Popularne koktajle to klasyczne koktajle, które nie bez powodu przetrwały próbę czasu. Niektórzy kręcili się w pobliżu przez cały czas, a popularność innych wzrosła. Tak czy inaczej, warto znać każdy popularny przepis na koktajl i warto poświęcić czas na jego prawidłowe wykonanie. Te popularne przepisy na koktajle to świetny sposób na rozwijanie umiejętności i tworzenie elementów konstrukcyjnych.
Martini
Klasyczne martini to rzecz piękna i prostoty. Jeśli nie przepadasz za wódką, możesz łatwo zastąpić ją ginem.
Składniki
- 2 uncje wódki
- 1 uncja wytrawnego wermutu
- Lód
- Oliwka do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, wódkę i wytrawny wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj oliwką.
Manhattan
Manhattany są dość podobne do martini, ponieważ są duchowe, ale są bardziej kuzynami niż rodzeństwem.
Składniki
- 2 uncje whisky
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 2 kreski Angostura Bitters
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini, kieliszek koktajlowy lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj whisky, słodki wermut i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią.
Kosmopolita
Kosmos nie zasługuje na swoją dziewczęcą reputację. Są niesamowicie ciężkie, z odrobiną soku dla odrobiny koloru.
Składniki
- 1½ uncji wódki cytrynowej
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji soku żurawinowego
- Lód
- Kawałek limonki do dekoracji
Składniki
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, wódkę cytrynową, likier pomarańczowy i soki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj klinem limonkowym.
Gibson
To może wydawać się dość podobne do klasycznego martini i takie powinno być. To bliski krewny, który używa cebuli koktajlowej jako dekoracji, ale ma nieco inne proporcje. Główną różnicą pomiędzy klasycznym koktajlem Gibsona a martini jest dodatek.
Składniki
- 2½ uncji ginu
- ½ uncji wytrawnego wermutu
- Lód
- Cebula perłowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin i wytrawny wermut.
- Zamieszaj, aż się ochłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj cebulką perłową
Aperol Spritz
Sprytz Aperol to szybki i niezawodny koktajl, który można trzymać w tylnej kieszeni, idealny na leniwe popołudnie lub gdy masz ochotę na coś mniej ciężkiego.
Składniki
- 2 uncje Aperolu
- 3 uncje prosecco
- Lód
- Odrobina sody klubowej
- Pomarańczowy klin do dekoracji
Instrukcje
- W kieliszku do wina dodaj lód, Aperol i prosecco.
- Dodaj odrobinę sody klubowej.
- Udekoruj pomarańczowym klinem.
Amerykanin
Może to kojarzyć się z kawą, ale ten popularny koktajl przypomina spritz Aperol.
Składniki
- 1½ uncji Campari
- 1½ uncji słodkiego wermutu
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W highballu dodaj lód, Campari i wermut.
- Wymieszaj szybko, aby wymieszać.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj kawałkiem cytryny.
Kolana Pszczół
Ten koktajl jest najbardziej popularny wiosną i latem ze względu na kwiatowe aromaty, ale szczerze mówiąc, jest to świetny napój również zimą.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji miodu
- Lód
- Kółko cytrynowe do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, gin, sok z cytryny i miód.
- Dobrze wstrząśnij, aby wymieszać i schłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj cytrynowym kołem.
Klub Koniczyny
W okresie ostatniego renesansu koktajli popularność tego koktajlu zaczęła wzrastać. Warto dodać to do swojej listy.
Składniki
- 1¾ uncji ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji syropu malinowego lub likieru malinowego
- 1 białko jaja lub aquafaba
- Lód
- Maliny do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym dodaj gin, sok z cytryny, syrop malinowy i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj malinami.
Negroni
To popularny kuzyn zarówno spritzu Aperol, jak i Americano, możesz podawać go na lodzie lub w kieliszku do martini.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- 1½ uncji Campari
- 1½ uncji słodkiego wermutu
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, Campari i słodki wermut.
- Zamieszaj, aż się ochłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rock nad kostką królewską.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Ślicznotka
Gimlets to popularny koktajl, środek pomiędzy kwaśnym a martini. W tym przepisie wykorzystano gin, ale równie dobrze możesz zamiast niego użyć wódki.
Składniki
- 2½ uncji ginu
- ½ uncji syropu cukrowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Kółko wapienne do dekoracji, opcjonalne
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini, kieliszek koktajlowy lub coupe.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, gin, syrop cukrowy i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Pisco Sour
Sours przeżywa fale popularności, a pisco sour znów jest gwiazdą.
Składniki
- 1½ uncji pisco
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji syropu cukrowego
- 1 białko jaja
- Lód
- Gorzki i kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź koktajl lub szklankę rocka.
- Do shakera koktajlowego dodaj pisco, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj goryczką, tworząc wzór i klinem limonkowym.
Nieszpora
Nieszpora to najlepsze martini; używa zarówno ginu, jak i wódki, ale jest popularny zarówno ze względu na jego znaczenie w popkulturze, jak i niepowtarzalny smak.
Składniki
- 2½ uncji ginu
- ¾ uncji wódki
- ½ uncji Lillet blanc
- Lód
- Groszek cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, wódkę i Lillet blanc.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skórką cytryny.
Francuski 75
Nazwany na cześć broni używanej podczas I wojny światowej, ten popularny koktajl świetnie nadaje się na brunche lub gdy chcesz odpocząć od mimozy.
Składniki
- 1 uncja ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¼ uncji syropu cukrowego
- Prosecco na dopełnienie
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Do kieliszka do szampana dodaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Dodaj prosecco.
