Kolacje Potluck to świetny sposób na spotkanie z przyjaciółmi i rodziną w swobodnej atmosferze. Jednak znalezienie czegoś, co spodoba się każdemu i wytrzyma transport, może zająć trochę czasu. Rozważ skorzystanie z jednego z tych przepisów na kolację, gdy następnym razem zostaniesz poproszony o przyniesienie czegoś.
Dwa dania obiadowe typu Potluck
Te przepisy dobrze sprawdzają się w podróży, nie wymagają podgrzewania po dostarczeniu i z pewnością zadowolą różne podniebienia.
Tarta z cebulą i bekonem
Ta pikantna tarta smakuje równie dobrze na zimno, jak i na ciepło. Wyjmij prosto z piekarnika w izolowanej torbie lub przygotuj wcześniej i schłodź.
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Temperatura piekarnika: 350 stopni
- Porcje: 8
Składniki
- Podstawowy spód ciasta, mrożony lub świeży
- 4 plasterki boczku
- 4 słodkie cebule
- 1 szklanka ricotty
- 1 jajko
- 1/2 szklanki parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotuj spód ciasta i wyłóż nim formę do ciasta lub rozmroź zamrożone ciasto. Odłóż na bok.
- Pokrój boczek na kawałki o grubości 1/2 cala.
- Pokrój cebulę w paski.
- Usmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Wyjmij i odłóż na bok.
- Podsmaż cebulę na tłuszczu z bekonu, aż zmięknie i skarmelizuje, co zajmie około 20 minut.
- Połącz ricottę, jajko, ser, sól i pieprz w małej misce.
- Rozsmaruj mieszaninę ricotty na spodzie ciasta.
- Połącz cebulę i boczek i rozłóż je na mieszance ricotty.
- Piec w temperaturze 350 stopni przez około 40 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa.
Kawior Teksasu
Ten prosty dodatek lub przystawkę można łatwo przekształcić w danie główne, dodając ugotowanego, posiekanego kurczaka. Weź ze sobą trochę chipsów kukurydzianych i podawaj je razem z nimi.
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas relaksu: 1 godzina
- Porcje: 12 - 24
Składniki
- 1 16-uncjowa puszka czarnej fasoli
- 1 16-uncjowa puszka fasoli garbanzo
- 1 8-uncjowa fasola w puszce
- 1 szklanka świeżej, rozmrożonej lub puszkowanej kukurydzy
- 2 dojrzałe awokado
- 2 duże pomidory
- 1 duża cebula
- 1 duży pęczek kolendry
- 1 szklanka soku z limonki
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje
- Otwórz i osusz puszki czarnej fasoli, fasoli garbanzo i fasoli zwyczajnej. Wsyp fasolę do dużej miski.
- Dodaj kukurydzę do fasoli.
- Pomidory, cebulę i kolendrę pokroić w kostkę i dodać do mieszanki fasoli.
- Posyp sałatkę solą.
- Wlać sok z limonki i dobrze wymieszać.
- Przechowywać w lodówce przez godzinę.
- Obierz i pokrój awokado w kostkę i dodaj do sałatki tuż przed podaniem do garnka.
- Podawać jako sałatkę lub z chipsami tortilla jako przystawkę.
Więcej sugestii dotyczących potluków
Prawie każde danie, które podróżuje i dobrze się nagrzewa, można przygotować na potluck. Wypróbuj którykolwiek z tych pomysłów na obiady, dodatki lub desery, aby Twój wkład w potlukę okazał się sukcesem.
Przekąski
Dipy są świetną przekąską do potluków, ponieważ nie wymagają podgrzewania i można je podawać z różnymi przekąskami. Przygotuj łatwy przepis na dip, który możesz zabrać ze sobą, na przykład dip z cebuli francuskiej lub dip ze szpinaku i karczochów. Wiele podgrzewanych dipów smakuje równie dobrze schłodzonych, jak i ciepłych.
Dania Główne
Zapiekanki są doskonałym dodatkiem do każdego potluku. Spróbuj tej zapiekanki z szynką i ziemniakami jako dania głównego lub wprowadź coś niezwykłego w postaci siedmiowarstwowej zapiekanki taco.
Dodatki
Dodatki do obiadu muszą współgrać z wieloma różnymi potrawami, a jednocześnie zadowolić różnorodne osoby. Przygotuj pyszną sałatkę z makaronem, która tradycyjnie zadowoli tłumy, lub rozważ spróbowanie hiszpańskiego ryżu, aby uzyskać bardziej nietypowy wybór.
Desery
Trudno popełnić błąd, zanosząc deser na uroczystą kolację. Ciasta, takie jak to ciasto orzechowe, dobrze podróżują i nie wymagają dekoracji ani podgrzewania po przybyciu. Jeśli wybierasz się na letnią imprezę na świeżym powietrzu, zamiast tego rozważ przyniesienie sezonowego deseru, na przykład szewca truskawkowego.
Wskazówki dotyczące podawania jedzenia na potluck
Chociaż każdy potluck może być trochę inny, ogólna idea i zasady pozostają takie same. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby mieć pewność, że wszystko, co przyniesiesz, zakończy się sukcesem.
- Dowiedz się, czy po przyjeździe dostępne będzie urządzenie do ponownego ogrzewania. Ewentualnie zapytaj, czy są dostępne sklepy. Przepisy na potrawy wolnowarowe to dobry wybór na podgrzewane dania typu potluck. Przed wyjęciem dokładnie podgrzej żywność i nie przepełniaj garnka. Umieść w pudełku na czas transportu.
- Zainwestuj w izolowaną torbę, taką, jakiej używają dostawcy pizzy, i przed wyjściem włóż do niej gorące dania prosto z piekarnika.
- Przynieś jedzenie w jednorazowym pojemniku lub w naczyniu, które możesz podarować gospodarzowi, aby uniknąć konieczności późniejszego powrotu po nie.
- Zaplanuj swoją ofertę pod kątem wydarzenia – zimne sałatki to lepszy wybór na grilla i imprezy plenerowe niż gorące zapiekanki.
Smacznego posiłku
Pamiętaj, że celem potlucka jest nieformalne spotkanie przyjaciół. Pamiętaj o tym, wybierając dania, a posiłek na pewno będzie Ci smakował.
