Nic tak nie urozmaica domowej kuchni, jak świeże, uprawiane w domu zioła. Wyobraź sobie, jak wspaniale smakowałyby Twoje ulubione przepisy, gdyby można było z łatwością zebrać ulubione zioła prosto z parapetu w kuchni. To marzenie jest w zasięgu ręki. Uprawa ogrodu ziołowego w domu jest łatwiejsza, niż mogłoby się wydawać. Jeśli masz słoneczne okno lub możesz zainwestować w kilka niedrogich lamp do uprawy, będziesz zaskoczony, jak łatwo jest założyć i uprawiać własny kryty ogród ziołowy. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, a w mgnieniu oka pokroisz świeże zioła i dodasz je do swoich przepisów.
Zdecyduj, gdzie uprawiać zioła w pomieszczeniu
Gotowy, aby zacząć? Pierwszą rzeczą, którą będziesz chciał zrobić, to rozejrzeć się po domu i znaleźć idealne miejsce na kryty ogród ziołowy. Parapety doskonale sprawdzają się w ogrodach ziołowych, ale to nie jedyna opcja. Jeśli masz półki lub inne płaskie powierzchnie przed słonecznymi oknami, mogą one również działać. Rozejrzyj się po swojej przestrzeni, aby zorientować się, gdzie chcesz umieścić swój ogród ziołowy i ile miejsca masz do dyspozycji.
- Najlepiej uprawiać pojedyncze zioła w osobnym pojemniku.
- Zacznij od doniczek o średnicy od czterech do sześciu cali, które mają otwory drenażowe.
- Zaplanuj umieszczenie każdego garnka na spodku, aby złapać kapiącą wodę.
Pamiętaj, że nie musisz gromadzić wszystkich ziół w tym samym miejscu. Możesz na przykład umieścić zioła, z którymi najczęściej gotujesz, w oknie kuchennym, a pozostałe zgrupować w swoim gabinecie, pokoju rodzinnym lub innym miejscu.
Określ, w jaki sposób zapewnisz wystarczającą ilość światła
Światło jest kluczem do pomyślnej uprawy ziół w pomieszczeniach zamkniętych. Większość ziół potrzebuje ponad sześciu godzin światła słonecznego każdego dnia. Możesz mieć szczęście, że masz okno wychodzące na południe (w kierunku, w którym pada najwięcej słońca), które jest słoneczne przez cały dzień i prawie przez cały rok. Jeśli tak, to świetnie! Twoje zioła nie będą potrzebowały dodatkowego oświetlenia. Jeśli nie masz miejsca, które jest tak nasłonecznione, musisz zapewnić swoim ziołom sztuczne oświetlenie w postaci fluorescencyjnych świateł do uprawy.
- Jeśli zamierzasz korzystać wyłącznie lub głównie z naturalnego światła, pamiętaj o utrzymywaniu okna w czystości.
- Dla rośliny 13 godzin przebywania pod rosnącym światłem odpowiada sześciu godzinom światła słonecznego.
- Światła do uprawy są dostępne w wielu konfiguracjach, więc nie jest trudno znaleźć takie, które pasuje do każdej przestrzeni.
Jeśli zdecydujesz się na użycie lamp do uprawy, zainwestuj w takie, które zawierają timer, dzięki czemu będziesz mógł zaprogramować je tak, aby działały przez tyle godzin, ile dziennie potrzebują Twoje rośliny. Będziesz musiał dostosować się sezonowo (w miarę jak dni stają się dłuższe lub krótsze), ale w przeciwnym razie nie będziesz musiał myśleć o włączaniu i wyłączaniu świateł.
Sfinalizuj liczbę ziół, które możesz wyhodować
Ile ziół powinieneś uprawiać? Tyle, ile chcesz i na ile masz miejsce. Możesz uprawiać tyle rodzajów ziół (i roślin!), ile zmieścisz się w wyznaczonej przez Ciebie przestrzeni, pod warunkiem, że będą one w stanie uzyskać potrzebne im światło.
- Zastanów się, ile pojemników o średnicy od czterech do sześciu cali zmieścisz w przestrzeni, którą chcesz wykorzystać do uprawy ziół.
- Oprócz rozmiaru pojemnika należy wziąć pod uwagę wielkość rośliny, ponieważ wiele ziół będzie rosły w krzaczastym kształcie, nieco szerszym niż pojemnik.
- Określ, ile roślin będzie mogło uzyskać wystarczającą ilość światła przez okno i/lub oświetlenie, którego planujesz używać.
