Tworzenie i uprawa podstawowego ogrodu ziołowego wymaga minimalnego wysiłku i nie musisz być mistrzem ogrodnictwa, aby odnieść sukces. Niezależnie od tego, czy uprawiasz zioła ze względu na ich właściwości dekoracyjne, kulinarne czy aromatyczne, dodanie ogrodu ziołowego do Twojego krajobrazu stanowi atrakcyjny i użyteczny dodatek. Twój ogród ziołowy będzie rozkwitać i nagradzać Cię swoimi bogactwami, zanim się zorientujesz.
Zacznij od utworzenia motywu
Planując ogród ziołowy, masz do wyboru wiele motywów lub możesz nie mieć żadnego motywu i po prostu posadzić ogród z różnymi ziołami, których często używasz. Nie ma dobrego ani złego sposobu na zaprojektowanie ogrodu i możesz puścić wodze fantazji. Niektóre typowe motywy projektowe obejmują:
- Ogród herbaciany- Uprawa ziół, takich jak mięty, używanych do aromatyzowania napojów.
- Ogród zapachowy - Uprawa ziół znanych ze swoich wartości aromatycznych, takich jak rozmaryn.
- Ogród kuchenny - Uprawa ziół powszechnie używanych do dodawania smaku potrawom, takim jak szałwia i koper.
Możesz także łączyć minimotywy w tym samym ogrodzie lub wybrać jeszcze jeden bezpośredni motyw nastawiony na konkretny smak kulinarny. Na przykład w kulinarnym ogrodzie ziołowym możesz zastosować następujące motywy:
- Ogród włoski - Uprawa ziół aromatyzujących dania kuchni włoskiej, takie jak bazylia, oregano i tymianek.
- Ogród meksykański - Uprawa ziół aromatyzujących dania meksykańskie, takie jak kolendra i kminek.
Poznaj podstawowe wymagania dotyczące uprawy i uprawy ziół
Większość ziół preferuje te same warunki, więc posadzenie ich w tym samym ogrodzie nie powinno stanowić problemu. Jednakże niektóre zioła, takie jak rozmaryn, są roślinami wieloletnimi, a inne, takie jak koper, działają jako rośliny jednoroczne. Sadząc ogród, trzymaj byliny w jednym miejscu, a jednoroczne w innym, aby nie przeszkadzać bylinom podczas pielęgnacji ogrodu i zmiany roślin.
Sugestie witryn
Twój ogród ziołowy może znajdować się w oddzielnym grządce przeznaczonej specjalnie dla ziół, wzdłuż chodnika lub obok ogrodu warzywnego. Aby pielęgnacja terenu była łatwiejsza i wygodniejsza, można rozważyć umieszczenie go blisko domu, pod warunkiem, że na danym obszarze panują preferowane warunki uprawy. Mieszanie pojemników wypełnionych ziołami z roślinami rosnącymi w ziemi również zwiększa atrakcyjność ogrodu.
Bez względu na to, czy uprawiasz zioła bezpośrednio w ziemi, czy w pojemnikach, istnieją podstawowe warunki kulturowe wymagane dla zdrowego i energicznego wzrostu roślin.
Wymagania dotyczące oświetlenia
Przy wyborze odpowiedniego miejsca na ogród ziołowy bardzo ważnym czynnikiem są warunki oświetleniowe. Większość ziół najlepiej rośnie w słonecznych miejscach, które są nasłonecznione przez co najmniej 6 godzin dziennie.
Wymagania dotyczące gleby
Aby uzyskać najlepszy wzrost i wydajność, uprawiaj zioła na żyznej glebie, która dobrze przepuszcza wodę i ma pH pomiędzy 6 a 6,8. Jeśli Twoja gleba jest uboga i brakuje jej składników odżywczych, przed sadzeniem uzupełnij ją kompostem lub dobrze zgniłym obornikiem. Oczywiście chcesz, aby Twój ogród był wolny od trawy i chwastów, więc pamiętaj, aby najpierw posprzątać ogród i zadbać o to, aby był wolny od chwastów.
