Załóż w pomieszczeniu wspaniały ogród ziołowy, aby mieć pod ręką podstawowe artykuły kuchenne.
Chcesz ozdobić swoją przestrzeń wewnętrzną kilkoma łatwymi w utrzymaniu, uniwersalnymi roślinami? Kryty ogród ziołowy może upiększyć Twój salon, zapewniając jednocześnie wygodny i łatwy dostęp do świeżych ziół kulinarnych, z których wiele ma również właściwości lecznicze. Które z najlepszych ziół do uprawy w pomieszczeniach wybierzesz? Niezależnie od tego, czy zaczniesz od kilku ziół, czy też rozwiniesz wszystkie 15 opcji wymienionych poniżej, Twoje rośliny ziołowe doniczkowe z pewnością urozmaicą Twoje życie.
Bazylia
Chcesz cieszyć się świeżą bazylią przez cały rok? Jeśli uprawiasz ją w pomieszczeniu, absolutnie możesz. Bazylia nie przetrwa mrozu na zewnątrz, ale będzie się rozwijać w słonecznym pomieszczeniu. Bazylię można łatwo wyhodować z nasion. Można ją także rozmnażać z sadzonek w wodzie. Sadzonki bazylii i większe rośliny potrzebują co najmniej sześciu godzin słońca dziennie, dlatego najlepiej umieścić je na słonecznym oknie wychodzącym na południe. Jeśli nie masz wystarczająco słonecznego obszaru, możesz także uprawiać bazylię (i inne zioła) pod oświetleniem.
Średnica
Szukasz zioła, które może rosnąć w pomieszczeniach zamkniętych przy nieco mniejszym nasłonecznieniu niż większość? Trybula jest świetną opcją, ponieważ potrzebuje tylko około czterech godzin światła słonecznego dziennie. Zioło to, powszechnie stosowane w kuchni francuskiej, preferuje chłodne (ale nie mroźne) temperatury, dlatego rośnie znacznie lepiej i utrzymuje się dłużej w pomieszczeniach zamkniętych niż na zewnątrz. Jeśli zgrupujesz wszystkie zioła w pomieszczeniu, umieść trybulę w kierunku środka, gdzie inne rośliny będą ją nieco zacieniać. Trybulkę najlepiej zacząć od nasion.
Szczypiorek
Szczypiorek to łatwe w uprawie zioło z nasion, które dobrze rośnie w pomieszczeniach zamkniętych. Uzbrojeni w te wskazówki dotyczące uprawy szczypiorku, będziesz mógł raz zasadzić szczypiorek w pomieszczeniu i cieszyć się nim przez czas nieokreślony. Można również łatwo przeszczepić szczypiorek na zewnątrz w pomieszczeniu. Szczypiorek preferuje ponad 6 godzin słońca dziennie, ale będzie rósł przy krótszym czasie. Szczypiorek łatwo się rozprzestrzenia, więc prawdopodobnie będziesz musiał go okresowo dzielić. Oznacza to, że możesz dzielić się miłością do ziół z przyjaciółmi, którzy chcieliby rozpocząć uprawę własnego ogrodu ziołowego.
Kolendra
Kolendra to świetne zioło do uprawy w pomieszczeniach zamkniętych. Woli rosnąć w chłodnych warunkach, więc jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, tylko w ten sposób będziesz mieć niezawodny dostęp do świeżej kolendry. Posyp tym ziołem domową salsę, którą przyrządzasz ze świeżych pomidorów, które uprawiasz w ogrodzie lub wybierasz na targu. Potrzebuje sześciu lub więcej godzin światła słonecznego dziennie, więc umieść ją w bardzo słonecznym oknie lub użyj światła do uprawy. Nie przesadza się dobrze, więc będziesz chciał ukorzenić sadzonki lub wyhodować kolendrę z nasion.
Koperek
Chcesz zachować część zbiorów warzyw poprzez marynowanie? Będziesz potrzebować dostępu do dużej ilości koperku. Na szczęście koper jest bardzo łatwy w uprawie, zbiorze i wykorzystaniu. Generalnie łatwiej jest zacząć koperek z nasion niż z krojenia. Koper najlepiej rośnie w pomieszczeniu, w słonecznym oknie, gdzie słońce świeci przez co najmniej sześć godzin dziennie, lub pod światłem, które świeci przez około 12 godzin dziennie. Nie będziesz chciał uprawiać kopru mamuta w pomieszczeniu, ponieważ robi się ogromny, ale każda inna odmiana powinna dobrze się sprawdzić.
Melisa
Czy możesz wcisnąć kolejne zioło w miejsce przed najbardziej nasłonecznionym oknem? Zrób miejsce dla melisy. To kochające słońce zioło można łatwo uprawiać w pomieszczeniach zamkniętych, pod warunkiem, że zapewnisz mu co najmniej sześć godzin (najlepiej więcej) słońca każdego dnia. To aromatyczne zioło należy do rodziny miętowych, dlatego jego smak to wyjątkowe połączenie cytryny i mięty. Jest to popularne zioło dodawane do herbaty, można je również zastąpić w dowolnym przepisie wymagającym mięty.
Mięta
Żaden kryty ogród ziołowy nie byłby kompletny bez przynajmniej jednej rośliny mięty. Jeśli lubisz herbatę miętową i/lub gotujesz z użyciem tego pachnącego zioła, możesz chcieć włączyć kilka rodzajów mięty do swojej kolekcji ziół do użytku domowego. Słodka mięta jest koniecznością, ale także mięta pieprzowa, mięta jabłkowa, mięta czekoladowa i inne. Mięta dobrze rośnie w pomieszczeniach zamkniętych. Mięta będzie dobrze rosła przy pięciu godzinach światła słonecznego dziennie, choć więcej też będzie w porządku. To nie jest wybredne.