- Udekoruj skórką cytryny.
Collins
W tym koktajlu wykorzystuje się gin, ale jeśli to powstrzymuje Cię od wypróbowania tego przepisu, możesz także użyć wódki.
Składniki
- 2 uncje suchego ginu
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Kółko cytrynowe i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W highballu dodaj lód, gin, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj kółkiem cytrynowym i wiśnią.
Miętowy Julep
Zwykle co roku podczas Kentucky Derby pojawia się nowy trend w postaci miętowych julepów, ale są one świetne przez cały rok.
Składniki
- ½ uncji syropu cukrowego
- 5-7 świeżych liści mięty
- 2 uncje bourbona
- Kruszony lub popękany lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock rozgnieć liście mięty z odrobiną prostego syropu.
- Dodawaj pokruszony lub popękany lód, aż szklanka lub trzy czwarte jej objętości będzie pełna, bourbon i pozostały syrop cukrowy.
- Mieszaj, aż szkło będzie oszronione.
- Dopełnij pozostałym lodem.
- Udekoruj gałązką mięty.
Staromodny
Koktajl Old-Fashioned pozostaje jednym z najpopularniejszych i najbardziej znanych napojów mieszanych.
Składniki
- 2 uncje żyta (lub bourbona)
- ½ uncji syropu cukrowego
- 3 kreski gorzkiego pomarańczy
- 4 kreski angostury lub staroświeckiego bittera
- Lód i kostka królewska
- Pomarańczowe koło i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, whisky, syrop cukrowy i bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rock nad kostką królewską.
- Udekoruj pomarańczowym kołem i wiśnią.
Whisky Sour
Whiskey Sour są dostępne już od jakiegoś czasu, pomiń tę kwaśną mieszankę i przygotuj ją od zera, aby przekonać się, dlaczego pozostaje tak popularna.
Składniki
- 1¾ uncji bourbona
- ¾ uncji syropu cukrowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 białko jaja, jeśli potrzeba
- Lód
- Klin pomarańczowy i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj bourbon, syrop cukrowy, sok z cytryny i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem pomarańczy i wiśnią.
Mojito
Mojito są najbardziej popularne latem, ale świetnie sprawdzają się jesienią, gdy chcesz zużyć resztę mięty, zanim wystygnie.
Składniki
- 4-6 świeżych liści mięty
- 1 uncja prostego syropu miętowego
- 2 uncje białego rumu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Kruszony lód
- Liście mięty i kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W highballu rozgnieć liście mięty z odrobiną prostego syropu i rumu.
- Napełnij szklankę do trzech czwartych kruszonym lodem.
- Dodaj sok z limonki, pozostały rum i pozostały syrop cukrowy.
- Wymieszaj i ostudź.
- Dopełnij pozostałym kruszonym lodem.
- Udekoruj listkami mięty i kawałkiem limonki.
Biały Rosjanin
Klasyczny koktajl, który może wydawać się nietypowy ze względu na zawartość mleka, ale można go uznać za kawę mrożoną dla dorosłych bez konieczności czekania, aż kawa się zaparzy.
Składniki
- 1¾ uncji wódki
- 1 uncja śmietanki lub mleka
- 1 uncja likieru kawowego
- Lód
Instrukcje
- W szklance typu rocks dodaj lód, wódkę i likier kawowy.
- Dopełnij śmietaną lub mlekiem.
- Nie mieszaj.
Margarita
Margarita to najbardziej znana tequila. Nie mają żadnego wprowadzenia, poza tym, że warto pominąć wcześniej przygotowaną mieszankę margarity.
Składniki
- 1¾ uncji tequili
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji syropu cukrowego lub agawy
- Lód
- Kawałek limonki, kółko limonkowe i sól do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, tequilę, likier pomarańczowy, sok z limonki i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Pocieraj brzeg kieliszka koktajlowego klinem limonkowym.
- Połóż sól na spodku i zanurz w niej połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokryła.
- Przecedź do przygotowanej szklanki na świeżym lodzie.
- Udekoruj klinem limonkowym.
Moskiewski Muł
Moskiewskie mule to niezwykle łatwy i popularny napój, który można przygotować jako pojedynczą porcję lub kilka na raz.
Składniki
- 1½ uncji wódki
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Kruszony lub popękany lód
- Piwo imbirowe na dopełnienie
- Gałązka mięty i kółko limonki do dekoracji
Instrukcje
- W miedzianym kubku, szklance lub highballu dodaj lód, wódkę i sok z limonki.
- Dopełnij piwem imbirowym.
- Na wierzchu udekoruj gałązką mięty i kółkiem limonki.
Paloma
Palomy zajmują drugie miejsce pod względem popularności po margaricie. Ten jest trochę mniej kwaśny, ale zamiast tego ma aromat cytrusów i grejpfruta.
Składniki
- 2 uncje tequili
- 2 uncje soku grejpfrutowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego.
- Lód
- Do uzupełnienia napój gazowany klubowy lub selcer grejpfrutowy
- Kawałek grejpfruta do dekoracji
Instrukcje
- W highballu dodaj lód, tequilę, sok grejpfrutowy, sok z limonki i syrop cukrowy.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj kawałkiem grejpfruta.
Popkultura
Jak wszystko, popularność koktajli będzie słabnąć pomiędzy różnymi drinkami. Ale na razie te popularne koktajle nie bez powodu mają się dobrze. Następnym razem, gdy będziesz gotowy przygotować drinka, wypróbuj popularny przepis na koktajl, a na pewno znajdziesz nowy produkt.