Gdy poprawiasz glebę, aby ją wzbogacić, dodaj warstwę o grubości od 6 do 8 cali lub kompost lub dobrze zgniły obornik rozprowadzony równomiernie po całym ogrodzie. Wprowadź materiał organiczny do gleby na głębokość około 12 cali i dobrze podlej teren. Przygotuj obszar na jeden do dwóch tygodni przed zasadzeniem ziół.
Wymagania dotyczące wody
Częstotliwość zapotrzebowania na wodę zależy od lokalnych warunków pogodowych. Większość ziół rośnie najlepiej przy regularnym podlewaniu, aby gleba była wilgotna, ale nie podmokła. Gdy warunki są gorące i suche, ogród ziołowy może wymagać codziennego podlewania, aby zapobiec całkowitemu wyschnięciu gleby. Możesz sprawdzić suchość gleby wkładając w nią palec i jeśli górny centymetr jest suchy w dotyku, podlej ogród wodą.
Aby zapobiec problemom i chorobom grzybiczym, podczas nawadniania staraj się nie polewać liści zioła wodą. Użyj systemu nawadniania kroplowego w ogrodzie ziołowym lub podlewaj bezpośrednio glebę otaczającą roślinę.
Odżywianie
Nawozy stosowane w ogólnej uprawie warzyw nadają się do stosowania w ogrodach ziołowych posadzonych bezpośrednio w ziemi. Produkt nakładać wiosną i obficie podlać. Jeśli intensywnie zbierasz jakiekolwiek zioła, możesz zastosować kolejną lekką dawkę nawozu, aby wspomóc nowy wzrost. Zbyt częste stosowanie zbyt dużej ilości nawozu zmniejsza ilość olejków eterycznych wytwarzanych przez zioło.
Jeśli chodzi o odżywianie ziół uprawianych w pojemnikach, należy stosować rozpuszczalną w wodzie mieszankę odpowiednią dla warzyw. Nakładać do pojemnika co drugi tydzień podczas podlewania.
Szkodniki
Dzięki olejkom eterycznym zawartym w większości ziół, szkodniki zwykle nie stanowią problemu. Jednakże mszyce i przędziorki mogą być plagą ziół, zwłaszcza gdy między wieloma roślinami nie ma wystarczającej przestrzeni, a warunki są suche. Zwykle opryski ziół silnym podmuchem wody usuwają szkodniki.
Zakończ zakładaniem i sadzeniem ogrodu ziołowego
Po przygotowaniu terenu do przesadzania lub nasion nadszedł czas na zaprojektowanie ogrodu ziołowego i roślin.
Utwórz efekt warstwowy
Podczas układania roślin zawsze dobrze jest umieścić najwyższe rosnące z tyłu lub na środku ogrodu i przesuwać się do przodu lub po bokach najkrótszymi ziołami, w zależności od konstrukcji grządki. Tworzy to wielopoziomowy efekt i przebiega płynnie.
Dodaj kolor i teksturę
Aby urozmaicić ogród ziołowy, wymieszaj obok siebie liście lub tekstury o różnych kolorach. Na przykład posadź szałwię o szarych liściach w pobliżu bazylii o zielonych lub fioletowych liściach. Jeśli dodajesz pojemniki do ogrodu ziołowego, rozważ użycie pojemników o różnych kształtach i kolorach, które pomogą zaakcentować obszar i przyciągną uwagę do ogrodu.
Zwróć uwagę na dojrzały rozmiar
Podczas sadzenia przeszczepów ziół lub nasion zawsze zwracaj uwagę na etykietę rośliny lub opakowanie nasion. Zawiera informacje na temat dojrzałej wielkości rośliny, dzięki czemu znasz niezbędne wymagania dotyczące rozstawy, głębokości sadzenia nasion i dni do kiełkowania. Jeśli używasz przeszczepów ziół, zawsze sadzić nie głębiej niż rośnie przeszczep w pojemniku. Po posadzeniu sadzonek i nasion zwilż glebę wodą.
