Jeśli nie potrzebujesz całego ciasta, ale masz ochotę na coś słodkiego, spróbuj upiec ciasto kubkowe. Te wspaniałe smakołyki są pieczone bezpośrednio w kubku do kawy, a ponieważ przygotowujesz je w kuchence mikrofalowej, nie trzeba długo czekać na odrobinę słodyczy!
Przepis na gorące ciasto kakaowe
Z tego przepisu można uzyskać kremowe ciasto o smaku kakaowym, które konsystencją przypomina biszkopt.
Składniki
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 3 łyżki mieszanki kakao instant
- 1 łyżka stołowa granulowanego cukru
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki mleka, pełnego lub 2%
- 1 jajko, lekko ubite
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1/2 łyżeczki wanilii
Wskazówki
- W małej misce połącz mąkę, mieszankę kakaową, cukier i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
- W osobnej małej misce połącz mleko, jajko, olej i wanilię i mieszaj, aż się połączą.
- Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą.
- Lekko spryskaj wnętrze kubka sprayem zapobiegającym przywieraniu i za pomocą małej szpatułki zeskrobuj ciasto.
- Włącz kuchenkę mikrofalową w kuchence mikrofalowej o mocy 100 W i ustaw maksymalną moc na około dwie minuty. Użyj rękawicy kuchennej, aby wyjąć kubek z piekarnika.
- Poczekaj, aż kubek ostygnie przez około pięć minut, a następnie przesuń małą szpatułką dookoła ciasta, aby je poluzować, i delikatnie przełóż je na talerz deserowy. Lub, jeśli wolisz, poczekaj, aż ciasto ostygnie, aż będzie ciepłe, i zjedz je prosto z kubka.
Propozycje dodatków: Pokryj to ciasto porcją kremu czekoladowo-orzechowego, ostrym sosem krówkowym lub posypką cukru pudru. Możesz także rozważyć posmarowanie wierzchu odrobiną masła orzechowego, aby uzyskać pyszne połączenie smakowe.
Przepis na kubek z kawą i jabłkami
To małe ciasto kawowe bez jajek nie wyrośnie tak wysoko jak niektóre torty kubkowe, ale jego wilgotna konsystencja i maślany smak uszczęśliwią Twoje kubki smakowe.
Składniki ciasta
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka ciemnobrązowego cukru
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki cynamonowego musu jabłkowego
Składniki na kruszonkę
- 2 łyżeczki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka zimnego masła
- 1 łyżeczka ciemnobrązowego cukru
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Wskazówki
- Włóż jedną łyżkę masła do małej miski, którą można używać w kuchence mikrofalowej, i podgrzewaj na dużym ogniu przez około osiem sekund, aby zmiękło.
- Do roztopionego masła dodaj jedną łyżkę brązowego cukru i mieszaj, aż się rozpuści.
- W małej misce połącz 1/4 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sól i wymieszaj.
- Dodaj mus jabłkowy i ekstrakt waniliowy do mieszanki masła i cukru i mieszaj, aż się połączą.
- Dodaj mieszankę mąki do mokrej mieszanki i wymieszaj, aby powstało ciasto.
- Spryskaj kubek nieprzywierającym sprayem i wlej do niego ciasto.
- W tej samej małej misce, w której mieszano mąkę, połącz dwie łyżeczki mąki, jedną łyżeczkę masła, brązowy cukier i cynamon i przecinaj mieszaninę widelcem, aż suche składniki połączą się z masłem i uformują się grudkowate okruchy.
- Posyp kruszonką ciasto na ciasto.
- Włącz kuchenkę mikrofalową o mocy 1,100 W na około dwie minuty.
- Za pomocą małej szpatułki oddziel ciasto od kubka i umieść je na małym talerzu deserowym.
Propozycje dodatków: Dla niektórych osób wystarczy kruszonka, ale jeśli chcesz, możesz posypać ją odrobiną lukru lub syropu karmelowego.
Przepis na ciasto z kubkiem z przyprawami marchewkowymi
To biszkoptowe ciasto marchewkowe jest lekko słodkie i satysfakcjonujące. To kolejny przepis bez jajek, ale możesz dodać jedno małe jajko do mokrych składników, jeśli chcesz, żeby ciasto wyrosło wyżej.
Składniki
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki ciemnobrązowego cukru
- 2 młode marchewki (około 1 łyżki stołowej)
- 1 łyżka mleka, pełnego lub 2%
- 1 łyżka musu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki wanilii
Wskazówki
- W małej misce wymieszaj suche składniki.
- W małym robocie kuchennym połącz opcjonalne małe jajko, brązowy cukier, marchewkę, mleko, mus jabłkowy i wanilię, a następnie pulsuj, aż marchewki zostaną drobno zmielone.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aby powstało ciasto. Wlać ciasto do kubka.
- Piec na dużej mocy w kuchence mikrofalowej o mocy 1100 W przez około dwie minuty. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na około pięć minut, a następnie obłóż je szpatułką i wyjmij z kubka. Przed dodaniem dodatków poczekaj, aż ostygnie.
Propozycje dodatków: Na wierzch połóż odrobinę lukru z serka śmietankowego z puszki, bitą polewę lub waniliowy jogurt grecki i skrop odrobiną sosu karmelowego.
Wskazówki dotyczące robienia ciastek z kubkami
- Możesz używać kubka dowolnego rozmiaru, pod warunkiem, że można go używać w kuchence mikrofalowej. Szerokość kubka określa, na jaką wysokość wyrośnie ciasto. Ogólnie rzecz biorąc, szersze kubki pozwalają na bardziej równomierne pieczenie ciasta.
- Czas pieczenia we wszystkich tych przepisach opiera się na użyciu kuchenki mikrofalowej o mocy 1100 W. W zależności od mocy Twojej kuchenki mikrofalowej, czas pieczenia może się różnić. Obserwuj ciasto podczas pieczenia i piecz je nieco krócej lub dłużej, w zależności od potrzeb. Ciasto jest upieczone, gdy po lekkim uderzeniu w środek odskoczy.
- Chociaż kuchenka mikrofalowa jest idealna do pieczenia jednego ciasta z kubka, możesz umieścić kubek w naczyniu do pieczenia i piec w tradycyjnym piekarniku w temperaturze 150°F przez około 15 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy po stuknięciu centrum.
Śmiało, zjedz ciasto
Nie ma nic złego w zjedzeniu od czasu do czasu małego ciasta, pod warunkiem, że nie przesadzisz. Możesz dowolnie modyfikować te przepisy, aby stworzyć swoje idealne smaki. Przy odrobinie praktyki będziesz dokładnie wiedzieć, ile czasu zajmuje kuchenka mikrofalowa upieczenie każdego ciasta.
