Morele są trudne do znalezienia na wolności, ale łatwo je uprawiać w domu.
Grzyby Morel znane są z tego, że dodają pysznego umami do wszelkich potraw, w których są przygotowywane, ale nie zawsze można je znaleźć w dziale z produktami, gdy masz na nie ochotę. Chociaż możesz je zbierać na wolności, nie ma gwarancji, że w ogóle je znajdziesz. Pozostaje więc samodzielne uprawianie smardzów. Jak uprawiać morele w domu, jest nieprecyzyjną nauką, ale istnieje kilka skutecznych metod, które ludzie mogą wypróbować.
Jak uprawiać morele w domu
Jeśli chodzi o uprawę moreli, nie ma jednego sposobu na uprawę ich skupiska. Zarówno ogrodnicy, jak i naukowcy nie są do końca pewni, w jakich warunkach rosną smardze, więc w przypadku każdego plantatora, który po raz pierwszy sadzi, będzie trzeba próbować metodą prób i błędów.
Preferowanym sposobem uprawy smardzów jest użycie zestawu do uprawy z wyhodowanymi smardzami. Bardziej zaawansowani plantatorzy przygotują własną zawiesinę, aby rozpocząć proces uprawy. Chociaż nie są to jedyne dwa sposoby sadzenia moreli, to te dwa mają największy wskaźnik sukcesu.
Posadź morele za pomocą zestawu do uprawy
Co to jest zestaw do uprawy, pytasz? Zestaw do uprawy to produkt, który można kupić i który zawiera części niezbędne do założenia grona grzybów morelowych. Można ich znaleźć mnóstwo w Internecie. Zestaw do uprawy zawiera zazwyczaj zaszczepiacz lub zarodniki grzyba oraz instrukcję jego sadzenia. Zaszczepiacz odnosi się do warstwy materiału, z którego wyrosły grzyby, takiego jak trociny, a zarodniki to faktyczne cząstki reprodukcyjne, z których mogą wyrosnąć grzyby.
Te zestawy zapewniają materiały wegetatywne potrzebne do uprawy moreli, ale nie tworzą środowiska ani obudowy potrzebnej do ich wzrostu. Stworzenie ich siedliska zależy od Ciebie.
Stwórz zagrodę dla grzybów
Przygotowanie miejsca do życia dla moreli nie jest wcale takie trudne. Wszystko, czego potrzebujesz, to podwyższona grządka ogrodowa (większość jest wykonana z drewna), którą możesz kupić w sklepie lub zbudować samodzielnie. Nie muszą być ogromne; 4'x4' działa świetnie.
Pamiętaj, aby ustawić to pudełko w zacienionym miejscu wczesną jesienią, ponieważ smardze naprawdę lubią wilgotne i chłodne miejsca. Umieść barierę (np. karton) na odsłoniętym podłożu w pudełku, abyś mógł położyć na wierzch mieszankę gleby. Następnie dodaj do grządki mieszaninę mchu torfowego i gleby bogatej w składniki odżywcze.
Pomocny hack
Morele często występują na obszarach zniszczonych przez pożary lasów, więc jeśli znajdziesz popiół, który możesz dodać do mieszanki gleby, masz dużą szansę na udany sezon wegetacyjny.
Rozprowadź zarodniki lub zaszczepiacz
To najłatwiejszy krok. Wystarczy, że weźmiesz zakupiony materiał smardzowy i rozdrobnisz go, rozprowadzając po glebie w doniczce. Dodaj trochę kawałków twardego drewna na wierzch, ponieważ w pobliżu tych drzew na wolności rosną smardze, i gotowe.
Posadź morele używając gnojowicy
Nie, te szlamy nie przypominają brei z 7-Eleven; są to wypełniona zarodnikami zawiesina wodna, którą można wylać na oczekujące grządki (to samo, które budujesz, aby pomieścić zestawy do uprawy). Aby zrobić papkę, trzeba mieć dzikie smardze. Ta metoda nie jest dla Ciebie najlepsza, jeśli nie możesz ich znaleźć samodzielnie lub nie masz kontaktu, z którym możesz się skontaktować.
Pamiętaj, żadna z tych metod nie jest lepsza od drugiej. To tylko dwa sposoby osiągnięcia tego samego celu.
Jak zrobić papkę morelową
Gnojówka to mieszanina wody, która wyciąga zarodniki z dzikich moreli i utrzymuje je w zawieszeniu, dzięki czemu są gotowe do rozsiewania i sadzenia w dowolnym momencie. Rachel Gocławski jest instruktorką żerowania, a jej przepis na gnojowicę sprawdza się w mgnieniu oka.
Do przygotowania papki potrzeba kilku składników:
- Kilka leśnych moreli
- 1 pół galona na 1 galon niechlorowanej wody
- ½ szklanki mąki
- ½ szklanki syropu karo lub niesiarkowanej melasy
Uprawiaj grzybnię i sadź smardze
Dodaj wszystkie te składniki do blendera, aż wszystko zostanie wymieszane. Następnie połącz trochę zrębków, świeży popiół drzewny i gnojowicę w wiadrze z odrobiną przefiltrowanej wody. Dodaj do mieszaniny kamień napowietrzający akwariowy, aby powietrze było filtrowane przez wszystko.
Od tego momentu musisz poczekać 1-2 dni, zanim rozprowadzisz zarodniki na przygotowanych obszarach na swoim podwórku lub w wyznaczonych grządkach, gdzie chcesz uprawiać smardze.
Jak długo rośnie grzyb Morel?
Nie spodziewaj się żadnego zwrotu ze swoich moreli w ciągu pierwszego roku lub dwóch. Może minąć kilka lat, zanim smardze zaczną kwitnąć na tyle, że będzie można je zebrać. Jest to często główny powód, dla którego ludzie nie uprawiają smardzów; trudno chcieć pracować nad czymś, z czego nie będziesz czerpać korzyści przez wiele lat. Ale jeśli lubisz orzechowe grzyby z orzeszkami ziemnymi, będzie to warte wysiłku.
Podaruj przyszłości grzyby morelowe
Uprawa moreli to najwyższa lekcja cierpliwości. Chociaż może minąć wiele lat, zanim zobaczysz owoce swojej pracy, mięsista konsystencja i wyjątkowy profil smakowy sprawiają, że warto. I nie trzeba być doświadczonym ogrodnikiem, żeby móc uprawiać morele; każdy może to zrobić, jeśli ma odpowiednie narzędzia i zna wszystkie kroki z wyprzedzeniem.
