Możesz dowiedzieć się, jak skutecznie uprawiać czosnek w domu. Wszystko, co musisz zrobić, to spełnić kilka podstawowych wymagań, aby mieć piękne zbiory pysznego, zdrowego czosnku i cieszyć się całą rodziną.
Jak uprawiać czosnek w domu
Dobrym pomysłem jest uprawa czosnku w podwyższonej grządce lub dużych pojemnikach. Uprawa czosnku w podwyższonych grządkach zapewnia większą kontrolę nad warunkami wzrostu. Można na przykład zmodyfikować glebę tak, aby odpowiadała potrzebom uprawy czosnku, nie tracąc przy tym cennych składników odżywczych, które często wymywają się z upraw polowych.
Gleba
Wszystkie rodzaje czosnku preferują żyzną, przepuszczalną i wolną od chwastów glebę. Czosnek lubi luźną, kruchą glebę, więc można dodać piasek, torf lub kompost, aby poprawić konsystencję. Kompost daje również dodatkową korzyść w postaci zwiększenia płodności poprzez dodanie materii organicznej. Niektórzy hodowcy osiągają doskonałe rezultaty, mieszając obornik z czosnkiem przed sadzeniem.
Wymagania dotyczące nawożenia czosnku
Nawóz wysokiej jakości, taki jak 10-10-10, można również wymieszać z glebą w ilości pół funta nawozu na 25 stóp grządki. Kwota ta dotyczy rzędu o szerokości 12 cali. To zapewni Twojemu czosnkowi mnóstwo składników odżywczych, dzięki którym wyrosną duże, zdrowe cebule. Idealna gleba będzie miała pH od 6,2 do 6,8.
Rosnące temperatury
Po posadzeniu ważne są niskie temperatury, które pomagają w rozwoju cebulki czosnku. Czosnek należy sadzić od jesieni do wczesnej zimy, zwykle po pierwszych przymrozkach. Jeśli żyjesz w ciepłym klimacie, powinieneś przechowywać cebule do sadzenia w temperaturze 50 stopni przez około dziewięć miesięcy.
Wybieranie i sadzenie ząbków czosnku
Większość czosnku jest sprzedawana i sadzona jesienią. Sadzenie jesienne można zbierać wczesnym latem, natomiast sadzonki wiosenne zazwyczaj będą gotowe do zbiorów dopiero jesienią.
Rozbijaj cebulki czosnku
Będziesz musiał rozerwać zewnętrzne papierowe opakowanie każdej główki czosnku, aby uwolnić poszczególne ząbki. Nie uszkadzaj zewnętrznych łusek goździków. Goździki należy sadzić w ciągu 48 godzin od rozdzielenia, w przeciwnym razie goździki wyschną i nie urosną. Do sadzenia wybieraj tylko największe ząbki czosnku, ponieważ z nich wyrosną duże cebule czosnku.
Jak sadzić ząbki czosnku
Każdy goździk należy sadzić korzeniem w dół, ostrym końcem skierowanym ku górze. Utwórz koryto o głębokości dwóch cali. Goździki należy umieścić w ziemi w odległości od czterech do sześciu cali, aby zapewnić wystarczająco dużo miejsca na uformowanie się cebulki. Czosnek słoniowy powinien być oddalony od siebie o sześć do ośmiu cali.
Sadzenie w rzędach i na podwyższonych grządkach
Jeśli sadzisz w rzędach, zachowaj odstęp dziesięciu cali. Jeśli sadzisz na podwyższonej grządce, stosując technikę ogrodniczą o powierzchni stóp kwadratowych, posadź cztery cebule na kwadrat.
Ściółkowanie jest ważne
Rośliny czosnku lubią być głęboko w glebie. Przykryj każdy ząbek maksymalnie dwoma centymetrami ziemi; trzy do czterech cali dla czosnku słoniowego. Po posadzeniu ząbków czosnku zaleca się ściółkowanie. Ściółka nie tylko pomoże zatrzymać wilgoć, ale także zapobiegnie chwastom, które mogą obezwładnić młode rośliny czosnku. Do udanej uprawy niezbędna jest wolna od chwastów grządka z czosnkiem.
