Jednym z najłatwiejszych sposobów przygotowywania koktajli w domu jest tworzenie napojów ze składników, które już masz pod ręką. Zaczynając od podstawowych składników, możesz dodać proste miksery lub alkohole, aby stworzyć szeroką gamę napojów mieszanych.
Napoje klubowe
Jednym z najłatwiejszych mikserów do przygotowania dowolnego napoju jest zmieszanie go z wodą gazowaną. Soda rozcieńcza smak trunku, dzięki czemu nie pije się go bezpośrednio, ale mimo to pozwala cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i aromatem.
Jak zrobić drinka z napojem klubowym
- Dodaj 1½ uncji alkoholu do szklanki typu Rocks lub Collins.
- Napełnij szklankę lodem.
- Dodaj 3 do 4 uncji sody klubowej i zamieszaj.
- Dodaj plasterek cytrusów, na przykład cytrynę, limonkę, pomarańczę lub grejpfrut
Spirytusy do zmieszania z napojami klubowymi
Praktycznie każdy alkohol dobrze komponuje się z napojami klubowymi. Niektóre do wypróbowania:
- Różne whisky (szkocka, bourbon, whisky, żytnia)
- Wódka
- Gin
- Rum (jasny, przyprawiony lub ciemny)
- Tequila
- Likier o smaku kawowym, taki jak Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Koniak
Cola
Cola, dietetyczna czy zwykła, miesza się z alkoholami w taki sam sposób jak napój gazowany.
Jak zrobić napój mieszany z coli
- Dodaj 1½ uncji alkoholu do szklanki typu Rocks lub Collins.
- Napełnij szklankę lodem.
- Dodaj 3 do 4 uncji coli i zamieszaj.
- Dodaj dekorację w postaci koła pomarańczowego, koła cytrynowego, koła limonkowego lub wiśni
Spirytusy do zmieszania z colą
- Rum (jasny, ciemny lub przyprawiony)
- Amaretto
- Whisky
- Tequila
- Wódka (niesmakowana lub smakowa, taka jak wiśniowa, waniliowa lub imbirowa)
Ginger Ale lub Piwo Imbirowe
Piwo imbirowe i piwo imbirowe nadają koktajlom pikantny smak.
Jak zrobić piwo imbirowe lub koktajl z piwa imbirowego
- Dodaj 1½ uncji alkoholu do szklanki typu Rocks lub Collins.
- Napełnij szklankę lodem.
- Dodaj 3 do 4 uncji piwa imbirowego lub piwa imbirowego i zamieszaj.
- Dodaj dodatek w postaci skrętu lub skórki z pomarańczy, cytryny lub limonki.
Spirytusy do mieszania z piwem imbirowym lub piwem imbirowym
- Rum (szczególnie ciemny rum)
- Wódka
- Amaretto
- Chambord
- Whisky (szczególnie kanadyjska whisky)
- Wielki Marnier
- Likier kawowy
- Rum Malibu
- Tequila
Tonik
Woda z tonikiem ma klasyczny gorzki smak, który dobrze komponuje się z alkoholami.
Jak zrobić mieszany napój tonizujący
- Dodaj 3 uncje alkoholu do szklanki typu rocks lub collins.
- Napełnij szklankę lodem.
- Dodaj 4 uncje toniku i zamieszaj.
- Udekoruj kawałkiem cytryny, limonki lub pomarańczy, wyciskając sok do napoju przed dekoracją.
Spirytusy do zmieszania z tonikiem
- Gin
- Tequila Blanco
- Koniak lub Armaniak
- Rum (ciemny lub przyprawiony)
- Wódka
Cytryny i/lub limonki i cukier (kwaśne)
Jeśli masz świeże cytryny i limonki, możesz przygotować własną kwaśną mieszankę, łącząc ich sok z równą ilością prostego syropu.
Składniki do zakwaszenia
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny, soku z limonki lub kombinacji tych dwóch
- ¾ uncji syropu cukrowego lub innego słodkiego dodatku, np. grenadyny lub słodkiego likieru
- 1½ uncji alkoholu
- ½ białko jaja (opcjonalnie)
- Lód
- Kawałek wiśni i pomarańczy do dekoracji
Instrukcje przygotowania kwaśnego
- W shakerze koktajlowym połącz sok cytrusowy, syrop lub słodki dodatek, alkohol i opcjonalnie białko jaja.
- Jeśli używasz białka jaja, wstrząśnij bez lodu. Jeśli nie, przejdź do kroku trzeciego.
- Napełnij shaker lodem i wstrząśnij.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem.
- Udekoruj plasterkiem wiśni lub pomarańczy.