Oregano
Żaden kryty ogród ziołowy nie jest kompletny bez oregano, wspaniałego zioła, które smakuje wyraźnie inaczej niż jego suszona postać, spożywane na świeżo. Na szczęście bardzo łatwo jest uprawiać oregano w pomieszczeniu. Zasadzanie oregano z nasion jest szybkie i łatwe, a ukorzenienie łodyg oregano w wodzie jest niezwykle proste. Bez względu na to, jak zaczniesz sadzić oregano w pomieszczeniach, pamiętaj, aby umieścić je w miejscu, w którym będą miały co najmniej sześć godzin światła słonecznego dziennie, a najlepiej nawet więcej.
Pietruszka
Chcesz wyhodować w pomieszczeniu wielofunkcyjne zioło, które możesz obcinać i wrzucać do wszelkiego rodzaju potraw? Pietruszka to doskonały wybór. Pietruszka bardzo dobrze rośnie w pomieszczeniach zamkniętych, pod warunkiem, że ma dużo światła. Podobnie jak większość ziół, pietruszka potrzebuje co najmniej sześciu godzin światła słonecznego dziennie. Zioło to będzie dobrze rosło w pomieszczeniach zamkniętych, ponieważ nie lubi ekstremalnych upałów w lecie. Możesz ukorzenić sadzonki w wodzie lub zacząć pietruszkę z nasion. Jeśli wybierzesz metodę nasion, przygotuj się na kilka tygodni, aż nasiona wykiełkują.
Rozmaryn
Czy nie chciałbyś mieć w swojej kuchni świeżej rośliny rozmarynu, którą możesz zbierać w dowolnym momencie? Rozmaryn to aromatyczny dodatek do wszelkiego rodzaju wyśmienitych dań kuchni śródziemnomorskiej, a także podstawowych mięs i warzyw. Uprawa rozmarynu w pomieszczeniu jest łatwa, szczególnie jeśli zaczniesz od ukorzenionych sadzonek. Możesz także zacząć od nasion, ale kiełkowanie może zająć sporo czasu. Rośliny rozmarynu potrzebują co najmniej sześciu (najlepiej więcej) godzin światła słonecznego każdego dnia, aby dobrze się rozwijać.
Mędrzec
Słynna ze swojego wyjątkowego aromatu szałwia może być najważniejszym składnikiem farszu na Święto Dziękczynienia. Uprawiając ją w przydomowym ogrodzie ziołowym, nie będziesz musiał czekać na specjalną okazję, aby gotować ze świeżą szałwią lub parzyć herbatę szałwiową. Uprawa szałwii w pomieszczeniu z nasion lub sadzonek jest łatwa, pod warunkiem, że umieścisz ją w słonecznym oknie, które każdego dnia będzie nasłonecznione przez co najmniej sześć godzin.
Słone
Chcesz dodać coś niezwykłego do swojego ogrodu ziołowego? Cząber to wspaniała opcja o wielu zastosowaniach kulinarnych. Cząber letni jest rośliną jednoroczną, a cząber zimowy jest rośliną wieloletnią; oba dobrze rosną w pomieszczeniach zamkniętych. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę swoją nazwę, oba rodzaje są wspaniałym dodatkiem do pikantnych potraw. Potrzebują minimum sześciu godzin słońca dziennie; osiem lub więcej jest idealne. Możesz zacząć od nasion lub sadzonek.
Estragon
Czy lubisz smak octu z estragonem? Możesz zrobić to sam niewielkim kosztem, uprawiając estragon w przydomowym ogrodzie ziołowym. Estragon jest niezwykle trudny w uprawie z nasion, więc będziesz musiał ukorzenić sadzonkę lub kupić sadzonkę ze szkółki. Rośnie dobrze w pomieszczeniach zamkniętych, pod warunkiem, że codziennie będzie mieć co najmniej sześć godzin światła słonecznego.
Tymianek
Uzupełnij swój kryty ogród ziołowy tymiankiem, wieloletnim (dosłownie) ulubionym. Podobnie jak większość ziół, tymianek potrzebuje co najmniej sześciu godzin światła słonecznego dziennie, aby dobrze się rozwijać. Uprawa tymianku z nasion może być trudna, ale można go łatwo wyhodować z sadzonek lub nawet dzieląc nowe przyrosty od istniejących roślin. W przepisach często łączy się je z rozmarynem, szałwią i pietruszką, więc będziesz mieć wiele możliwości kulinarnych, gdy będziesz mieć wszystkie cztery zioła rosnące w domu.
Kluczowe wskazówki dotyczące domowego ogrodu ziołowego
Bez względu na to, jakie zioła posadzisz w swoim ogrodzie ziołowym, pamiętaj, aby umieścić je w dobrze przepuszczalnej glebie. Najlepiej używać ziemi doniczkowej przeznaczonej do użytku w pomieszczeniach zamkniętych i okresowo nawozić zioła płynnym nawozem przeznaczonym dla roślin doniczkowych o powolnym działaniu. Możesz także zainwestować w oświetlenie do uprawy, zwłaszcza jeśli masz ograniczony dostęp do słonecznych (najlepiej wychodzących na południe) okien. Należy pamiętać, że dla rośliny 13 godzin pod oświetleniem równa się sześciu godzinom przebywania na słońcu.