Odstępy mają znaczenie
Odpowiednie odstępy pomiędzy wieloma roślinami ziołowymi są niezbędne, aby zapobiec problemom ze szkodnikami, chorobami i grzybami oraz umożliwiają właściwą cyrkulację powietrza. Zawsze rozmieszczaj wiele roślin zgodnie z ich potencjalną dojrzałą wielkością, a cienkie sadzonki przestrzegaj tej samej zasady.
Zioła w pojemnikach
Większość ziół doskonale nadaje się do uprawy w pojemnikach, pod warunkiem spełnienia określonych warunków i ich potrzeb kulturowych. Weź pod uwagę materiał, z jakiego wykonany jest pojemnik, ponieważ dzięki temu dowiesz się, jak często będziesz musiał podlewać. Porowate materiały, takie jak terakota i drewno, umożliwiają szybsze wysychanie gleby niż materiały nieporowate, takie jak plastik, co wymaga częstszego podlewania.
Woda i drenaż
Dobrym nawykiem, którego należy przestrzegać, aby wiedzieć, czy zioło doniczkowe wymaga wody, jest wkładanie palca w ziemię w pojemniku codziennie lub dwa i jeśli górny centymetr jest suchy, nawadniaj go, aż zacznie wypływać z dolnych otworów drenażowych. Chcesz także mieć pewność, że dowolny pojemnik, którego używasz, odpłynie, w przeciwnym razie zioła zgniją i umrą.
Nawożenie
Podczas uprawy ziół w pojemnikach używaj żyznej mieszanki doniczkowej, która dobrze przepuszcza wodę. Jeśli chcesz, możesz dodać do gleby nawóz o powolnym uwalnianiu podczas sadzenia.
Rozmiar kontenera
Jeśli chodzi o wielkość potrzebnego pojemnika, zawsze bierz pod uwagę dojrzałą wielkość rośliny. Wiele jednorocznych i drobno rosnących ziół dobrze rośnie pojedynczo w doniczkach o pojemności 1 galona, jednak zioła o dużych uprawach wymagają większych pojemników, na przykład 3 galonów. Jeśli uprawiasz razem kilka małych ziół w celu stworzenia ogrodu ziołowego w doniczce, możesz potrzebować 5-litrowego pojemnika, aby zapewnić przestrzeń potrzebną do zdrowego wzrostu i zapobiec przeludnieniu.
Powszechnie uprawiane zioła – sugestie
Większość lokalnych centrów ogrodniczych sprzedaje powszechnie uprawiane nasiona ziół i sadzonki gotowe do uprawy w ogrodzie. Jeśli wybierzesz nasiona ziół, możesz rozpocząć je w pojemniku do wysiewu nasion i przenieść do ogrodu po rozmnożeniu, lub możesz zasadzić nasiona bezpośrednio w ogrodzie i przerzedzić sadzonki, gdy wykiełkują. Etykiety roślin lub opakowanie nasion zawierają wszystkie niezbędne informacje na temat wielkości dojrzałej rośliny i wszelkich wymagań uprawowych. Niektóre powszechnie spotykane i uprawiane zioła obejmują:
- Słodka bazylia: Słodka bazylia (Ocimum basilicum) to aromatyczne i wytrzymałe zioło jednoroczne stosowane w wielu potrawach kulinarnych. Stanowi atrakcyjny dodatek do pojemników lub rośnie bezpośrednio w ogrodzie, a w okresie dojrzałości może urosnąć do ponad stopy. Używaj liści świeżych lub suszonych.
- Kolendra/Cilantro: Kolendra i kolendra (Coriandrum sativum) pochodzą z tej samej aromatycznej rośliny jednorocznej. Liście to kolendra, a nasiona to kolendra. Aby uzyskać najlepszy smak, używaj liści w młodym wieku. Kwitnienie następuje latem, a następnie następuje produkcja nasion.
