Nie dajcie się zwieść, cachaça różni się od rumu. W wyniku fermentacji soku z trzciny cukrowej cachaça jest równie słodka pod każdą inną nazwą, w tym caninha lub pinga. Chociaż przydomek brazylijskiego rumu nie jest całkowicie nietrafiony, cachaça zasługuje na osobną kategorię. Oznacza to, że koktajle cachaça są klasą samą w sobie. Pyszna liga.
Caipirinha
Prawdopodobnie najbardziej znany koktajl cachaça, to także idealne miejsce na początek.
Składniki
- 4 limonkowe kliny
- ¼ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje cachaça
- Kruszony lód
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock, rozgnieć kawałki limonki i syrop cukrowy.
- Wypełnij kruszonym lodem.
- Dodaj cachaçę.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Batida
Soczysty, tropikalny i gładki. Czego jeszcze szukasz w koktajlu cachaça?
Składniki
- 2 uncje cachaça
- 1 uncja syropu z marakui
- ¾ uncji mleka kokosowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Kawałek ananasa, wiśnia i starta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, cachaçę, syrop z marakui, mleko kokosowe i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do kieliszka koktajlowego postawionego na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem ananasa, wiśnią i startą gałką muszkatołową.
Rabo de Galo
Rabo de Galo przeżywa chwilę w centrum uwagi i słusznie powinno. Dołącz do zabawy w cachaça.
Składniki
- 1½ uncji cachaça
- ½ uncji słodkiego wermutu
- ½ uncji cynaru
- 2-3 kreski gorzkiego grejpfruta
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rocks dodaj lód, cachaçę, słodki wermut, Cynar i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Brazylijski Buck
Zachowaj klasykę z riffem na moskiewskim mule, tylko wódka nie jest tym, który sprawi, że ten koktajl będzie dziś wyśmienity.
Składniki
- 2 uncje cachaça
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Piwo imbirowe na dopełnienie
- Kółko limonkowe i skórka imbiru do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, cachaçę, sok z limonki i Bitters.
- Dopełnij piwem imbirowym.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj kółkiem limonki i skórką imbiru.
Jagoda Caipirinha
Whisky rozbija nie jest jedynym koktajlem, który został poddany działaniu świeżych owoców.
Składniki
- 1-2 świeże truskawki, obrane i pokrojone w plasterki
- 6-10 świeżych jagód
- 4-8 świeżych malin
- 2 uncje cachaça
- ¾ uncji syropu cukrowego
- Kruszony lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock rozgnieć jagody z syropem cukrowym.
- Wypełnij kruszonym lodem.
- Dodaj cachaçę.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj gałązką mięty.
Daiquiri nr 3
Nie tak sławny jak Mambo nr 5, ale obiecujemy, że Daiquiri nr 3 nadal będzie hitem.
Składniki
- 1 uncja srebrnego rumu
- 1 uncja cachaça
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek coupe.
- W shakerze dodaj lód, rum, cachaçę, sok z limonki i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Cachaça Piña Colada
Myślałeś, że coladę możesz delektować się tylko z rumem lub wódką? Och, przyjacielu, mamy świetną wiadomość.
Składniki
- 2 uncje cachaça
- 2 uncje soku ananasowego
- 1½ uncji kremu kokosowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Kruszony lód
- Liść ananasa i kawałek ananasa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, cachaçę, sok ananasowy, śmietankę kokosową i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball nad kruszonym lodem.
- Udekoruj listkiem ananasa i kawałkiem ananasa.
Batida Rosa
Twoja butelka grenadyny nie jest przeznaczona tylko na koktajl Shirley Temple, o nie. Nadaje temu napojowi cachaça piękny, różowy blask, nie sądzisz?
Składniki
- 2 uncje cachaça
- 1 uncja soku ananasowego
- ¾ uncji grenadyny
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Krwawe pomarańczowe koło i gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, cachaçę, sok ananasowy, grenadynę i sok z cytryny.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do kieliszka koktajlowego lub kieliszka do wina postawionego na świeżym lodzie.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj krwistopomarańczowym kołem i gałązką mięty.
Popijając koktajle Cachaça w drodze do Ameryki Południowej
Weź teraz z półki butelkę cachaçy. Możesz też udać się do sklepu wyłącznie po to, aby przynieść trochę do domu. Wejdź do świata brazylijskich koktajli, a wszystko dzięki cachaça. Najwyższy czas wznieść kieliszek.
