Chociaż wielu błędnie wierzy, że ten jasnoczerwony składnik syropu ma pochodzenie wiśniowe lub truskawkowe, miłośnicy koktajli wiedzą, że sercem każdego przepisu na grenadynę jest sok z granatów. Dzięki temu, że czerwony syrop ma słodki smak i kolorowy wygląd, soczyste granaty łączą się z cukrem i stają się ulubionym składnikiem napoju. Dzięki niewielkiej liczbie składników i krótkiej liście czynności łatwo jest przygotować własną porcję grenadyny w locie, korzystając z jednego z tych przepisów.
Łatwy domowy grenadyna
Najprostszym sposobem na przygotowanie grenadyny w domu jest wzięcie niesłodzonego soku z granatów i rozpuszczenie w nim cukru, a następnie pozostawienie podgrzanej mieszaniny do ostygnięcia i uzyskania znanej Ci syropowej konsystencji. Tylko szklanka soku z granatów i ¼ szklanki cukru daje wystarczającą ilość grenadyny, aby przygotować około 24 jednouncjowych porcji, które wystarczą na około miesiąc, jeśli będą przechowywane w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Składniki
- ¼ szklanki cukru
- 1 szklanka niesłodzonego soku z granatów
Instrukcje
- W rondlu połącz cukier i sok z granatów. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
- Zdjąć z ognia i poczekać, aż mieszanina ostygnie.
- Po ostygnięciu przelej mieszaninę do zamykanej butelki i przechowuj w lodówce pomiędzy użyciami.
Różne sposoby personalizacji domowej roboty grenadyny
Chociaż podstawowy przepis zapewni Ci porcję cudownie słodkiej grenadyny, może się okazać, że dodanie takich składników, jak woda różana, sok z cytryny lub skórka pomarańczowa, może stworzyć grenadynę, która lepiej pasuje do profilu smakowego Twojego koktajlu. Przyjrzyj się niektórym sposobom modyfikacji podstawowego przepisu na grenadynę, dodając tylko jeden lub dwa proste składniki.
Przepis na domową tartę z grenadyną
Podstawowe przepisy na grenadynę są naturalnie niesamowicie słodkie, a dodanie zaledwie łyżki soku z cytryny do mieszanki nadaje syropowi zrównoważoną kwasowość. Z tego przepisu wychodzi około 24 jednouncjowych porcji, które można przechowywać w lodówce przez około miesiąc.
Składniki
- ¼ szklanki cukru
- 1 szklanka niesłodzonego soku z granatów
- 1 łyżka soku z cytryny
Instrukcje
- W rondlu połącz cukier i sok z granatów. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.
- Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około pięć minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje.
- Dodaj sok z cytryny i zdejmij z ognia. Nadaj mieszance szybki smak, a jeśli nie jest wystarczająco cierpka, dodaj więcej soku z cytryny.
- Po ostygnięciu przelej mieszaninę do zamykanej butelki i przechowuj w lodówce pomiędzy użyciami.
Botaniczna domowa grenadyna
Woda różana nie jest przeznaczona tylko do pielęgnacji skóry, ponieważ możesz ją dodać wraz z innymi wodami botanicznymi przeznaczonymi do kontaktu z żywnością do swojego przepisu na grenadynę. Tylko pamiętaj, aby bardzo uważać na ilość dodaną do swojej porcji, ponieważ składniki kwiatowe mogą szybko stać się perfumowane. Dodanie nieco za dużo wody kwiatowej obezwładni Twój smak grenadyny. Z tej porcji wychodzi około 24 jednouncjowych porcji, które można przechowywać w lodówce przez około miesiąc.
Składniki
- ¼ szklanki cukru
- 1 szklanka niesłodzonego soku z granatów
- 1 odrobina wody kwiatowej pomarańczy spożywczej lub wody różanej
Instrukcje
- W rondlu połącz cukier i sok z granatów. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.
- Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około pięć minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia i ostudzić.
- Po ostygnięciu wlej mieszaninę do zamykanej butelki. Dodaj odrobinę wody z kwiatu pomarańczy lub wody różanej.
- Zamknij butelkę i dokładnie wstrząśnij przed włożeniem do lodówki.
Targ rolniczy Domowa grenadyna
Kolejną wielką zaletą przygotowywania grenadyny w domu jest to, że możesz dokładnie kontrolować, jakie składniki wprowadzasz do swojego organizmu. Ten przepis, który daje około 24 jednouncjowych porcji, będzie przechowywany w lodówce przez około miesiąc. Koncentruje się na wykorzystaniu materiałów naturalnych i organicznych, aby zapewnić najczystszą możliwą mieszankę. W przypadku skórek pomarańczowych pamiętaj, aby używać tylko pomarańczowej części. Rdzeń, czyli biała część na spodniej stronie skórki, nadaje gorzki smak.
Składniki
- ¼ szklanki cukru organicznego
- 1 szklanka organicznego, niesłodzonego soku z granatów
- 3-4 jednocalowe skórki pomarańczowe z pomarańczy organicznych
Instrukcje
- W rondlu połącz cukier i sok z granatów. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić cukier.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
- Zdjąć z ognia i odłożyć.
- Weź każdą skórkę pomarańczową pomiędzy palce i przekręć ją nad wierzchnią częścią patelni, aby olejki pomarańczowe przeniknęły do mieszanki.
- Wrzuć skórki pomarańczy do gorącego płynu. Mieszaj i pozostaw do ostygnięcia, aż płyn ostygnie.
- Wlać schłodzoną mieszaninę do zamykanej butelki i przechowywać w lodówce pomiędzy użyciami.
Sposoby na dodanie grenadyny do koktajlu
Pomimo dzisiejszej powszechnej popularności, grenadyna nie była używana w dużych ilościach aż do początków XXwieku, jak odkrył jeden z przeglądów literatury po przejrzeniu różnych 19thi 20th wieku historyczne książki koktajlowe zawierające odniesienia do mieszanki granatów. Współcześni miksolodzy najczęściej sięgają po kultowy czerwony syrop ze względu na jego właściwości barwiące, a także słodycz.
Znajdziesz wiele sposobów na dodanie grenadyny do pysznych napojów mieszanych.
- Ponieważ grenadyna nie zawiera alkoholu, idealnie nadaje się do stosowania w mocktailach.
- Znajdziesz go w napojach bezalkoholowych, takich jak Shirley Temple i Roy Rogers.
- Grenadyna jest także środkiem słodzącym i barwiącym w alkoholowych drinkach, takich jak tequila Sunrise.
- Ze względu na syropowy charakter i zawartość cukru, grenadyna jest gęstsza niż inne składniki koktajli, dlatego stanowi cudowną dolną warstwę w drinkach warstwowych.
- Nie zapomnij skorzystać ze swojego sprawdzonego przepisu na grenadynę również podczas przygotowywania ulubionych warstwowych shotów.
- Pamiętaj, w przypadku grenadyny niewielka ilość może znacznie pomóc, ponieważ jest taka słodka. Zacznij od małej ilości i dodawaj więcej do smaku.
Przepisy na grenadynę są łatwe
Jeśli chcesz uniknąć drogich i sztucznych konserwantów zawartych w butelkowanej grenadynie dostępnej w Twoim sklepie spożywczym, spróbuj samodzielnie przygotować porcję domowej roboty i zobacz, co myślisz. Wkrótce przekonasz się, że domowe za każdym razem przewyższa te kupne w sklepie.
