Skórka ciasta jest zbyt pyszna, żeby coś się zmarnowało! Czasami możesz zostać z resztkami ugotowanego ciasta, jeśli kupiłeś ciasto w sklepie lub jeśli zarobisz za dużo podczas wstępnego pieczenia domowych ciast do wypełnienia. Często zdarza się też, że zostaje trochę ciasta w postaci dodatków. Kiedy tak się stanie, możesz zrobić całe dodatkowe ciasto lub wykorzystać nadmiar skórki, aby dodać smaku i tekstury innym smakołykom. Zamiast wyrzucać, użyj go do przygotowania dodatkowego dania!
Jak wykorzystać upieczone resztki ciasta
Wstępnie upieczony spód ciasta może być również dobrze wykorzystany w Twojej kuchni. Ciesz się tymi aromatycznymi sposobami na ograniczenie marnowania żywności.
Zdekonstruowany placek garnkowy
Kto powiedział, że ciasto garnkowe musi być starannie włożone do pełnego ciasta? Jeśli masz na dłoniach dodatkowy upieczony spód ciasta, posiekaj go i uformuj rozłożony placek. Możesz wymieszać kawałki ciasta z ulubionym przepisem na gulasz wołowy. Możesz też wykazać się kreatywnością, wykorzystując resztki świątecznego posiłku lub rodzinnego obiadu i połączyć dowolne mięso, sos i warzywa, które masz pod ręką, z kawałkami ciasta. Włóż do kokilek i podgrzej, aby otrzymać bogaty i smaczny posiłek.
Wyjątkowy dodatek do zapiekanek
Zamiast używać okruszków krakersów lub smażonej cebuli do posypania ulubionych dań głównych lub dodatków do zapiekanek, posyp na wierzch ugotowaną skórkę z ciasta. Działa świetnie ze wszystkim, od zapiekanek z indyka po kuszące zapiekanki z brokułami. To naprawdę smaczna opcja na zapiekanki przyjazne dzieciom, ponieważ maluchy uwielbiają pomysł zjedzenia ciasta na obiad. Jeśli jednak używasz go z zapiekanką z zamrażarką, poczekaj z dodaniem kawałków ciasta bezpośrednio przed gotowaniem.
Rozciągnięte wypełnienie
Przygotowując ulubiony przepis na farsz, połam resztki ciasta i wrzuć je do kawałków chleba lub bułki tartej. Pomoże Ci to rozszerzyć przepis na farsz, aby nakarmić jeszcze większą liczbę osób, lub zapewnić jeszcze więcej resztek do wykorzystania w rozłożonym cieście kilka dni po głównym posiłku.
Wegetariańskie ciasto do pizzy
Usuń większość wypukłych boków z resztek ciasta. Rozłóż gorący szpinak i dip karczochowy grubą warstwą na dnie ciasta, a następnie dodaj dowolne wcześniej ugotowane warzywa. Brokuły to dobra opcja, podobnie jak różne pieczone warzywa korzeniowe. Posyp tartym serem i podgrzej w piekarniku nagrzanym na 350 stopni, aż ser się roztopi.
Crusty S'mores
Do przygotowania s'mores użyj kawałków resztek zwykłego ciasta lub ciasta z krakersami graham zamiast krakersów graham. Możesz też przygotować porcję dipu s'mores i nakładać go na kawałki ciasta.
Budyń z ciasta bananowego
Przygotuj porcję swojego ulubionego budyniu bananowego, ale dodaj kawałki ciasta do warstwy wafla waniliowego. Lub, jeśli masz wystarczająco dużo dodatkowego ciasta, po prostu użyj kawałków ciasta jako substytutu wafli waniliowych.
Polewa lodowa
Jeśli masz dodatkowy spód ciasta, którego nie potrzebujesz do pieczenia, pokrój go na małe kawałki i użyj jako polewy do lodów.
Domowe parfait
Możesz także użyć pokruszonego, ugotowanego ciasta na własnej wersji jogurtowego parfait zamiast części (lub całości) granoli. Jeśli powód, dla którego masz dodatkowe ciasto, jest związany ze Świętem Dziękczynienia lub Bożym Narodzeniem, sięgnij po sezonowe parfait, takie jak ten przepis na parfait z jogurtem dyniowym, zastępując ciasto na muesli.
Ślady musu
Przenieś mus na wyższy poziom, używając pokruszonego, ugotowanego ciasta jako polewy. Na przykład przygotuj swój ulubiony mus czekoladowy, a następnie posyp na wierzch mieszanką kawałków czekolady i kawałków ciasta.
Udoskonalony drobiazg
Ulepsz swój ulubiony przepis na drobiazgi, dodając małe kawałki ugotowanego ciasta do warstwy ciasta w naczyniu. Jesienią dodaj ugotowany spód ciasta do drobiazgu z dyni i imbiru. Jest prawdopodobne, że każdy, kto to zje, będzie się zastanawiał, jaki jest twój sekretny składnik. Możesz tajemniczo się uśmiechnąć i powiedzieć: „Mała sroka mi powiedziała!”
Kruszonka z puchem i jagodami
Resztę ugotowanego ciasta pokrój lub połam na kawałki i posmaruj dipem owocowym z puszystych pianek marshmallow, a następnie posyp świeżymi jagodami. Połóż na tacy do samodzielnego serwowania, aby goście mogli się napić, lub przygotuj pojedyncze talerzyki ze świeżymi owocami, umieszczając kilka z nich na boku. Prawdopodobnie będziesz zaskoczony, jak szybko zostaną pochłonięte zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.
