Składniki
- Kawałek grejpfruta i gruboziarnista sól
- ¾ uncji soku grejpfrutowego
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 uncja likieru pomarańczowego
- 2 uncje białej tequili
- Lód
Instrukcje
- Rozłóż plasterek grejpfruta wokół krawędzi szklanki do margarity. Rozłóż sól cienką warstwą na talerzu i zanurz brzeg w soli. Odłóż szklankę i zarezerwuj plasterek grejpfruta.
- W shakerze koktajlowym połącz sok grejpfrutowy, sok z limonki, likier pomarańczowy i tequilę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Włóż świeży lód do przygotowanej szklanki i odcedź margaritę.
- Udekoruj zarezerwowanym plasterkiem grejpfruta.
Odmiany i podstawienia
Ten koktajl to piękna równowaga słodyczy i cierpkości. Możesz zmieniać stopień słodkości lub cierpkości, dostosowując proporcje likieru pomarańczowego i soku grejpfrutowego. Dodatkowo możesz zmieniać to na inne sposoby:
- Pomiń sok z limonki i używaj tylko soku grejpfrutowego.
- Zastąp likier pomarańczowy nektarem z agawy.
- Dodaj kilka plasterków jalapeño do shakera, aby uzyskać pikantną margaritę grejpfrutową.
Ozdoby
Słony brzeg i cząstka grejpfruta to klasyczne dodatki do tego dania, ale możesz je pominąć. Można go również osłodzić dekorując cukrową obwódką lub możesz użyć klasycznego koła lub klina limonki jako dekoracji. Jeśli jest to pikantna margarita grejpfrutowa, udekoruj również kilkoma plasterkami jalapeño.
O grejpfrutowej margaricie
Jeśli profil smakowy grejpfrutowej margarity brzmi znajomo, może to wynikać z podobieństwa do innego niezwykle popularnego meksykańskiego napoju tequila – paloma. Główną różnicą między palomą a grejpfrutową margaritą jest forma, jaką przyjmuje smak grejpfruta: w margaricie pochodzi on z soku grejpfrutowego, podczas gdy w palomie zazwyczaj pochodzi z napoju gazowanego o smaku grejpfrutowym. Grejpfrut ma powinowactwo z limonką i tequilą, co sprawia, że jest to wyraźnie orzeźwiający koktajl, który obudzi Twoje kubki smakowe.
Tarta i orzeźwiający trunek
Grejpfrut dodaje odrobinę energii tradycyjnej margaricie. Dzięki cierpkim nutom równoważącym słodycz likieru pomarańczowego jest to idealny orzeźwiający łyk na lato dla osób, które lubią kwaśne napoje.
