Niedrogie, proste przekąski
Rozrywka przy ograniczonym budżecie oznacza znalezienie kilku tanich i prostych przekąsek, które można podać gościom. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś schłodzonego, czy podgrzewanego, na pewno znajdziesz świetną przekąskę, która pasuje zarówno do Twojego menu, jak i budżetu.
Chipsy i salsa to jedna z najłatwiejszych i najtańszych przekąsek, jakie możesz przygotować. Są idealne na posiłek w stylu meksykańskim lub dla każdego, kto lubi pikantny kopniak na początek kolacji.
Pizza Pita
Składniki
- 4 (7-calowe) chleby pita bez kieszeni
- 1 szklanka sosu marinara
- 4 uncje startego sera mozzarella
- Dodatki: oliwki, papryka, pomidory, kurczak itp.
Instrukcje
- Ułóż pitę na blasze do pieczenia. Na każdym posmaruj marinarą.
- Na wierzch każdy z dodatkowymi wybranymi dodatkami.
- Piec w temperaturze 500 stopni od pięciu do siedmiu minut lub do momentu, aż ser się roztopi.
Warzywa z dipem
Warzywa to najtańsza, łatwa przekąska. Są na tyle kolorowe, że ładnie się prezentują, a ich smak zadowoli niemal każdego.
Możliwości obejmują:
- Seler z dipem ranczo
- Seler nadziewany serkiem śmietankowym
- Seler z masłem orzechowym
- Patyki marchewkowe z ranczem
- Różne warzywa z hummusem
Hummus
Podawaj swoim gościom chleb pita z pysznym domowym hummusem. Warzywa i chrupiący chleb są również pyszne, zanurzone w tym aromatycznym i szybkim dipie.
Słodko-kwaśne klopsiki
Składniki
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 jajko
- 1 szklanka płatków owsianych
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 puszka skondensowanej zupy pomidorowej
Instrukcje
- Wymieszaj mieloną wołowinę, sól i pieprz, cebulę, jajko i płatki owsiane; uformuj małe klopsiki.
- Podgrzej klopsiki na patelni, aż się zrumienią. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż do garnka.
- Wymieszaj brązowy cukier, sok z cytryny i zupę pomidorową. Polej klopsiki. Gotuj przez pięć do sześciu godzin na małym ogniu.
Łatwa kulka serowa
Składniki
- 2 (8 uncji) opakowania serka śmietankowego, miękkiego
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 1 łyżka przygotowanej musztardy w stylu Dijon
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 (1 uncja) opakowanie mieszanki sosu ranczo
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Ubijaj, aż dobrze się wymiesza.
- Uformuj kulę. Przykryj i schłódź przez osiem godzin lub przez noc.
Ciasta Pepperoni
Składniki
1 uncja plasterków pepperoni
Instrukcje
- Ułóż pepperoni w jednej warstwie na nienatłuszczonej blasze do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym na 375 stopni przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika i usuń tłuszcz papierowymi ręcznikami.
- Wróć do piekarnika i piecz przez dodatkowe dwie do czterech minut lub do momentu, aż ciasto będzie chrupiące. Odsącz na ręcznikach papierowych.
- Podawać z ranczem, marinarą, dipem serowym lub innym ulubionym sosem.
Rolka z szynką i serem
Składniki
- 16 plasterków szynki
- 16 plasterków sera szwajcarskiego, cienko pokrojonych
- Przyprawa włoska
Instrukcje
- Na każdym plasterku szynki połóż plasterek sera.
- Posyp każdą przyprawą.
- Zwiń ciasno i pokrój według uznania.
Tortille Tex Mex
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny
- 12 uncji salsy
- 1/2 szklanki wody
- Opcjonalnie: kwaśna śmietana, tarty ser, guacamole
Instrukcje
- Brązowa mielona wołowina.
- Dodaj salsę i wodę.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.
- Pokryj tortille mieszanką lub użyj jako dipu.
- Na wierzch dodaj wybrane opcjonalne składniki
Diabelskie Jajka
Składniki
- 1 tuzin jajek ugotowanych i obranych
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/3 szklanki majonezu
- 1 łyżka posiekanej cebuli
- 1/4 łyżeczki Tabasco
- Sól i pieprz
- Papryka
Instrukcje
- Jajka przekrój wzdłuż i usuń żółtka. Połóż białka na talerzu.
