Koktajle deserowe to wyrafinowany sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze, bez konieczności kończenia nocy z uczuciem sytości. Być może najpierw pomyślisz o espresso lub czekoladowym martini, ale brandy Alexander jest równie pyszna. Podawane bezpośrednio lub mrożone. Następnym razem rozważ zmiksowanie jednego z nich.
Brandy Alexander
Historia tego napoju może być niejasna, ale na szczęście nie jest tajemnicą, jak wstrząsnąć tym przepysznym klasykiem.
Składniki
- 1½ uncji brandy
- 1¼ uncji ciemnego kremu kakaowego
- 1¼ uncji kremu
- Lód
- Tarta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, brandy, ciemny krem kakaowy i śmietankę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj startą gałką muszkatołową.
Mrożona Brandy Alexander
Rozkoszuj się klasyką, ale w pysznej, zimnej formie.
Składniki
- 1½ szklanki lodów waniliowych
- 1½ uncji brandy
- 1½ uncji kremu kakaowego
- Bita śmietana i starta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- W blenderze dodaj lody waniliowe, brandy i krem kakaowy.
- Miksuj na gładką masę.
- Wlej do szklanki z kamieniami.
- Udekoruj bitą śmietaną i startą gałką muszkatołową.
Historia Brandy Alexander
Wiedza brandy Alexander jest wielowątkowa i zróżnicowana. Opierając się wyłącznie na plotkach, niektórzy twierdzą, że powstał w 1922 roku podczas królewskiego ślubu księżniczki Marii, ciotki królowej Elżbiety II. Dramaturg i krytyk teatralny Alexander Woollcott twierdzi, że to on jest imiennikiem. Inni twierdzą, że swoją nazwę zawdzięcza carowi Rosji Aleksandrowi II. Niektórzy szepczą, że jego pochodzenie i źródło pochodzi od Troya Alexandra, barmana, który przygotował biały koktajl, który podał na przyjęciu na cześć Phoebe Snow, znanej postaci reklamowej z początku XX wieku.
Dziś można zweryfikować tylko dwa fakty dotyczące Brandy Alexander z jej bogatej historii: przepis ukazał się po raz pierwszy drukiem około 1916 roku, a Johnowi Lennonowi po pierwszym spróbowaniu spodobał się napój na tyle, że entuzjastycznie porównał go do koktajlu mlecznego.
Najlepsze brandy dla Brandy Alexander
Chociaż brandy Alexander jest duchem przyszłości, nie musisz wydawać pieniędzy na dekadenckie, drogie butelki, aby delektować się tym koktajlem. Rozważ gładką brandy z nutami wanilii lub karmelu, która uzupełni krem kakaowy i śmietankę.
- Argonaut Fat Thumb napędzają nuty prażonego dębu, gałki muszkatołowej i wanilii, które tworzyłyby doskonały koktajl.
- Fundador Brandy ma nieco bardziej orzechowy smak, co sprawia, że świetnie komponuje się z dodatkiem startej gałki muszkatołowej.
- Deau Cognac VS ma subtelniejszy waniliowy smak, ale jedwabiście gładką konsystencję.
Ozdoby
Podobnie jak w przypadku wielu koktajli deserowych, jest miejsce na różnice i zmiany w zależności od osobistych preferencji. Tradycyjną dekoracją jest starta gałka muszkatołowa, którą można posypać bezpośrednio na napój lub wykorzystać do stworzenia wzoru lub wzoru. Jeśli gałka muszkatołowa nie jest dla Ciebie, dobrym rozwiązaniem będzie także tarty cynamon.
W przypadku bardziej nietypowego podejścia rozważ akcent cytrusowy ze skórką pomarańczową lub suszonym kółkiem. Skórka dodaje subtelnego odcienia cytrusowej skórki i blasku, podczas gdy odwodniona pomarańcza podnosi atrakcyjność wizualną. Inne nietypowe opcje dekoracji obejmują laskę cynamonu, wir syropu czekoladowego lub wiórki czekoladowe. Aby naprawdę urozmaicić dekorację, zanurz brzeg w roztopionej czekoladzie i poczekaj, aż ostygnie i stwardnieje przed podaniem.
Toast za Aleksandra
Pomimo notorycznie tajemniczej historii brandy Alexander, jest to koktajl, który zdecydowanie warto pić. Choć powoli pojawia się po obiedzie, żyjąc w cieniu innych deserowych martini, jest to smaczny napój. Jeśli masz ochotę na nowy łyk po obiedzie, zastanów się nad przygotowaniem brandy Alexander według przepisu lub może jednego z innych pysznych brandy, których jeszcze nie próbowałeś.