Spirytusy do spróbowania na kwaśno
- Whisky
- Tequila
- Rum (wszystkie rodzaje)
- Koniak
- Wódka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Cytryny/limonki, cukier i piwo gazowane lub imbirowe (musujące)
Jeśli masz cytryny i/lub limonki, cukier oraz piwo gazowane lub imbirowe, możesz przygotować całą gamę napojów musujących, po prostu dodając sodę do podstawowego kwaśnego koktajlu.
Jak zrobić koktajl musujący
- Zrób zakwas zgodnie z opisem powyżej, bez białka.
- Przecedź do szklanki typu collins z lodem.
- Dodaj 3 do 4 uncji sody i zamieszaj.
Kombinacje alkoholu, kwaśności i napojów gazowanych do wypróbowania
- Gin, sok cytrynowy i napój gazowany klubowy lub gazowany cytrynowo-limonkowy
- Rum, kwaśna limonka i napoje gazowane klubowe, napoje gazowane cytrynowo-limonkowe, piwo imbirowe lub piwo imbirowe
- Wódka, cytryna i/lub limonka sour oraz cola, napoje gazowane klubowe, napoje gazowane cytrynowo-limonkowe, piwo imbirowe lub piwo imbirowe
- Amaretto, lemon sour i napój gazowany cytrynowo-limonkowy lub piwo imbirowe
- Tequila, sok limonkowy i napój gazowany lub piwo imbirowe
- Whisky, lemon sour i cola, napój gazowany cytrynowo-limonkowy, napój gazowany klubowy, piwo imbirowe lub piwo imbirowe
Cytryny/limonki, cukier, napoje gazowane i zioła lub jagody (rozbijane)
Możesz także zrobić przeboje, biorąc powyższą kombinację i dodając zmiksowane zioła, owoce lub jagody.
Jak zrobić pyszny koktajl
- W shakerze koktajlowym zmieszaj liście ziół, jagody lub kawałek owocu z ¾ uncji prostego syropu.
- Dodaj ¾ uncji soku z cytryny lub limonki i 1 ½ uncji spirytusu.
- Dodaj lód i potrząśnij.
- Przecedź do szklanki typu collins wypełnionej lodem.
- Dodaj od 3 do 4 uncji napoju gazowanego i zamieszaj.
Kombinacje do wypróbowania
- Mięta, limonka, rum, napój gazowany (mojito)
- Jeżyny, limonka, wódka, piwo imbirowe (jeżynowy muł moskiewski)
- Mięta, limonka, bourbon, soda (miętowy sok)
- Klin pomarańczowy, kwas cytrynowo-limonkowy, kanadyjska whisky, piwo imbirowe
Wytrawny wermut
Jeśli masz wytrawny wermut, wymieszaj go z ginem lub wódką, aby uzyskać klasyczne martini lub martini z wódką.
Gorzki koktajl i cukier
Możesz użyć gorzkich koktajli i kostki cukru (lub 1 łyżeczki cukru), aby stworzyć staromodny koktajl.
Jak zrobić staromodny koktajl
- W szklance typu rock, dodaj 2 kreski bitteru do kostki cukru.
- Dodaj odrobinę wody i ugnieć, aby wymieszać i rozpuścić cukier.
- Dodaj 3 uncje spirytusu i jedną lub dwie kostki lodu. Mieszaj.
- Udekoruj skórką cytrusową.
Spirytusy do stosowania w staromodnych koktajlach
- Whisky czy whisky
- Szkocka
- Żyto
- Burbon
- Koniak
- Armagnac
- Ciemny rum
Sok owocowy
Sok owocowy łączy się bezpośrednio z praktycznie każdym alkoholem. Mieszając sok owocowy z alkoholem, będziesz musiał użyć shakera do koktajli, aby alkohol i sok się połączyły.
Jak zrobić napój mieszany z sokiem owocowym
- W shakerze koktajlowym połącz 1½ uncji spirytusu i 3 uncje soku.
- Dodaj lód i potrząśnij.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem.
Kombinacje do wypróbowania
- Sok pomarańczowy i wódka
- Sok ananasowy i rum
- Lemoniada i whisky lub gin
- Sok żurawinowy i wódka lub rum
Przygotuj napoje mieszane ze składników, które masz
Nie musisz być miksologiem, żeby przygotować pyszne koktajle. Zrozumienie, jak mieszać napoje i wiedza, które smaki dobrze się łączą, może pomóc w przygotowaniu pysznych napojów mieszanych w domu ze składników, które już masz w szafkach i lodówce. Poćwicz miksowanie podstawowych drinków barmańskich, a następnie zachwyć znajomych swoimi umiejętnościami.
