Pomimo atrakcyjności marketingowej dla konsumentów, produkty oznaczone jako organiczne nie zawsze zawierają wyłącznie substancje całkowicie naturalne. Aby uwzględnić podstawowe elementy udanego, produktywnego rolnictwa, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) za pośrednictwem Krajowego Programu Ekologicznego (NOP) prowadzi listę syntetycznych substancji chemicznych, na których stosowanie rolnicy mogą zezwalać w rolnictwie ekologicznym.
10 najlepszych chemikaliów do rolnictwa organicznego USDA
Zgodnie z kryteriami oceny NOP, syntetyczny środek chemiczny uznaje się za stosowany, gdy „nie można go wyprodukować z naturalnego źródła i nie ma organicznych substytutów”, a substancja jest niezbędna do obchodzenia się z produktami organicznymi (patrz podczęść G, sekcja 205.600, punkty (b)(2) i (b)(6) listy przepisów federalnych amerykańskiego Kodeksu Elektronicznego). Ponadto, aby substancja chemiczna została zatwierdzona, nie powinna mieć żadnych znanych szkodliwych skutków dla środowiska lub zdrowia konsumentów.
Krajowa Rada ds. Standardów Ekologicznych (NOSB) rekomenduje NOP, co należy dodać lub skreślić z krajowej listy środków chemicznych dopuszczonych do rolnictwa ekologicznego. Poniższa lista dziesięciu substancji syntetycznych (wymienionych w Elektronicznym Kodeksie Przepisów Federalnych, podczęść G, sekcja 205.601) jest dostępna dla rolników ekologicznych w celach podstawowych, takich jak zwalczanie szkodników, dezynfekcja, kontrola chwastów i innych przerostów, a także w celu utrzymania jakości gleby, gdy nie ma organicznych alternatyw.
1. Alkohole
Dopuszczalne jest użycie etanolu i alkoholi izopropanolowych:
- Jako środek dezynfekujący i odkażający
- Aby kontrolować wzrost glonów
- W systemach czyszczenia systemów nawadniających w gospodarstwach rolnych
2. Związki chloru
Związki chloru zabijają bakterie, wirusy, pleśń i glony. NOP umożliwia stosowanie podchlorynu wapnia, podchlorynu sodu i dwutlenku chloru:
- Jako środki dezynfekcyjne w uprawach przed zbiorami
- W systemach czyszczenia systemów nawadniania gleby
Związki chloru można stosować wyłącznie w ilościach ograniczających ilość chloru resztkowego w wodzie trafiającej do roślin lub w wodzie w systemie nawadniającym trafiającej do gleby.
3. Siarczan miedzi
Rolnicy ekologiczni mogą używać siarczanu miedzi do:
- Tłumij rozwój glonów w uprawach ryżu w wodzie
- Kontroluj krewetki kijanki w wodnych uprawach ryżu
- Pozbądź się owadów, bakterii, grzybów, roślin, ślimaków
Rolnikowi ekologicznemu nie wolno stosować go częściej niż raz na 24 miesiące i w takiej ilości, która nie powoduje wzrostu bazowego poziomu miedzi w glebie powyżej zatwierdzonego poziomu w uzgodnionym okresie.
4. Kwas nadoctowy
Stosuje się kwas nadoctowy:
- Dezynfekcja maszyn rolniczych
- Do dezynfekcji materiału do sadzenia nasion i roślin startowych
- Aby zwalczać zarazę grzybową lub bakteryjną
- Przetwarzanie żywności po zbiorach
Dopuszcza się go także w produktach zawierających nadtlenek wodoru, stosowanych jako środek dezynfekujący i do zwalczania szkodników.
5. Herbicydy na bazie mydła
Herbicydy na bazie mydła są stosowane jako środki owadobójcze oraz do zwalczania barier ziołowych i wzrostu chwastów wokół:
- Uprawa roślin ozdobnych
- Drogi, rowy i pasy ruchu
- Obwody budynków
6. Węglan amonu
Węglan amonu używany jest do przynęt-pułapek do łapania much i innych owadów. Nie można dopuścić do kontaktu substancji chemicznej z uprawami lub glebą.
7. Kwas borowy
Kwas borowy można stosować do zwalczania szkodników w budynkach. Jest również stosowany w nawozach płynnych jako źródło boru, który wspomaga zdrowy wzrost roślin.
8. Peroksyhydrat węglanu sodu
W rolnictwie ekologicznym peroksyhydrat węglanu sodu stosuje się jako środek dezynfekujący, odkażający, do czyszczenia systemów nawadniających oraz jako środek grzybobójczy i algobójczy.
9. Substancje siarkowe
Dozwolone są substancje zawierające siarkę, takie jak siarka elementarna i siarka wapienna:
- Jako insektycydy i pestycydy
- Aby kontrolować choroby roślin
- Naprawa (nawożenie) gleby ubogiej w siarkę (siarkę elementarną)
Dwutlenku siarki można również użyć, ale tylko jako bomby dymnej do zwalczania podziemnych gryzoni.
10. Siarczan magnezu
Siarczan magnezu, czyli sól Epsom, jest dozwolony jako dodatek w celu skorygowania niedoboru magnezu w glebie. Przed użyciem tego związku należy zbadać glebę, aby wykazać braki.
Inne chemikalia dozwolone w rolnictwie ekologicznym
Krajowy program ekologiczny USDA wymienia także kilka innych zatwierdzonych substancji syntetycznych i suplementów do stosowania w rolnictwie ekologicznym:
- Witamina D3:Do zwalczania gryzoni
- Witaminy B1, C1 i E: Aby skorygować niedobory składników odżywczych w glebie
- Siarcany: Aby skorygować niedobór siarczanów w glebie
- Kwasy huminowe: Ekstrakty z naturalnych złóż służą do korygowania niedoborów gleby
- Inne mikroelementy: Takie jak bor, kob alt, miedź, żelazo, magnez, mangan, selen i cynk, do ulepszania gleby w oparciu o wyniki badań
- Inne związki miedzi: Takie jak tlenek miedzi, wodorotlenek miedzi i tlenochlorek miedzi można stosować do zwalczania chorób roślin, o ile akumulacja miedzi w glebie jest minimalna
- Płynne produkty rybne: Aby uzupełnić niedobory składników odżywczych w glebie
- Wapno hydratyzowane: Do zwalczania chorób roślin
- Wodorowęglan potasu: Do zwalczania chorób roślin
- Oleje: Do zwalczania chorób roślin
- Nadtlenek wodoru: Jako środek algobójczy i dezynfekujący
- Ozon gazowy: Do stosowania w systemach czyszczących systemy nawadniające
- sulfonian ligniny: Jako środek pływający stosowany w przetwórstwie pozbiorczym; stosowany również do zwalczania kurzu i jako środek chelatujący
- Etylen: Do regulacji kwitnienia ananasa
- Krzemian sodu: Do przetwarzania owoców drzew i włókien, produkcja po zbiorach
- Feromony: Do zarządzania populacjami owadów
Poznaj źródło swojej żywności organicznej
Rolnicy ekologiczni mają do wyboru listę syntetycznych środków chemicznych dozwolonych przez USDA. Nie można wiedzieć, których z nich rolnik używa do optymalizacji produkcji żywności lub w jaki sposób przestrzega przepisów USDA. Jeśli niepokoi Cię zawartość warzyw i innych produktów organicznych, kupuj od lokalnych rolników, którym ufasz, lub od renomowanych sklepów, które starają się pozyskiwać produkty organiczne z ostrożnością.
