Nauka uprawy karczochów to jeden z najlepszych sposobów na zapewnienie sobie zapasów tego pożywnego pożywienia przez cały rok. Własna uprawa gwarantuje, że otrzymasz produkty organiczne, które są tańsze, ale pełne smaku i wartości odżywczych.
Dowiedz się, jak uprawiać karczochy
Nowe odmiany karczochów otworzyły ludziom w całej Ameryce Północnej drzwi do uprawy tej niegdyś uprawy o ciepłym klimacie. Skontaktuj się z lokalnym sklepem ogrodniczym, aby dowiedzieć się, które odmiany sprawdzą się najlepiej w Twojej okolicy.
Możesz kupić wcześniej wyhodowane rośliny w lokalnej szkółce lub możesz zacząć hodować nasiona karczochów w pomieszczeniu. Jeśli planujesz wysiać nasiona w pomieszczeniu, daj im co najmniej dwa do trzech miesięcy na wykiełkowanie i rozwój w pomieszczeniu, zanim przeniesiesz je na zewnątrz. Gdy rośliny osiągną wysokość od czterech do pięciu cali, możesz rozpocząć kondycjonowanie ich na zewnątrz, umieszczając je na zewnątrz na kilka godzin każdego dnia. Stopniowo wydłużaj czas pozostawienia roślin na zewnątrz. Nie umieszczaj tych roślin na zewnątrz, dopóki nie minie zagrożenie mrozem w Twojej okolicy.
Kiedy będziesz gotowy do posadzenia karczochów, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Wybierz miejsce dla roślin dobrze nasłonecznionych. Rośliny potrzebują sześciu lub więcej godzin światła słonecznego każdego dnia.
- Nie zacieniaj wyższych roślin nad karczochami.
- Sprawdź mieszankę gleby. Aby uzyskać najlepsze wyniki, upewnij się, że skład gleby mieści się w zakresie pH od 6,5 do 7,0. Potrzebujesz także gleby bogatej w składniki odżywcze. Jeśli Twoja gleba nie spełnia tych wymagań, pomocne może być dodanie do tego obszaru dodatkowej gleby bogatej w składniki odżywcze i użycie kompostu.
- Najlepsza jest dobrze przepuszczalna gleba. Korzenie karczochów muszą być wilgotne, ale w razie potrzeby woda musi łatwo odpłynąć.
- Jeśli to możliwe, dodaj do gleby składniki odżywcze zawierające fosfor i potas. Możesz to uzyskać z dobrego kompostu lub lokalna szkółka zaoferuje Ci odpowiednie opcje.
- Powinieneś sadzić karczochy w rzędach w odległości co najmniej trzech stóp. Daj każdej roślinie co najmniej półtora metra przestrzeni, aby mogła rosnąć na zewnątrz.
- Mulcz wokół roślin karczochów po umieszczeniu ich w ziemi. Dzięki temu korzenie roślin będą wilgotne, ale nie nadmiernie mokre.
Zbieranie karczochów
W miarę upływu lata zauważysz, że na karczochach zaczynają tworzyć się pąki. Uważnie obserwuj pąki, ponieważ są one wyraźnym sygnałem, kiedy należy zebrać roślinę. Karczochy należy zbierać, zanim pąki faktycznie się otworzą. Powinny nadal być zielone i mieć zwartą strukturę.
W przypadku większości odmian karczochów można zbierać rośliny przez całe lato. Środkowy pączek każdej rośliny zwykle dojrzewa najszybciej. Następnie prawdopodobnie zobaczysz mniejsze pąki otwierające się wokół zewnętrznej części centralnego pąka. Traktuj te pędy boczne tak samo jak większe.
Roczne czy wieloletnie?
Każda odmiana karczocha różni się nieco pod względem tego, czy rośliny te zakwitną ponownie w następnym roku. Jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, jest mało prawdopodobne, że karczochy wrócą do Ciebie w następnym roku. Dlatego po zbiorach nie trzeba podejmować żadnych kroków.
W przypadku mieszkańców łagodniejszych regionów rośliny karczochów można przycinać w miesiącach od środkowej do późnej jesieni. Rośliny te powinny odrosnąć nadchodzącej wiosny.
Jeśli mieszkasz w strefach klimatycznych od 8 do 10, nie musisz umieszczać żadnego materiału na wierzchu roślin. Nie wymagają zabezpieczenia na zimę. Osoby zamieszkujące strefy klimatyczne od 4 do 7 skorzystają z ubezpieczenia zimowego. Użyj kopca sosny lub dwóch do trzech warstw liści, aby zapewnić roślinom ochronę.
Wiosną usuń zabezpieczenie zimowe, chyba że uległo kompostowaniu. Przygotuj otaczającą glebę, sprawdzając jej poziom pH i w razie potrzeby dodając więcej materiału kompostowego. Kiedy już wiesz, jak uprawiać karczochy, proces ten będzie łatwy każdego roku.
