Znalezienie zbilansowanych pod względem odżywczym, wygodnych przekąsek dla osób starszych to świetny sposób na uzupełnienie diety osób, których apetyt i stan zdrowia słabną. Wiele osób starszych je niewystarczające porcje podczas posiłków, dlatego przekąski stanowią znaczną część diety. Poznaj porady i wskazówki, jak wypełnić talerz seniora zdrowymi przekąskami.
Odżywianie osób starszych
Osoby w podeszłym wieku mają inne potrzeby żywieniowe niż młodsze osoby dorosłe i młodzież. Choroby takie jak cukrzyca zmieniają wymagania żywieniowe ludzi, przez co niektóre przekąski są niezbędne do utrzymania zrównoważonego poziomu glukozy we krwi. Ponadto bóle i schorzenia osób starszych, takie jak zapalenie stawów, mogą sprawić, że przygotowywanie posiłków stanie się zniechęcającym zadaniem, co może jeszcze bardziej uwypuklić znaczenie zdrowych przekąsek.
Poniżej opisano, jak przekąski mogą odegrać znaczącą rolę w życiu osoby starszej:
- Wartość społeczna. Przekąski to świetny sposób na włączenie zdrowego odżywiania do sytuacji towarzyskich, oferując seniorom możliwość spotkania się przy kubku cydru i domowym poczęstunku. Interakcje społeczne są ważną częścią życia, pomagają osobom starszym zachować aktywność i energię.
- Zdrowie. Zdrowe przekąski są odżywcze. Pomagają uzupełnić dietę, uzupełniając niedobory żywieniowe.
- Aktywność. Przygotowanie jedzenia może być przyjemną czynnością. Niektóre osoby nadal chcą pracować w kuchni, chociaż obsługa niektórych urządzeń i przygotowywanie pełnego posiłku jest czasami skomplikowane. Przygotowywanie przekąsek i innych przekąsek to niewielki sposób na zachęcenie seniorów do gotowania.
Przekąski dla osób starszych
Wybieraj przekąski w oparciu o indywidualne gusta i potrzeby żywieniowe osób starszych, które karmisz. O ile paczkowane smakołyki są poręczne w mgnieniu oka, o tyle naturalne przekąski są najlepszym wyborem, ponieważ są nieprzetworzone i wolne od dodatków oraz nadmiaru soli i cukru. Oto kilka pomysłów na zdrową przekąskę dla osób starszych:
- Wstępnie pokrojone warzywa. Mieszanka brokułów, marchwi i kalafiora to kolorowa przekąska wypełniona niezbędnymi witaminami. Przygotuj smaczny dip do nałożenia lub zjedz go w niezmienionej formie.
- Świeże owoce. Kawałki jabłek, plasterki pomarańczy i połówki bananów to słodka przekąska latem i zimą. Jeśli robisz półmisek, wrzuć pokrojone owoce do miski z kilkoma łyżkami soku z cytryny, aby zachować kolor (brązowe banany i kasztanowe jabłka nie wyglądają zachęcająco!).
- Orzechy. Orzechy to chrupiąca alternatywa dla chipsów. Są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, zdrowych tłuszczów i kalorii.
- Ser. Patyki, plastry lub kliny. Ser stanowi satysfakcjonującą przekąskę.
- Popcorn. Zrób własny w popperze powietrznym lub na kuchence. Dopraw lekko solą lub cynamonem.
- Jajka na twardo. Świetne źródło białka.
- Kanapki na palec. Zrób własnego tuńczyka na kanapkach z żytem, masłem orzechowym, ogórkiem lub serem. Pokrój je na małe kwadraty, aby były bardziej atrakcyjne dla osób lekko jedzących.
Przekąski na wynos dla osób starszych
Są chwile, kiedy podróż koliduje z Twoim skądinąd zdrowym trybem odżywiania. Możesz pokusić się o złapanie worka tłustych burgerów ze swojego ulubionego łańcucha pokarmowego. Jednak zdrowsze opcje mogą być równie dostępne. Oto kilka przekąsek, które możesz zjeść w drodze:
- Pełnoziarniste krakersy, precle lub chipsy
- Wafle ryżowe
- Naturalna granola, batoniki z granolą lub mieszanka szlaków
- Suszone owoce
- Zboża o wysokiej zawartości błonnika
Wrzuć te przekąski do małego, szczelnego pojemnika lub plastikowej torby i ciesz się nimi podczas każdej wycieczki.
Błonnik i płyny
Błonnik i płyny są niezbędne w diecie osób starszych. Ograniczona aktywność wynikająca z problemów z poruszaniem się często przyczynia się do zaparć u osób starszych. Ponadto osoby starsze często tracą poczucie pragnienia, co może prowadzić do niewystarczającego spożycia płynów, powodując odwodnienie i nasilające się problemy z jelitami. Przygotowując przekąski dla osób starszych, nie zapomnij o błonniku i płynach. Oferuj smaczne napoje o niskiej zawartości cukru i zawierające mleko zawierające niezbędny poziom wapnia. Herbata, kawa bezkofeinowa i sok to przykłady dobrych wyborów płynów.
Przekąski dla osób starszych
Stosuj przekąski dla osób starszych, aby zaspokoić podstawowe potrzeby żywieniowe i zachęcić do towarzystwa.
