Antyczne wagi kuchenne to stosunkowo niedrogi sposób na dodanie uroku i tekstury do wystroju wiejskiej kuchni. Dzięki ładnemu przeszlifowaniu i świeżej warstwie farby możesz z łatwością wykorzystać te stare łuski. Przyjrzyj się, dlaczego te wagi stały się tak popularne i jak możesz znaleźć taką, którą możesz dodać do swojej własnej kuchni.
Funkcja definiuje styl
Wagi są używane w różnych kulturach od stuleci do pomiaru takich towarów, jak leki, żywność i materiały. Z tej historii wywodzą się antyczne wagi spożywcze, będące profesjonalnym narzędziem zarówno dla rzeźników, sklepów spożywczych, jak i piekarzy, wykorzystywanych w ich rzemiośle. Te wczesne skale były dostępne w kilku różnych stylach; wagi wiszące najlepiej służyły rzeźnikom, natomiast wagi sprężynowe na blacie były najlepsze dla piekarzy i sklepów spożywczych. Jednak już na początku XXwieku zaczęto używać wag kuchennych w gospodarstwach domowych. W latach trzydziestych XX wieku wagi stały się powszechnie stosowaną technologią spotykaną w większości przeciętnych domów w Ameryce, a wagi w stylu Art Deco zostały zaprojektowane tak, aby pasowały do wystroju domów za pomocą pastelowych żółtych, zielonych i kremowych odcieni.
Rodzaje zabytkowych wag spożywczych
Wszystkie rodzaje żywności i składników można mierzyć na domowych wagach kuchennych, w tym owoce, przyprawy i mięsa. Rodzaj użytej wagi zależy od dokładności wymaganej wagi. Niektóre wagi są tak czułe, że mogą zmierzyć bardzo małą ilość czegoś z niewiarygodną precyzją, podczas gdy inne wagi lepiej nadają się do szacowanej masy dużej objętości żywności. Spośród tych wag kuchennych najprawdopodobniej spotkasz dwa podstawowe typy.
Wagi równowagi
Te wagi składają się z dwóch platform, które wykorzystują przeciwwagi do pomiaru masy nieznanego obiektu. Te przygotowane odważniki, względem których można odmierzyć składniki, wahają się od zaledwie ¼ funta do nawet czterech funtów.
Wiosenne łuski
Te wagi mają misę lub płaską platformę osadzoną na ściśniętej sprężynie, która po naciśnięciu przesuwa igłę, wskazując pomiar masy. Maksymalna waga tych wag może wynosić od jednego funta do 25 funtów.
Wartości na skali żywności antycznej
Nic dziwnego, że zabytkowe narzędzia kuchenne do użytku domowego, takie jak wagi kuchenne, są dość popularne zarówno wśród kolekcjonerów, jak i przeciętnych ludzi. Większość wag można łatwo ponownie skalibrować i odnowić, aby wyglądały jak nowe. Niestety, te przedmioty są często wystawione z wyższą wartością niż ich rzeczywista wartość, dlatego zanim zdecydujesz się na jakąkolwiek cenę, warto dwukrotnie sprawdzić to u odpowiedniego organu. Podobnie można znaleźć dobre przykłady lubianych, zabytkowych wag spożywczych, ukrytych w sklepach z antykami i sklepach wysyłkowych za mniej niż 40 dolarów. Można jednak kupić bardzo wysokiej jakości, profesjonalne wagi spożywcze po znacznie wyższych cenach. Na przykład na jednej aukcji znajduje się skala sklepu wiejskiego z 19thstulecia, której wartość szacuje się na 200–300 dolarów, podczas gdy na innej aukcji piękny egzemplarz z początku 20th Skala piekarnicza z glazurowanej porcelany zwieku, wyceniona na 1250 dolarów. Innym doskonałym źródłem informacji na temat identyfikacji zabytkowych wag spożywczych i towarzyszących im wartości jest Międzynarodowe Towarzystwo Kolekcjonerów Antycznych Wkładek (ISASC). Za jedyne 10 dolarów zbadają konkretną wagę i przekażą informacje na temat producenta wagi, roku produkcji, typu, zasady ważenia, przeznaczenia i szacunkowej wartości. Wartość tego zasobu jest naprawdę niezmierzona w porównaniu z innymi, bardziej kosztownymi sposobami gromadzenia badań i informacji na temat zabytkowych przedmiotów kolekcjonerskich.
Świeża warstwa farby zdziała cuda
Nie zniechęcaj się do zakupu zabytkowej wagi do żywności, która pokazuje swój wiek. Niewielkie ilości rdzy i brudu można łatwo wypolerować lub wypolerować, aby odsłonić solidny mechanizm, który został zbudowany z myślą o trwałości. W rzeczywistości możesz dostosować te wagi, malując je ciekawymi kolorami i wzorami, aby dopasować je do aktualnej estetyki Twojego domu. Oczywiście przed użyciem wagi do gotowania warto przetestować precyzję wagi. Weź przedmiot, którego dokładną wagę znasz – powiedzmy czterofuntową torebkę cukru – i umieść go na swojej wadze. Jeśli odczyta prawidłową ilość, wówczas waga nie wymaga kalibracji, ale jeśli jest trochę nieprawidłowa, prawdopodobnie będziesz musiał ponownie dokręcić sprężyny lub wyregulować igłę.
Jeśli coś nie jest zepsute, nie naprawiaj tego
Często najdłużej trwałe przedmioty to te wyprodukowane kilkadziesiąt lat temu; to, co obecnie uważa się za uciążliwe, może dokładnie spełniać swoje zadanie długo po tym, jak nowoczesna technologia zostanie uznana za przestarzałą i wymagającą modernizacji. Jeśli masz już dość posiadania mądrzejszych od siebie urządzeń, pomyśl o dodaniu zabytkowej wagi kuchennej do swojej nowoczesnej kuchni. Przynajmniej będzie to piękny element dekoracyjny, który możesz umieścić na blatach lub wyspie kuchennej.
