Od czasu do czasu, przeglądając antykwariat, możesz natknąć się na pokryte rdzą, misternie zapakowane narzędzie, o którym nawet nie wiesz, co to jest. Jednak wiele z tych powszechnych pomocy rolniczych, takich jak zabytkowe oddzielacze do śmietany, było kiedyś ważnymi narzędziami, które od dziesięcioleci były podstawą każdej wiejskiej kuchni. Jednak nie trzeba mieć pod dostatkiem mleka, żeby móc tchnąć nowe życie w te stare przedmioty kolekcjonerskie.
Co to jest separator śmietanki i jak działa?
Separator śmietanki służył do oddzielenia śmietanki od mleka po zakończeniu doju. Maszyny te wykorzystywały siłę odśrodkową do przesyłania śmietanki i mleka do oddzielnych dysz, skąd każdy produkt uboczny spływał do własnych pojemników.
Osoba obsługująca separator, zwykle małżonek lub dziecko rolnika, kręciła rączką w kółko. Kręcenie korbą spowodowało powstanie silnego wirowania, które wygenerowało tysiące obrotów na minutę, co z kolei spowodowało obrót pojemnika i spowodowało, że mleko było przyciągane do ścianek separatora, podczas gdy lżejsza śmietanka zbierała się w środku. Separatory te były dostępne w różnych rozmiarach, od małych modeli stołowych dla małych gospodarstw po ogromne modele podłogowe dla większych mleczarni.
Technologia oddzielania śmietanki na przestrzeni dziejów
Przed wynalezieniem separatora śmietanki rolnicy pozwalali, aby mleko odstawało na pewien czas, aż śmietanka wypłynęła na wierzch i można było ją zebrać, stąd odwieczne powiedzenie, takie jak „śmietanka zawsze rośnie na szczyt.„ Był to proces czasochłonny i zwiększał ryzyko skażenia mleka.
Pierwsze formalne separatory, które opracowano, były niczym więcej niż pojemnikiem z dyszą na dnie i okienkiem z boku. Mleko wlano do pojemnika i pozostawiono na pewien czas. Dzięki temu krem wypłynął na górę. Następnie otwarto dyszę i mleko spłynęło do innego pojemnika. Osoba obsługująca dyszę mogła obserwować w oknie, kiedy mleko całkowicie zniknęło, a została tylko śmietanka.
Następcą tego wynalazku był separator odśrodkowy, spopularyzowany przez Gustafa de Laval. Jego produkt umożliwił szybkie i łatwe oddzielenie śmietanki od mleka, zmniejszając ryzyko zepsucia się lub przedostania się zanieczyszczeń do mleka. Jednak tak naprawdę nie był on pierwotnym wynalazcą. Istniało kilka patentów zarejestrowanych wcześniej niż jego, a to właśnie jego zdolność do dostarczania swoich produktów w ręce ogółu społeczeństwa sprawiła, że jego nazwisko przez dziesięciolecia było synonimem separatorów do śmietany.
Ważne części separatora
Ponieważ niewielu kolekcjonerów wie, jak te zabytkowe separatory do śmietanki i ich działanie wewnętrzne, może być im trudno stwierdzić, czy rozważany separator jest w pełni funkcjonalny. Oto lista podstawowych części większości tych maszyn, do których możesz się odwoływać w swoich własnych przygodach kolekcjonerskich.
- Miska- środek separatora
- Komora miski - trzyma misę
- Dziennik do śmietanki - dzióbek, z którego wypływa śmietanka
- Pływak - może być okrągły lub płaski
- Pokrywa regulacyjna - mieści pływak
- Dziennik odtłuszczający - dzióbek, przez który wypływa mleko
- Wrzeciono - część maszyny obracająca misę
- Pojemnik z zapasami - zawiera mleko
Zasoby dotyczące zabytkowych separatorów śmietanki
W ciągu ostatnich dwóch stuleci wyprodukowano setki modeli separatorów do śmietany. Ogólnie rzecz biorąc, znalezienie ich jest dość łatwe, jeśli wiesz, czego szukasz. To, czy wybierzesz wersję stołową, czy model podłogowy, będzie zależeć od Twojego domu, schematu jego dekoracji i wyglądu, który chcesz osiągnąć. W większości dzisiejszych domów nie ma miejsca na zabytkowy separator śmietanki o wysokości czterech stóp, dlatego współcześni kolekcjonerzy skłaniają się ku modelom stołowym zamiast pełniejszych wydań.
