Likier kawowy przeżywa wspaniały moment w obecnym renesansie koktajli. Zyskując na popularności przez lata, słusznie znalazło swoje miejsce wśród koktajli śniadaniowych, drinków poobiednych i drinków przed snem, a także wszystkich łyków pomiędzy nimi. Jeśli jeszcze nie znasz Kahlúa, Michelle Sanders, starsza menedżerka marki Kahlúa w Pernod Ricard USA, ma przepisy, porady oraz niesamowitą wiedzę i wskazówki na temat tego likieru.
Kahlúa Espresso Martini
Aromatyzowany likier kawowy podnosi ten piękny klasyk do rangi nowego klasyka.
Składniki
- 1½ uncji francuskiej wanilii Kahlúa
- 1 uncja wódki
- 1 uncja schłodzonej kawy lub espresso
- Lód
- Całe ziarna kawy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Do shakera do koktajli dodaj lód, francuską wanilię Kahlua, wódkę i schłodzoną kawę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj trzema całymi ziarnami kawy.
Kahlúa Mrożona Kawa
To idealny przepis, gdy chcesz, aby Twoja mrożona kawa miała trochę dodatkowego smaku bez rozcieńczania nut kawy.
Składniki
- 2 uncje solonego karmelu Kahlúa
- 4 uncje mrożonej kawy
- 1-2 uncje mleka lub śmietanki, do smaku
- Lód
- Udekorowanie bitą śmietaną, opcjonalnie
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, solony karmel Kahlúa i mleko.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- W razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną.
Kawa Kahlúa
Tradycyjna irlandzka kawa, ale bogatsza, kto wiedział, że można ją ulepszyć?
Składniki
- 2 uncje blond pieczonej Kahlúa
- 4 uncje świeżo parzonej kawy
- Gorąca woda
- Bita śmietana i całe ziarna kawy do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Do kubka dodaj pieczoną blond Kahlúa i kawę.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj bitą śmietaną i trzema całymi ziarnami kawy.
Mrożona Kahlúa
Najprostszy przepis Kahlúa, możesz także dodać wódkę smakową, aby dodatkowo ulepszyć ten łatwy przepis.
Składniki
- 3 uncje Kahlúa Especial
- Lód
- 2 kreski gorzkiej czekolady
Instrukcje
- W szklance typu rocks dodaj lód, Kahlúa i gorzkie czekolady.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
O Kahlúa
Najpopularniejszy i najbardziej znany z likierów kawowych, Kahlúa, to pozycja obowiązkowa w domowym barze. Stanowi podstawę każdego napoju kawowego bez konieczności parzenia kawy lub ciągnięcia filiżanki espresso. Michelle Sanders wyjaśnia: „Kahlúa to likier kawowy wytwarzany z najwyższej jakości, ręcznie zbieranych w 100% ziaren kawy Arabica. [Są] palone do perfekcji, a następnie mieszane z alkoholem trzcinowym i wanilią, tworząc niepowtarzalny i pyszny smak”.
Nurkowanie
Możesz cieszyć się nim solo z lodem lub odrobiną śmietanki, irlandzkiej lub kawowej. Kahlúa oferuje również szeroką gamę smaków, od słodkich, przez pikantne, aż po pikantne. „Oprócz klasycznej Kahlúa w portfolio znajdują się francuska wanilia, mokka i orzech laskowy. Mamy również bardziej wyrazisty i odważniejszy w smaku wariant, Kahlúa Especial, który jest ulubionym produktem miksologów” – mówi Sanders. „W okresie świątecznym wprowadzimy coś wyjątkowego – limitowaną edycję Kahlúa Peppermint Mocha. To luksusowa równowaga 100% ziaren kawy Arabica uprawianych w regionie Veracruz w Meksyku, w połączeniu z chłodną miętą pieprzową i dekadenckim smakiem ciemnej czekolady pochodzącej z najlepszych ziaren kakaowca. Idealnie smakuje z lodem, gorącą kawą lub – mój ulubiony sposób – z gorącym kakao z bitą śmietaną i laską mięty.”
I na koniec miłej zabawy
Przy takiej gamie smaków, w sumie jedenastu, nic dziwnego, że Kahlúa może być używana na tak wiele sposobów: „Jest pyszna, czysta, ale można ją również stosować jako składnik szerokiej gamy gorących napojów i zimne napoje. Dodawanie likieru do gorącej lub mrożonej kawy nadal pozostaje jednym z najpopularniejszych sposobów delektowania się Kahlúą.”
Kawa to życie
Jeśli kochasz kawę, wypróbuj przepisy na napoje Kahlúa. Jak podzieliła się Michelle Sanders, Kahlúa to likier o niewiarygodnych możliwościach adaptacji, z którego można przygotować wiele pysznych drinków, niezależnie od tego, jak bardzo lubisz gorące czy zimne.