Jak zbierać czosnek
Różne odmiany czosnku dojrzewają w różnym tempie, ale wszystkie są zbierane w ten sam sposób. Istnieją specyficzne znaki, na które należy zwrócić uwagę, aby poinformować Cię, że nadszedł czas, aby zebrać łóżko czosnku.
Krok pierwszy: Liście żółkną
Będziesz wiedział, że nadszedł czas zbioru czosnku, gdy wierzchołki liści czosnku zaczną żółknąć i brązowieć. Przed zbiorem musisz poczekać, aż około jedna trzecia lub połowa liści czosnku zmieni kolor na brązowy.
- Kiedy opadną liście, plony będą gotowe do zbioru.
- Nie czekaj zbyt długo. Nie chcesz, żeby liście wyschły.
- Możesz także po prostu wykopać pojedynczą cebulę, aby sprawdzić, czy grządka jest gotowa do zbioru, pod warunkiem, że czosnek jest tej samej odmiany, ponieważ każda odmiana jest inna.
- Jeśli będziesz czekać zbyt długo ze zbiorami, cebulki się rozdzielą.
Krok drugi: wykop czosnek bez ciągnięcia
Podczas zbierania czosnku pamiętaj o jego wykopaniu. Możesz użyć łopaty, chociaż niektórzy ogrodnicy wolą używać wideł. Użycie wideł pozwoli uwolnić cebule z gleby, nie uszkadzając ich.
- Zbieraj, gdy gleba jest sucha, nigdy mokra.
- Nie próbuj wyciągać czosnku za liście i łodygę. Odłamią się, a cebula pozostanie zakopana w ogrodzie.
- W przypadku ciężkiej gleby, np. gliniastej, zaleca się użycie łopaty.
- Wykop około czterech do sześciu cali od czosnku, aby nie uszkodzić cebulki.
- Podnieś ziemię do góry, zabierając ze sobą roślinę czosnku.
- Strząśnij ziemię i przejdź do następnej rośliny.
- Powtarzaj, aż wszystkie cebule czosnku, które chcesz zebrać, zostaną wykopane.
Leczenie cebul czosnkowych
Po zebraniu cebul czosnku musisz je wyleczyć. Możesz wykonać kilka prostych i podstawowych kroków, aby cieszyć się czosnkiem aż do przyszłorocznych zbiorów.
Jak zbierać czosnkowe łuski
Wielu ogrodników zbiera główki czosnku i używa ich w taki sam sposób, jak czosnku do przyprawiania. Można nawet marynować główki czosnku lub zamrażać je do wykorzystania w zupach, gulaszach i wszelkich potrawach wymagających czosnku.
Wytnij łodygi ucieczki
Scapes to długie łodygi kwiatów czosnku. Łodygi wyłaniają się nad liśćmi czosnku na okres od jednego do dwóch miesięcy, zanim cebule będą gotowe do zbioru. Można je przyciąć nożycami ogrodowymi lub nożyczkami na poziomie gruntu.
Dlaczego warto wycinać płatki czosnku
Nawet jeśli nie chcesz używać pędów, musisz je wyciąć z roślin. Roślina przekieruje wysyłaną energię do pąków i kwiatów do cebul czosnku. Jeśli odetniesz łodygi, wyrosną grubsze i większe cebule czosnku.
Rodzaje czosnku
Istnieją trzy główne rodzaje czosnku, które możesz wybrać do swojego domowego ogrodu. Te typy mają podtypy, każdy z własnymi odmianami.
- Czosnek słoniowy, Allium ampeloprasum – znany z niezwykle dużych goździków i bardzo łagodnego smaku
- Czosnek pospolity lub miękki, Allium sativum – Dobrze się przechowuje, nadaje się do splatania, łagodny smak; odmiany obejmują:
- Karczoch
- Srebrna skóra
- Czosnek twardoszyi, Allium satvium – Łatwy do obierania, idealny do zimnego klimatu, mocniejszy smak, nie przechowuje się zbyt dobrze; odmiany obejmują:
- Rocambole
- Porcelana
- Fioletowy pasek
Łatwa i satysfakcjonująca uprawa czosnku
Nauka uprawy czosnku jest łatwa i warta wysiłku. Zgodzisz się po pierwszym skosztowaniu własnego czosnku w ulubionym daniu.