Ciasto bonusowe
Oczywiście, jeśli masz cały dodatkowy upieczony spód ciasta, użyj go do zrobienia bonusowego ciasta. Wystarczy wypełnić ulubionym budyniem lub puszką nadzienia owocowego i przechowywać w lodówce do momentu spożycia. Możesz też ubić dowolne nadzienie do ciasta niewymagające pieczenia i włożyć je do ciasta. Ten wymarzony przepis na ciasto czekoladowe jest dobrym rozwiązaniem do rozważenia.
Pyszne pomysły na resztki ciasta na ciasto
Ciasto na ciasto nie musi być używane tylko na ciasto. Będzie smaczną i kruchą przekąską niemal w każdy sposób, w jaki ją upieczesz. Wszystkie te przepisy zaczynają się od połączenia resztek z ulubionego przepisu na ciasto i rozwałkowania na grubość około ćwierć cala. Wszystkie temperatury piekarnika podano w stopniach Fahrenheita.
Działki Szpinakowe
Rozwałkuj ciasto na kształt prostokąta. Rozsmaruj na cieście swój ulubiony dip szpinakowy cienką warstwą. Zwiń w rolkę, tworząc zwinięty wałek z zanurzonego ciasta. Wstawić do lodówki na około godzinę, następnie pokroić na kawałki o grubości około pół cala. Rozgrzej piekarnik do 350. Ułóż jedną warstwę na blasze wyłożonej papierem pergaminowym, a następnie piecz przez 25 - 30 minut.
Mini Quiche
Użyj resztek ciasta i foremek do muffinów (zwykłych lub małych), aby przygotować małe wersje swoich ulubionych przepisów na quiche. Jeśli zdecydujesz się na quiche z brokułami lub inny przepis na quiche, który może zawierać duże kawałki warzyw lub mięsa, pamiętaj, aby pokroić elementy na tyle małe, aby zmieściły się w foremkach do muffinów, których używasz. Postępuj zgodnie z przepisem, ale uważaj, ponieważ mniejszy rozmiar może oznaczać, że ugotują się 10–15 minut szybciej niż podano w przepisie na pełnowymiarowy quiche.
Schłodzone Tartaletki Feta
Odetnij resztki skórki tak, aby pasowały do silikonowych foremek lub foremek na muffiny, a następnie piecz w temperaturze 325 stopni przez około 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia, następnie nafaszerować mieszanką sera feta i szpinaku lub sera feta i bazylii. Schłodź, aż będzie gotowy do podania. Rozważ dodanie kawałków pomidorów lub połówek pomidorków koktajlowych. Podawać na zimno.
Krupiące Ciasteczka Cukrowe
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Do tworzenia kształtów użyj ulubionej foremki do ciastek. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia spryskanej nieprzywierającym sprayem kuchennym. Powtarzaj proces łączenia i wałkowania, aż wykorzystasz całą pozostałą skórkę. Aby mieć pewność, że wykorzystasz całość, po prostu ręcznie uformuj kilka ostatnich ciasteczek. Posypać cukrem. Piec przez 8 - 10 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą gotowe.
Pesto Szpinakowe Krążki
Przygotuj kółka tak, jakbyś robił ciasteczka z cukrem, ale nie posypuj ich cukrem. Gdy ciasto jest w piekarniku, przygotuj smaczne pesto i polewę szpinakową. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kilka orzeszków piniowych i mieszaj, aż staną się brązowe. Usuń i odłóż na bok. Na patelnię włóż szpinak, liście bazylii i pokrojone w plasterki pomidory i smaż, aż zwiędną. Zdjąć z ognia, dodać orzeszki piniowe i delikatnie wymieszać. Gdy krążki ciasta będą już gotowe, posyp każdy z nich odrobiną polewy szpinakowej z pesto. Podawać na ciepło.
Mini Tarty Owocowe
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Z rozpłaszczonego ciasta wycinamy kółka, które mieszczą się w silikonowych foremkach do pieczenia muffinek lub formie na muffinki. Wciśnij trochę w dół i w górę z boku. Pokrój swoje ulubione owoce na małe kawałki i wymieszaj je ze słodzikiem lub przyprawami, takimi jak cynamon lub gałka muszkatołowa, według własnego gustu. W razie potrzeby możesz także dodać orzechy. Łyżką nałóż mieszankę owocową do foremek na muffinki na wierzchu ciasta. Jeśli masz wystarczająco dużo skórki, połóż na wierzch więcej ciasta o ciekawym kształcie. Piec przez 20–25 minut, sprawdzając, czy skórka jest brązowa. Posyp cukrem pudrem, gdy tarty ostygną.
Wykorzystaj dodatkowe ciasto na ciasto
Aby wykorzystać każdy kawałek ciasta, wystarczy odrobina kreatywności i chęć jak najbardziej oszczędnego wykorzystania budżetu na żywność. Te smaczne pomysły są tak aromatyczne, że może się okazać, że celowo zrobisz dodatkową skorupę ciasta! Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się tymi produktami za każdym razem, gdy zaczniesz przygotowywać ulubione przepisy na ciasta.
