Martini są często uważane za wyrafinowany koktajl, ale być może uważasz je za zbyt wyraziste, by sprawiały przyjemność. Na szczęście świat koktajli stale się rozwija, a ludzie zaczęli się poszerzać i eksperymentować, dając światu mało znane martini bazyliowe. Przepisy na martini z bazylią są proste i nie potrzebujesz zawsze świeżych liści bazylii, możesz również rozważyć zrobienie lub użycie prostego syropu bazyliowego. Podobnie jak w przypadku wszystkich napojów, sposób przygotowania przepisu na martini z bazylią zależy od Ciebie.
Basil Martini
Bazyliowe martini to w istocie nic innego jak ulubiony alkohol pomiędzy ginem a wódką, z odrobiną zmieszanej bazylii i limonki. To proste, piękne i wkrótce sięgniesz po martini.
Składniki
- ¼ uncji proste
- 3-4 świeże liście bazylii
- 2 uncje wódki, ginu lub wódki z dodatkiem bazylii
- ½ uncji wytrawnego wermutu
- Lód
- Kawałek ogórka do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli rozgnieć liście bazylii z odrobiną prostego syropu.
- Dodaj lód, wódkę, sok z limonki i pozostały syrop cukrowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj plasterkiem ogórka.
Gin Basil Martini
Odpowiednik wódki i bazyliowego martini, ten przepis zawiera zielony chartreuse, który uzupełnia smaki bazylii i jałowca.
Składniki
- 3-4 świeże liście bazylii
- ¼ uncji syropu cukrowego
- 1½ uncji ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¼ uncji zielonego chartreuse
- 2 plasterki ogórka
- Lód
- Wstążka z ogórkiem do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym zmieszaj liście bazylii i pokrojony ogórek z odrobiną syropu cukrowego.
- Dodaj lód, gin, sok z limonki, zielony chartreuse i pozostały syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wstążką z ogórkiem.
Cilantro Basil Martini
Kolendra może dobrze dzielić, ale kolendra służy jako dodatek, aby dodać koktajlowi aromatu.
Składniki
- 1½ uncji wódki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- 3-4 świeże liście bazylii
- Lód
- Kawałek limonki, cukier i liść kolendry do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Pocieraj brzeg kieliszka do martini lub coupe klinem cytrynowym.
- Połóż cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- W shakerze do koktajli rozgnieć liście bazylii z odrobiną prostego syropu.
- Dodaj lód, wódkę, sok z limonki i pozostały syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj pachnącym listkiem kolendry.
Martini z truskawkami i bazylią
Pikantny smak bazylii doskonale komponuje się z owocową i soczystą truskawką.
Składniki
- 1 uncja wódki
- ¾ uncji likieru truskawkowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- Lód
- Liść bazylii do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj wódkę, likier truskawkowy, sok z limonki i syrop cukrowy bazyliowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj listkiem bazylii.
Dekadenckie Basil Martini
To bazyliowe martini zawiera kawałki kwaśnej whisky, które dodają dodatkowego kopa. Jeśli się wahasz lub wolisz nie używać białek jaj, rozważ zastąpienie dwóch łyżek aquafaby.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- ¾ uncji soku z limonki
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- 1 białko jaja lub aquafaba
- Lód
- Liść bazylii do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym dodaj gin, sok z limonki, syrop cukrowy bazyliowy i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj listkiem bazylii.
Martini z bazylią limonkową
Ślicznotki składają się tylko z dwóch składników: ginu i słodzonego soku z limonki. To jest zgodne z przepisem na bazylię, ale dodaje bazylię, aby nadać jej bardziej ziołowy smak.
Składniki
- 3-4 świeże liście bazylii
- ½ uncji syropu cukrowego
- 1¾ uncji ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli rozgnieć liście bazylii z odrobiną prostego syropu.
- Dodaj lód, gin, sok z limonki i pozostały syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Rozmaryn i Bazylia Martini
Dodawanie dwóch różnych ziół do martini może wydawać się niedorzeczne, ale gdy weźmie się pod uwagę wszystkie zioła znajdujące się w jednym daniu, dwa nagle wydają się niewystarczające. Napój ten zawdzięcza swój kolor ginowi Empress 1908, który zawiera kwiaty groszku motylkowego, które nadają mu piękny fioletowy kolor. Spróbuj.
Składniki
- 1½ uncji ginu Empress 1908
- ½ uncji soku z limonki
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- 1 białko jaja lub aquafaba
- Lód
- Gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym dodaj gin, sok z limonki, syrop cukrowy bazyliowy i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj gałązką rozmarynu.
Regal Basil Martini
Fioletowy gin nadaje temu bazyliowemu martini królewski charakter, a jednocześnie jest to odświeżająco prosty przepis.
Składniki
- 1½ uncji ginu Empress 1908
- ½-¾ uncji prostego syropu bazyliowego
- Lód
- Szampan na dopełnienie
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, gin i syrop bazyliowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Dopełnij szampanem lub winem musującym.
Arbuzowo-Bazyliowe Martini
Arbuz, bazylia i feta to klasyczne letnie połączenie smakowe, ale nie martw się, w tym przepisie pomijamy fetę.
Składniki
- 1½ uncji wódki arbuzowej
- ½ uncji likieru malinowego
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Kawałek arbuza do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, wódkę, likier, syrop bazyliowy i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj kawałkiem arbuza.
Martini z bazylią cytrynową
To martini z bazylią cytrynową wykorzystuje likier cytrynowy zamiast soku z cytryny, aby nadać mu cytrusowy smak bez zmarszczek.
Składniki
- 1½ uncji wódki
- ¾ uncji likieru cytrynowego
- ½ uncji syropu cukrowego
- 3-4 świeże liście bazylii
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli rozmieszaj liście bazylii i odrobinę syropu cukrowego.
- Dodaj lód, wódkę, likier cytrynowy i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
Utknąłem z tobą w błocie
Spróbuj użyć świeżej bazylii; innych składników jest niewiele, więc ukrycie kiepskiego zioła jest trudne. Bazyliowe martini nie są trudne, ale wymagają delikatniejszej ręki niż mojito czy inne mętne koktajle. Nie musisz być aż tak agresywny, aby wydobyć smak – zamiast ubijać bazylię, delikatnie ją zmiel, aby uwolnić esencję. Kiedy już poznasz przypływy i odpływy bazylii, możesz zacząć dodawać inne wymieszane składniki, w tym inne zioła lub jagody. Wkrótce będziesz miał odpowiedź na pytanie, co zrobić z kwitnącą rośliną bazylii.
