Niezwykłe dania z grilla do przygotowania
Jeśli masz grilla, prawdopodobnie jesteś profesjonalistą w grillowaniu mięsa i warzyw. Ale inne potrawy, niektóre nieoczekiwane, można grillować z pysznym skutkiem.
Grillowane kebaby owocowe
Grillowanie owoców podkreśla ich słodycz. Twarde i miękkie owoce, takie jak ananas, melon, brzoskwinie, śliwki, jabłka i banany dobrze grillują; tylko upewnij się, że nie są przejrzałe.
Do grillowania kebabów owocowych:
- Spryskaj ruszt grilla nieprzywierającym sprayem do gotowania lub użyj patelni grillowej.
- Pokrój w kostkę lub plasterek (około 1 1/2 cala) swoje ulubione owoce i nadziewaj na szaszłyki na przemian z całymi, wydrążonymi truskawkami i całymi winogronami.
- Posmaruj owoce miodem i posyp cynamonem i solą morską.
- Grilluj minutę lub dwie z każdej strony na średnim ogniu, aż owoce się rozgrzeją i skarmelizują.
Tosty francuskie
Większość ludzi nie myśli o robieniu śniadania na grillu, ale jest to miła odmiana od gotowania w domu, zwłaszcza jeśli na śniadanie przychodzą tłumy.
Aby grillować tosty francuskie:
- Spryskaj ruszt grilla nieprzywierającym sprayem kuchennym lub dobrze go naoliwij.
- Korzystając ze swojego ulubionego przepisu na tosty francuskie, przygotuj ciasto i wykrawaj grube kromki chleba.
- Umieść panierowane kromki chleba na lekko naoliwionej ruszcie lub patelni grillowej; grilluj na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony.
- Patrz tost, żeby się nie przypalić.
- Zdjąć z ognia i podawać ze świeżymi owocami i bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem i syropem klonowym.
Łódeczki bananowe z ciemnej czekolady
Więcej szczegółów
Przenieś tradycyjne grillowane łódki bananowe na wyższy poziom z ciemną czekoladą i orzechami pekan.
Aby zrobić grillowane łódki bananowe:
- Przetnij skórkę od banana wzdłuż, aby utworzyć otwór w kształcie łódki, pozostawiając około 1/2 cala na obu końcach.
- Otwórz skórkę, aby utworzyć kieszeń.
- Wypełnij kieszeń 3 łyżkami wiórków gorzkiej czekolady lub kawałków ciemnej czekolady, odrobiną cynamonu i 1 łyżką posiekanych orzechów pekan.
- Uformuj każdą łódeczkę z bananami w folię i grilluj na średnim ogniu, aż czekolada się rozpuści, a banany będą rozgrzane i miękkie, około 10 minut.
- Podawać z lodami, bitą śmietaną i większą ilością czekolady oraz dodatkami do wyboru.
Pizza z grilla
Robienie pizzy na grillu przypomina pizzę robioną w ceglanym piecu opalanym drewnem w ulubionej pizzerii. Uzyskasz rezultaty gotowania w wysokiej temperaturze bez podgrzewania kuchni.
Aby zrobić pizzę na grillu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury i smaż jedną stronę ciasta na pizzę na dobrze naoliwionej ruszcie do grillowania, aż będzie gotowa, około 5 minut.
- Odwróć i smaż na drugiej stronie, około 3 do 5 minut.
- Dodaj sos, posiekany czosnek i ulubione dodatki, takie jak pokrojona w kostkę papryka, pokrojona w kostkę cebula, plasterki pepperoni lub pokrojone w plasterki grzyby.
- Zamknij pokrywę grilla i gotuj jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi.
Grillowane Quesadillas z warzywami
Jeśli jesteś fanem quesadilli i nie przygotowałeś jej na grillu, wiele tracisz. Grillowanie quesadilli nadaje im wędzony, zwęglony smak, który jest pyszny.
Aby zrobić quesadillas z grilla:
- Pokrój 1 czerwoną lub zieloną paprykę, 1 cukinię, 1 żółtą dynię i 1 małą czerwoną cebulę w plasterki o grubości 1/4 cala.
- Warzywa posmaruj oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
- Grilluj warzywa po kilka minut z każdej strony na dobrze naoliwionej ruszcie lub patelni grillowej.
- Posmaruj tortillę 1 łyżką kwaśnej śmietany; górna połowa tortilli z 1/4 szklanki sera Monterey lub Cheddar i 1/4 grillowanych warzyw; złóż tortillę, aby zamknąć.
- Grilluj quesadillę na średnim ogniu na ruszcie grillowym lub patelni grillowej przez około 5 minut z każdej strony lub do momentu roztopienia się sera.
- Podawać z salsą lub guacamole.
Grillowane potrawy sprawiają, że letnia zabawa staje się łatwa i niezapomniana. Pomyśl nieszablonowo o swoich ulubionych przepisach, aby znaleźć inne potrawy idealne do grillowania.