- Kminek: Kminek (Cuminum cyminum) to drobno rosnące jednoroczne zioło należące do rodziny pietruszki i potrzebuje długiego okresu ciepłej pogody, aby wyprodukować kwiaty i nasiona używane w dania kulinarne. Gdy strąki nasion staną się brązowe, są gotowe do zbioru i użycia.
- Koper: Koper (Anethum Graeolens) ma różne zastosowania w doprawianiu potraw kulinarnych, takich jak marynaty koperkowe. Roślina jednoroczna swoim pokrojem i opisem przypomina koper włoski. Używaj wierzchołków, liści i łodyg świeżych lub suszonych. Koper nie zawsze dobrze się przesadza, dlatego najlepiej jest wysiać nasiona bezpośrednio w ogrodzie i przerzedzić do 12 cali.
- Ból cytrynowy: Należący do rodziny miętowych melisa lekarska (Melissa officinalis) występuje jako odporna bylina dorastająca do 2 stóp wysokości i szerokości. Liście i młode łodygi pachnące cytryną dodają smaku napojom i potrawom. Używaj liści świeżych lub suszonych.
- Mint: Istnieje kilka powszechnie uprawianych miętówek (Mentha spp.), które są silnymi wieloletnimi hodowcami w ogrodzie. Mięta pieprzowa (Mentha piperita) i mięta zielona (Mentha spicata) to dwa nisko rosnące gatunki, które najczęściej można znaleźć w centrach ogrodniczych. Rośliny wytwarzają rozłogi i szybko stają się inwazyjne, dlatego aby mieć je pod kontrolą, warto sadzić je w pojemnikach. Małe liście i kwiaty używane w postaci suszonej lub świeżej do aromatyzowania napojów i potraw.
- Oregano: Oregano (Origanum vulgare), kolejny krewny mięty, to odporna roślina wieloletnia. Dobrze sprawdza się stosowana w pojemnikach lub uprawiana bezpośrednio w gruncie. Liście są aromatyczne i używane świeże lub suszone do aromatyzowania potraw.
- Rozmaryn: Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) rośnie jako delikatny, wieloletni krzew, który w okresie dojrzałości może osiągać do 1,5 metra wysokości i szerokości. Należy do rodziny miętowych i stanowi aromatyczny dodatek do ogrodów ziołowych, a po zadomowieniu jest odporna na suszę. Jej kwiaty, łodygi i liście mają różne zastosowania kulinarne, zarówno świeże, jak i suszone.
- Sage: Należąca do rodziny miętowych szałwia (Salvia officinalis) rośnie jako roślina wieloletnia, ale wielu ogrodników uprawia ją jako zioło jednoroczne. Jej szarawe liście są przyciągającym wzrok i aromatycznym dodatkiem uprawianym wśród ziół o zielonych liściach. Zwykle wytwarza fioletowe kwiaty latem, w drugim roku wzrostu. Używaj liści świeżych lub suszonych w różnych potrawach kulinarnych.
- Tymianek: Tymianek (Thymus vulgaris) to wieloletnie zioło często uprawiane jako jednoroczne. Ten członek rodziny miętowatych ma pokrój krzewiasty, wytwarzający drobne, zielonkawo-szare liście i fioletowe kwiaty, które nadają się do użytku na sucho lub na świeżo. Zioło dobrze nadaje się do uprawy w doniczkach i po zadomowieniu toleruje suszę.
Zbierz to, co zasiejesz
Nic nie przebije smaku i zapachu świeżo zebranych ziół. W ciągu kilku miesięcy cała Twoja praca zacznie się opłacać, gdy zaczniesz zbierać plony. Najlepiej zbierać w chłodne poranki, a nie w upalny dzień. Przy odrobinie troski i uwagi Twój ogród ziołowy powinien przez wiele lat nagradzać Cię kulinarnymi i aromatycznymi nagrodami.