- W misce rozgnieć żółtka widelcem. Dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz papryki. Dobrze wymieszaj.
- Napełnij każde białko jaja masą żółtkową. Posyp papryką na wierzchu.
Sałatka z czarnej fasoli
Składniki
- 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, przepłukana i odsączona
- 2 (15 uncji) puszka kukurydzy z całych ziaren, odsączona
- 8 posiekanej zielonej cebuli
- 2 papryczki jalapeno, pozbawione nasion i posiekane
- 3 pomidory, pozbawione nasion i posiekane
- 1 szklanka posiekanej świeżej kolendry
- Sok z 1 limonki
- 1/2 szklanki włoskiego sosu sałatkowego
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej lub do smaku
Instrukcje
Połącz wszystkie składniki, ostudź i podawaj z frytkami.
Skrzydła Buffalo
Składniki
- 2 1/2 funta skrzydełek z kurczaka
- 4 łyżki (2 uncje) sosu Frank's Red Hot (lub do smaku)
- 1/4 szklanki (1/2 kostki) roztopionego masła
Instrukcje
- Połącz masło i ostry sos. Obtocz kurczaka w mieszance.
- Piec w temperaturze 250 stopni przez 35 minut, często polewając mieszanką sosu.
- Podawać z paluszkami selera, marchewką i sosem ranczo lub serem pleśniowym.
Wykałaczki z warzywami i serem
Składniki
- Pomidory winogronowe
- Ser Cheddar pokrojony w kostkę
- Żółta papryka
- Wykałaczki
Instrukcje
- Ser pokroić w kostkę, jeśli został zakupiony w bloku.
- Pokrój paprykę na małe kawałki.
- Pomidory, ser i paprykę nadziać na wykałaczki i ułożyć na talerzu.
Brzoskwinie z szynką i serem
Składniki
- Świeże brzoskwinie
- Ser śmietankowy
- Plastry szynki
Instrukcje
- Grilluj lub piecz brzoskwinie na dużym ogniu przez trzy do czterech minut z każdej strony.
- Na każdą połóż łyżeczkę serka śmietankowego i zawiń plasterek szynki.
Rolki z serem cukiniowym
Składniki
- Cukinia
- Oliwa z oliwek
- Blok sera cheddar
- Orzeszki piniowe
Instrukcje
- Pokrój cukinię wzdłuż na paski o grubości 1/8 cala.
- Posmaruj każdy pasek oliwą z oliwek i grilluj lub smaż przez dwie do trzech minut z każdej strony.
- Ser pokroić w słupki o wysokości dwóch cali.
- Owiń kawałek cukinii wokół każdego kawałka sera.
- Posyp orzeszkami pinii.
Naleśniki Ziemniaczane
Składniki
- 4 ziemniaki
- 1 Cebula Vidalia
- 1 ubite jajko
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Ziemniaki i cebulę zetrzeć do miski.
- Wyciśnij nadmiar płynu.
- Wymieszaj jajko, mąkę, sól i pieprz.
- Rozgrzej olej na dużej patelni i wrzuć mieszaninę do 1/4 szklanki oleju.
- Smażyć z każdej strony przez trzy do pięciu minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość.
- Podawać z kwaśną śmietaną lub musem jabłkowym.
Stos tostów
Składniki
- Chleb
- Szynka
- Oliwki
- Ser
Instrukcje
- Podpiecz chleb i pokrój go w kostkę.
- Połóż kawałek szynki na każdej kostce tostów.
- Połóż oliwkę na szynce.
- Na wierzch oliwki połóż jeden lub dwa kawałki sera.
- Kotwica z wykałaczką.
Nadziewane Grzyby
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny
- Czerwona papryka
- 1/2 szklanki parmezanu
- Grzyby Baby Bella
Instrukcje
- Wyciągnij łodygi z kapeluszy grzybów i pokrój je w małe kawałki.
- Pokrój paprykę w kostkę.
- Podsmaż wołowinę na patelni z łodygami grzybów i pieprzem.
- Wmieszaj ser.
- Włóż mieszankę wołową do kapeluszy grzybów.
- Piec w temperaturze 375 stopni przez 40 minut.
Dodaj kilka eleganckich przekąsek, jeśli masz więcej miejsca w budżecie lub jeśli chcesz zadowolić różnorodne podniebienia. Wybierając kilka różnych przystawek do podania, z pewnością zadowolisz wszystkich na przyjęciu.
