Szeroka różnorodność
Nauka trochę o identyfikacji dyni ozimej pomoże Ci wybrać nowe, ciekawe odmiany, które ożywią Twój ogród warzywny.
Ich twarda skórka zewnętrzna i długi okres przydatności do spożycia odróżniają dynię ozimą, taką jak przedstawione tutaj odmiany, od dyni letniej, takiej jak cukinia czy szpik warzywny.
Chociaż dynia jest najczęściej rozpoznawaną odmianą, kilka innych odmian przewyższa ją zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.
Kabaczka żołędziowa
Dynia żołędziowa to urocza mała zielona dynia o łatwo rozpoznawalnym kształcie żołędzia. Dynia żołędziowa jest łatwa w uprawie i bardzo pożywna.
Kabaczka Jaskier
Jaskier to krótka, okrągła, zielona dynia z szarymi smugami biegnącymi od łodygi do końca kwiatu. Pomimo pozornie mdłego wyglądu, dynia jaskierowa jest jedną z najbardziej ciemnych odmian dyni ozimej, a przez to najbardziej pożywną.
Squash Hokkaido
Pochodząca z północnej Japonii dynia Hokkaido jest ceniona za przyjemny smak. Nawet jeśli nie przepadasz za dynią, możesz cieszyć się tą dynią w zupach, ciastach i zapiekankach. Jeśli lubisz dynię, pokochasz dynię Hokkaido.
Kabaczka Piżmowa
Dzięki gładkiej, płowożółtej skórce zewnętrznej i charakterystycznemu kształtowi przypominającemu tykwę, dynia piżmowa jest łatwo rozpoznawalna. Dynia piżmowa smakuje podobnie do dyni, ale ma gładszą konsystencję. Ta dynia stanowi doskonałą alternatywę dla dyni, zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych.
Słodka Kluseczka Kabaczek
Słodka dynia z kluskami to nie tylko ładna twarz – jest także łatwa w uprawie, przechowywaniu i gotowaniu. Drobna winorośl da do dziesięciu okazów z rośliny, co wystarczy na zaspokojenie potrzeb kulinarnych i zrobienie kilku nowatorskich lampionów z dyni.
Delicata Squash
Podłużna dynia delicata ma smak w połowie dyni i w połowie słodkich ziemniaków, dzięki czemu zyskała przydomek dyni ze słodkich ziemniaków. Przekrojona wzdłuż, nadziewana i pieczona dynia delicata jest wyśmienita jako dodatek do kotletów schabowych lub jako wegetariańskie danie główne.
Squash Kobacha
Słodki, gęsty i skrobiowy, ten japoński import zyskuje popularność na rynkach Ameryki Północnej. Odmiana ta wymaga długiego okresu wegetacyjnego i dużej przestrzeni w ogrodzie, ale jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej pożywnych odmian, jakie można uprawiać.
Turban Squash
W przypadku tej konkretnej dyni identyfikacja jest łatwa. Dzięki niezwykłemu kształtowi i jasnemu zabarwieniu trudno przeoczyć dynię turbanową. Miąższ jest suchy, gęsty i lekko orzechowy. Podobnie jak kobacha, te dynie wymagają dużo czasu i przestrzeni, ale są tego warte.
Identyfikacja dyni zimowej
Więcej szczegółów
Więcej informacji na temat identyfikacji dyni ozimej pomoże Ci nadać Twojemu ogrodowi zupełnie nowy wymiar. Spróbuj posadzić kilka niezwykłych dyni w swoim następnym ogrodzie warzywnym i przekonaj się, jak dobrze może smakować odrobina różnorodności.