Wartość zabytkowych separatorów kremu
Co ciekawe, antyki i zabytkowe artykuły gospodarstwa domowego cieszą się dość dużym zainteresowaniem na obecnym rynku kolekcjonerskim. Od klasycznych tłuczków do ziemniaków po separatory do śmietanki - w Internecie i sklepach znajdziesz wszelkiego rodzaju gadżety kuchenne. Same w pełni sprawne separatory śmietanki sprzed lat 50-tych są jednak bardzo trudne do znalezienia. Kiedy już uda ci się zdobyć jedno z tych niezwykłych znalezisk, zazwyczaj znajdziesz je w cenie od 100 do 350 dolarów. Zwykle im większe urządzenie, tym wyższa cena, a przemysłowe separatory do śmietanki są warte więcej niż stołowe, przeznaczone do użytku domowego. Oto na przykład dwa różne typy separatorów śmietanki, które niedawno sprzedano na aukcji:
- Antyczny separator do śmietanki w kolorze Royal Blue – sprzedawany za około 99,99 USD
- Antique De Laval No. 15 separator śmietanki i różne składniki – sprzedane za 159 dolarów
Jednak jeśli chodzi o zabytkowe separatory do śmietany, branża mleczarska nie szczędziła wydatków, rozpoczynając szeroką kampanię reklamową, w ramach której produkty niektórych marek przetrwały do dziś i można je znaleźć w Internecie oraz w sklepach z antykami w całym kraju. Od przypinek, szyldów, uchwytów na zapałki i kalendarzy - znajdziesz całą masę modnych rzeczy do kolekcjonowania. Ogólnie rzecz biorąc, De Laval to marka, którą znajdziesz najczęściej, a te przedmioty dostaniesz za od 20 do 300 dolarów, w zależności od ich rzadkości i wieku. Na przykład wszystkie te towary promocyjne zostały niedawno wystawione na aukcji:
- 1932 Kalendarz z pamiętnikiem De Lavala – wystawiony za 25 dolarów
- Katalog separatorów śmietany Antique De Laval – wystawiony za 125 dolarów
- Promocyjny separator śmietanki De Laval z początku XX wieku – sprzedawany za 225 dolarów
Gdzie znaleźć zabytkowe separatory
Jeśli mieszkasz na Środkowym Zachodzie, możesz mieć szczęście i znaleźć takiego na strychu lub w stodole sąsiada. Ponieważ na tym obszarze kraju znajdowało się wiele gospodarstw mlecznych, często na każdej wyprzedaży garażowej można znaleźć co najmniej kilka separatorów. Oczywiście sklepy z antykami są doskonałym miejscem na znalezienie pozostałości pasterskiej Ameryki.
Inne miejsca, w których można szukać tych separatorów, to:
- Ruby Lane
- eBay
- Etsy
Więcej informacji o zbieraniu separatorów
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o separatorach i porozmawiać z ludźmi, którzy również je kolekcjonują, możesz dołączyć do czatu lub klubu kolekcjonerów specjalizującego się w tych zabytkach rolniczych. Oto kilka miejsc, które możesz odwiedzić, aby uzyskać porady od innych kolekcjonerów i informacje na temat innych zabytkowych produktów rolnych:
- Galeria Separatorów Kremów - na tej stronie internetowej znajdują się liczne obrazy, a także artykuły, forum dyskusyjne, obszar sprzedaży i inne ważne informacje dla kolekcjonerów.
- Witryna z antykami mlecznymi Douga i Lindy - ta witryna zawiera przydatne informacje i zdjęcia kilku rodzajów antyków związanych z nabiałem.
- Kolekcjoner Farmy - Ta strona internetowa zawiera mnóstwo informacji dla osób zbierających stary sprzęt rolniczy, w tym separatory.
Bądź kotem, który dostaje śmietankę
Społeczeństwo nie jest tak daleko od epoki rolnictwa, żeby ludzie nie uważali za interesujące przyglądanie się starym narzędziom rolniczym i zastanawianie się, do czego były używane. Chociaż nieliczne osoby nadal używają w swoich domach stołowych separatorów do śmietany, w nowoczesnym domu zawsze jest miejsce, w którym można złożyć hołd estetyce wiejskiego domu, a posiadanie jednego z tych zabytkowych separatorów do śmietanki może pomóc w osiągnięciu właściwej równowagi pomiędzy rustykalny i nowoczesny w Twoim domu.
