Uczyń każdy posiłek smakołykiem, serwując go w dobrym stylu z zabytkowym zestawem ampułek.
Okułki, których nie należy mylić z krokietem, krokietami ani żadnym innym jednoznacznie nierozróżnialnym słowem, nie są rodzajem wirusa, którego nie chcesz się zarazić. Zamiast tego są jednym z najbardziej użytecznych i eleganckich sposobów przechowywania octu i oleju od lat. W niektórych kulturach matki przekazują swoim dzieciom zestawy ampułek, tak jak niektóre przekazują specjalne przepisy, a inne – sezonowane żeliwne patelnie. Ponieważ te antyczne zestawy ampułek są często ukryte na widoku, możesz ich używać do przechowywania syropu lub podobnie głupiego składnika, zamiast oddawać należne im cenne narzędzia kuchenne.
Co to są zestawy ampułek?
Butelka to pojemnik o płaskim dnie, z dziobkiem i wąską szyjką, zamykany korkiem. Zazwyczaj są wyposażone w uchwyty (choć nie wszystkie tak mają) i służą do przechowywania płynnych składników, takich jak oliwa z oliwek i ocet. Uważa się, że pierwsze ampułki pojawiły się w XVIIwieku, aby przechowywać w nich składniki granulowane, a nie płynne.
Jak styl Cruet zmieniał się na przestrzeni czasu
Początkowo ampułki były przeznaczone wyłącznie dla bogatych gospodarstw domowych, które posiadały zapasy składników i przypraw. Średniowieczni chłopi nie tylko mieli pod ręką złote i srebrne narzędzia kuchenne. Jednak ampułki dotarły do klasy robotniczej, podobnie jak wiele innych produktów, w 18thi 19th stulecia. Niestety, w latach dwudziestych XX wieku ampułki do duszenia, które można było spotkać w domowych kuchniach, zanikły, a posiadanie ich jako standardowego elementu wyposażenia stołu wyszło z mody.
Tak więc ampułki są zazwyczaj nieco starsze i dostępne w szerokiej gamie kolorów, wzorów i stylów. Jeśli spędzasz godziny na wyborze zastawy stołowej do swojej jadalni, naturalne jest, że zrobisz to samo w przypadku pojemników, z których będą korzystać Twoi goście.
Antyczne style Cruet, których warto szukać
Antyczne zestawy ampułek były pierwotnie wykonane z metali szlachetnych, takich jak srebro i złoto, ponieważ były przeznaczone dla wyższych warstw stratosfery średniowiecznych wyższych sfer. Ponieważ stały się bardziej dostępne dla publiczności, ale nadal były wykonywane ręcznie, wykonywano je również z innych materiałów, takich jak kryształ i ceramika. Szkło cięte było bardzo popularne w XVIIIthwieku, kiedy producenci szkła mogli tworzyć wszelkiego rodzaju geometryczne wzory i motywy z bajek w swoich pracach.
Naturalnie, ampułki z kolorowego szkła zaczęły pojawiać się w połowiethwieku, kiedy modne były żywe kolory. Można je było spotkać zwłaszcza w głębokich błękitach i jaskrawych czerwieniach. Masowa produkcja pod koniec XIXth wieku sprawiła, że ampułki były dostępne niemal dla każdego, kto chciał je kupić, pozostawiając górną skorupę do określenia swojego bogactwa nie na podstawie samych narzędzi, ale na podstawie materiałów, z których je wykonano. Pomyśl jeszcze raz o srebrze i złocie.
Ile są warte antyczne zestawy ampułek?
To, że coś jest stare, nie oznacza, że jest automatycznie warte dużo pieniędzy. Zestawy na sztućce były tak popularnym wyposażeniem zabytkowych kuchni, że jest ich mnóstwo na sprzedaż. Ponieważ możesz znaleźć ich mnóstwo, potrzeba trochę więcej, aby zestaw był coś wart.
Zazwyczaj najczęściej spotykane są zestawy kryształów, a ich wartość wynosi około 10–30 dolarów. Im większy zestaw, tym jest on cenniejszy. Dodatkowo miej oczy szeroko otwarte na zestawy ze srebrnymi cechami probierczymi lub złotymi stemplami, ponieważ są one warte więcej dzięki samemu metalowi. Ceny tych ozdobnych i drogich zestawów ampułek wahają się od 50 do 500 dolarów.
Na przykład ten wiktoriański zestaw ampułek składający się z pięciu kryształowych butelek i srebrnej podstawki jest oznaczony jako Racine SP. Firma Rockford SP. Tłoczenie i srebrne oznaczenia sprawiają, że ten zestaw jest cenniejszy niż przeciętny zestaw ze szkła ciętego, ponieważ kosztuje 55 dolarów.
Dla porównania, znacznie rzadszy wiktoriański zestaw został sprzedany za 295,95 dolarów. Wykonany ze szkła żurawinowego (które jest bardzo kolekcjonerskie) i akcentowany srebrnymi zatyczkami, nic dziwnego, że ten zestaw sprzedawał się po znacznie wyższej cenie niż średnia.
Czy używanie zabytkowych zestawów ampułek jest bezpieczne?
Możesz zachować ostrożność podczas używania czegoś, co będzie miało kontakt ze składnikami, które planujesz spożyć. W przeciwieństwie do niektórych naczyń żaroodpornych i zapiekanek, które są przedmiotem kontrowersji ze względu na to, jak niebezpieczne jest gotowanie jedzenia, stare zestawy ampułek są bezpieczne w użyciu. Nie oznacza to jednak, że możesz kupić zestaw ampułek w sklepie ze starociami i od razu wlać do niego ręcznie robioną oliwę z oliwek. Jest kilka rzeczy, które musisz najpierw sprawdzić przed ich użyciem.
Spójrz na dno ampułki. Jeśli butelki są zbyt wąskie, aby zmieścić w nich szczoteczkę, namoczenie brudnej ampułki może nie wystarczyć do jej całkowitego oczyszczenia. A ponieważ nie wiesz dokładnie, co tam rośnie, dobrym pomysłem jest pozostawienie ich jedynie do dekoracji.
Ostrożnie czyść swoje antyczne zestawy ampułek
Podobnie należy zawsze wyczyścić stare sztućce i przybory kuchenne przed ich użyciem. Prosty roztwór ciepłej wody i mydła powinien wystarczyć, ale bądź ostrożny przy obchodzeniu się z antykami, ponieważ kryształ nie wytrzyma, jeśli wymknie ci się z mydlinowych rąk. Nie zalecamy jednak umieszczania ich w zmywarce. Trzymaj się mycia i suszenia rąk.
Uczyń każdy posiłek fantazyjnym wydarzeniem
W miarę upływu czasu społeczeństwo staje się mniej rygorystyczne w zakresie przestrzegania zasad i dobrych manier. Tę wyrozumiałość widać w dzisiejszym sposobie przygotowywania posiłków. Dawno minęły czasy, gdy myliśmy serwetki i mieliśmy miski i naczynia do przygotowywania wszelkiego rodzaju posiłków. Jeśli jednak tęsknisz za odrobiną elegancji w swoim codziennym życiu, znalezienie taniego, zabytkowego zestawu ampułek do przechowywania oliwy z oliwek i octu zamiast tych samych kwadratowych butelek, które sprzedają w każdym sklepie z artykułami gospodarstwa domowego, powinno sprawić, że Twój weekend będzie udany. -zrób listę.
