Dip szpinakowy pozytywnie uzależnia, zwłaszcza gdy połączysz go z dobrą porcją Pumpernikla, zakwasu lub chleba hawajskiego. Dobrze komponuje się nawet z prażonymi chipsami pita, jeśli wolisz odrobinę chrupania. Klasyczny dip szpinakowy jest prawdopodobnie najpopularniejszy, ale są też inne smaczne wariacje, których po prostu musisz spróbować.
Klasyczny dip szpinakowy
To tradycyjny dip szpinakowy, który zna większość ludzi. Jest kremowe i pełne szpinaku oraz uzupełniających się składników, które zwykle okazują się połączeniem, któremu nie można się oprzeć. Z tego przepisu wychodzi około litra dipu, ale jeśli potrzebujesz więcej, możesz go podwoić.
Składniki
- 1 (10 uncji) opakowanie mrożonego, posiekanego szpinaku, rozmrożone
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 szklanka majonezu
- 1 opakowanie mieszanki sosu ranczo
- 1/2 szklanki pokrojonych w plasterki kasztanów wodnych, o grubości około 1/4 cala
- 1/2 szklanki drobno posiekanej marchewki
- 1/2 szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli
- 1/2 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki
Wskazówki
- Włóż szpinak do durszlaka i naciśnij go, aby wycisnąć z niego nadmiar wody. Odłóż na bok, żeby ociekło.
- W średniej wielkości misce wymieszaj śmietanę, majonez i sos ranczo.
- Do mieszanki śmietanowej dodaj szpinak, kasztany wodne, marchew, zieloną cebulę i natkę pietruszki i dobrze wymieszaj.
- Chłodź dip przez około dwie godziny i podawaj z pomperniklem lub chlebem hawajskim.
Biały serowy dip szpinakowy
Serek śmietankowy ze szczypiorkiem nadaje temu dipowi szpinakowemu bogaty smak i konsystencję. Z tego przepisu wychodzi około dwóch litrów dipu, więc wystarczy dla każdego.
Składniki
- 2 (10 uncji) opakowania mrożonego szpinaku, rozmrożone
- 3 łyżki masła
- 2 (8-uncjowe) opakowania serka śmietankowego ze szczypiorkiem
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
- 1 szklanka świeżo startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
- Włóż szpinak do durszlaka i naciśnij go, aby usunąć wodę. Odłóż na bok, aby kontynuować odsączanie.
- Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zaczną robić się przezroczyste.
- Zmniejsz ogień do małego i dodaj serek śmietankowy i śmietanę. Mieszaj powoli, aż ser się rozpuści i połączy z masłem i cebulą.
- Wymieszaj szpinak i sok z cytryny (jeśli chcesz), aż całkowicie połączą się z serową bazą i posyp odrobiną soli i pieprzu do smaku.
- Wlać dip do naczynia do serwowania i posypać parmezanem.
- Podawać na ciepło ze świeżym pieczywem, tostowanymi chipsami pita lub chipsami tortilla.
Dip szpinakowo-karczochowy
Oto dip, który miłośnicy karczochów będą chcieli spróbować tego ciepłego i kremowego dipu. Z tego przepisu wychodzi około 1/4 gotowego dipu.
Składniki
- 10 uncji szpinaku, świeżego lub mrożonego
- 14 uncji serc karczochów, odsączonych
- 1 szklanka startego włoskiego sera
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 szklanka sosu Alfredo
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni F.
- Pokrój szpinak i karczochy na małe kawałki. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, przed użyciem upewnij się, że został rozmrożony i wysuszony.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce i przełóż do naczynia do pieczenia.
- Piec przez 20 minut lub do momentu, aż ciasto zacznie się pienić. Podawać na ciepło na tostach.
Spinak ze szpinakiem, bekonem i fetą
Zrób ten dip poprzedniego wieczoru, aby smak bekonu miał czas przedostać się przez dip. Z tego przepisu wychodzi około dwóch litrów dipu.
Składniki
- 2 (10 uncji) opakowania mrożonego szpinaku, rozmrożone
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 1/2 szklanki majonezu
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 (8 uncji) opakowanie fety
- 1 (4-uncjowy) worek prawdziwego boczku kruszy się
- 1/4 szklanki krążków papryki bananowej ze słoików, odsączonych i posiekanych
Wskazówki
- Odcedź szpinak na durszlaku.
- W dużej misce połącz śmietanę z majonezem i dobrze wymieszaj.
- Dodaj szpinak, cebulę, fetę, bekon i papryczki bananowe i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Odpręż się co najmniej dwie godziny, ale jeszcze lepiej jest nocować. Podawać z chlebem pita.
Stwórz swój idealny dip
Te przepisy są pyszne, ale możesz je też potraktować jako punkt wyjścia do stworzenia własnego, idealnego dipu. Jeśli wolisz jeszcze bardziej kremową konsystencję, możesz zwiększyć ilość kwaśnej śmietany, majonezu lub serka śmietankowego lub poeksperymentować z różnymi warzywami i przyprawami. Pomyśl o dipie szpinakowym jako o dipie na imprezy lub za każdym razem, gdy masz ochotę na specjalną przekąskę.