Nie musisz zaczynać od pełnego ogrodu ziołowego; możesz zacząć od kilku w słonecznym oknie i sprawdzić, czy lubisz mieć kryty ogród ziołowy. Jeśli to zrobisz, możesz rozszerzyć ekspozycję, aby wypełnić parapet okna lub przejść do innych pomieszczeń, w tym obszarów, które mogą wymagać oświetlenia.
Zdecyduj, które zioła chcesz uprawiać
Teraz, gdy już wiesz, gdzie umieścisz zioła i jak zapewnisz im wystarczającą ilość światła, czas zdecydować, które zioła chcesz uprawiać. Większość ziół będzie dobrze rosła w pomieszczeniach zamkniętych, więc zacznij od sporządzenia listy tych, których używasz najczęściej. Zdecydowanie pasują do Twojego domowego ogrodu ziołowego! W poszukiwaniu inspiracji przejrzyj listę najlepszych ziół do uprawy w pomieszczeniach wraz z tabelą gotowania ziół.
- Zbadaj każde wybrane zioło, aby sprawdzić, czy najlepiej zacząć od nasion, czy od ukorzenionej sadzonki.
- Kupuj nasiona ziół, które dobrze (i dość szybko) rosną z nasion.
- W przypadku innych ziół zapytaj znajomego, który już uprawia zioła, czy podzieli się sadzonkami.
Jeśli nie możesz znaleźć nasion lub nie masz cierpliwości do nasion, a nikt, kogo znasz, nie ma ogrodu ziołowego, odwiedź lokalne centrum ogrodnicze. Są szanse, że będą mieli tylko zioła, na które jest sezon w tym czasie, więc być może będziesz musiał wracać kilka razy w ciągu roku, aby uzupełnić swoją kolekcję. Możesz także spróbować ukorzenić świeże zioła zakupione w supermarkecie lub na targu. Jeśli są świeżo przycięte, mogą w zupełności wystarczyć do tego celu.
Wybierz glebę, która przygotuje Twoje zioła na sukces
Kiedy już będziesz mieć nasiona lub sadzonki, czas zacząć uprawiać swój kryty ogród ziołowy. Większość ziół preferuje dobrze przepuszczalną glebę, niezależnie od tego, czy sadzi się je wewnątrz, czy na zewnątrz. Jest to szczególnie ważne w przypadku uprawy ziół w pomieszczeniach zamkniętych w pojemnikach. Jeśli ich korzenie staną się zbyt mokre, rośliny zgniją.
- Nie przynoś ziemi z zewnątrz do swojego ogrodu ziołowego, ponieważ możesz wprowadzić szkodniki do domu.
- Aby uzyskać najłatwiejszą opcję, kup sterylną mieszankę doniczkową opracowaną specjalnie dla roślin domowych.
- Możesz także przygotować własną mieszankę doniczkową, łącząc mech torfowy (dwie części), perlit (jedna część) i wermikulit (1/2 części).
Luźno napełnij każdy pojemnik ziemią przed zasadzeniem sadzonek lub wysianiem nasion.
Zasadź nasiona i sadzonki ziół
Teraz, gdy pojemniki są załadowane, czas zasadzić zioła i pozwolić im zacząć robić swoje.
- Użyj ołówka lub palca, aby zrobić otwór na sadzonki i włóż je do gleby, a następnie obsyp je ziemią, aby utrzymać je na miejscu.
- Pamiętaj, aby uważnie przeczytać opakowania nasion. Niektóre nasiona ziół powinny być przykryte warstwą gleby o grubości od 1/4 do 1/2 cala, a niektórych w ogóle nie należy przykrywać.
- Kiedy Twoje nasiona lub sadzonki znajdą się w nowym domu, pamiętaj o ich dokładnym podlaniu.
Po podlaniu nowo posadzonych nasion lub sadzonek (za pierwszym i za każdym razem) poczekaj, aż woda spłynie i wylej nadmiar wody ze spodka. Ten mały szczegół jest ważny - pomoże zapobiec gniciu korzeni.
Przygotuj się na zawsze dostępne świeże zioła
To wszystko. Założenie ogrodu ziołowego jest tak proste, jak wykonanie powyższych kroków. Po posadzeniu ziół należy je podlewać i mieć pewność, że otrzymują tyle światła, ile potrzebują. W zamian zapewnią Ci zapas pyszności przez cały rok. Niektóre zioła wolą pozostać wilgotne, podczas gdy inne powinny całkowicie wyschnąć pomiędzy podlewaniami. Poświęć trochę czasu na zapoznanie się ze wskazówkami dotyczącymi pielęgnacji każdego rodzaju ziół, które zdecydujesz się uprawiać. Regularnie je sprawdzaj, aby mieć pewność, że nadal się rozwijają, dokonując w miarę potrzeb zmian.
