Koktajle grejpfrutowe są idealne dla prawie wszystkich ze względu na sposób, w jaki potrafią zachować równowagę pomiędzy kwaśnością i słodyczą, a także można je przesunąć na jedną stronę, aby dostosować się do indywidualnych gustów ludzi. Wypróbuj jeden lub wszystkie koktajle grejpfrutowe, aby dodać trochę energii swojemu następnemu przyjęciu koktajlowemu.
Jalapeño Grejpfrut Margarita
Kwaśny grejpfrut i pikantne papryczki jalapeno dodają smaku temu wydaniu według klasycznego przepisu na margaritę. To świetny wybór na letnią imprezę lub wieczór z chipsami i dipem.
Składniki
- Himalajska sól różowa
- Klin grejpfrutowy
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 1½ uncji potrójnej sekundy
- 2 uncje tequili
- 5 cienkich plasterków jalapeño bez pestek i dodatkowo do dekoracji
- Lód
Instrukcje
- Na małym talerzu rozłóż niewielką ilość różowej soli himalajskiej.
- Włóż kawałek grejpfruta wokół krawędzi szklanki do margarity i zanurz go w soli.
- W shakerze do koktajli połącz sok z limonki, sok grejpfrutowy, triple sec, tequilę i jalapeño. Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przelej do przygotowanej szklanki do margarity i udekoruj plasterkami jalapeno i cząstką grejpfruta.
Rozmaryn Grejpfrut Rickey
Rozmaryn i grejpfrut tworzą smaczne połączenie smakowe w tej odmianie limonkowego rickeya. Te ziołowe aromaty doskonale łączą się z nutami botanicznymi ginu, tworząc cudownie lekki koktajl.
Składniki
- Dwie gałązki rozmarynu, jedna do dekoracji
- ¾ uncji syropu cukrowego
- 1½ uncji świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 2 uncje ginu
- Lód
- Woda Seltzer
- Kawałek grejpfruta do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozmieszaj 1 gałązkę rozmarynu z syropem cukrowym.
- Dodaj sok grejpfrutowy, gin i lód. Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu collins wypełnionej lodem i uzupełnij selcerem.
- Udekoruj gałązką rozmarynu i plasterkiem grejpfruta.
Grejpfrutowe Mojito
Chociaż łączenie soku miętowego i grejpfrutowego może wydawać się nieco dziwne, w tym przepisie na mojito łączą się one w celu stworzenia orzeźwiającego napoju, który może oczyścić podniebienie.
Składniki
- Sześć świeżych liści mięty
- ¾ uncji syropu cukrowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 1½ uncji białego rumu
- Lód
- Seltzer
- Plasterki grejpfruta i gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze wymieszaj miętę z syropem cukrowym.
- Dodaj sok grejpfrutowy i rum. Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Posyp selcerem i zamieszaj.
- Udekoruj plasterkami grejpfruta i gałązką mięty.
Koktajl kolonialny
Historyczny koktajl pochodzący prosto z barów Nowego Jorku, ten koktajl z ginu łączy w sobie sok grejpfrutowy i likier wiśniowy, tworząc cudownie cierpki napój. Zatem chwyć kapelusz za lata dwudzieste XX wieku i zainspiruj się jednym z nich.
Składniki
- 1½ uncji świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 1½ uncji likieru wiśniowego
- 2 uncje ginu
- Lód
- Grejpfrut pokrojony do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze wymieszaj gin, sok grejpfrutowy i likier wiśniowy. Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź do kieliszka koktajlowego i udekoruj plasterkiem grejpfruta.
Tarta z wódką
Nawet najbardziej niezdarna osoba może przygotować ten prosty przepis na koktajl; po prostu połącz wódkę i sok grejpfrutowy, a otrzymasz cierpką wersję wódki kwaśnej.
Składniki
- 1 uncja wódki
- 2 uncje soku grejpfrutowego
- Lód
- Napoje klubowe
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli połącz wódkę i sok grejpfrutowy. Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj klinem limonki.
Rubinowo-czerwona mimoza
Kolejna niezwykle prosta odmiana łatwego koktajlu, rubinowo-czerwona mimoza zastępuje sok pomarańczowy sokiem grejpfrutowym; ten kwaśny koktajl będzie świetnie komponował się z każdym słodkim produktem śniadaniowym, takim jak czekoladowy rogalik, naleśniki z syropem i tak dalej.
Składniki
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 3 uncje schłodzonego szampana
- Kawałek grejpfruta do dekoracji
Instrukcje
- W kieliszku do szampana połącz grejpfruta i szampana.
- Udekoruj plasterkiem grejpfruta.
Greyhound
Ten klasyczny koktajl podąża za historycznymi trendami, łącząc tylko dwa składniki; w tym przypadku Greyhound miesza gin z sokiem grejpfrutowym, tworząc koktajl botaniczny.
Składniki
- 1 uncja ginu
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- Lód
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz gin i sok grejpfrutowy. Dodaj lód i wstrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Chihuahua
Nazwany na cześć regionu Meksyku i niesławnej rasy psów występującej w tym kraju, przepis Chihuahua nawiązuje do rasy Greyhound, z tą różnicą, że zastępuje gin srebrną tequilę i będzie świetnie komponował się z każdym posiłkiem.
Składniki
- 1 uncja srebrnej tequili
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- Lód
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli połącz tequilę i sok grejpfrutowy. Dodaj lód i wstrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem.
- Udekoruj klinem limonki.
Hemingway Daiquiri
Słynny autor Ernest Hemingway tak bardzo lubił daiquiri z grejpfrutem i wiśniami maraschino, że stał się on jego popisowym koktajlem.
Składniki
- ½ raz świeżo wyciśnięty sok z limonki
- ½ uncji likieru maraschino
- 1 uncja soku grejpfrutowego
- 2 uncje białego rumu
- Lód
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z limonki, likier maraschino, sok grejpfrutowy i rum.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź mieszaninę do kieliszka koktajlowego i udekoruj kółkiem limonki.
Śrubokręt grejpfrutowy
W tym przepisie trzeba użyć klasycznego śrubokręta i ulepszyć go, dodając zapierającą dech w piersiach cierpkość soku grejpfrutowego do pysznego koktajlu śniadaniowego.
Składniki
- 2 uncje soku grejpfrutowego
- 1 uncja wódki
- Odrobina sody klubowej
- Lód
- Kółko grejpfrutowe do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze połącz sok grejpfrutowy z wódką.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź mieszaninę do szklanki typu collins wypełnionej lodem i uzupełnij sodą klubową.
- Udekoruj kółkiem grejpfruta.
Lunch bankiera
Mniej znany klasyczny koktajl, Banker’s Lunch łączy w sobie sok grejpfrutowy, likier pomarańczowy, wódkę i wermut, tworząc wyrafinowany napój odpowiedni dla każdego biznesmena z Wall Street.
Składniki
- 1 uncja soku grejpfrutowego
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- 1 uncja wódki
- ½ uncji wytrawnego wermutu
- Lód
- Kółko grejpfrutowe do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok grejpfrutowy, likier pomarańczowy, wódkę i wermut.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź mieszaninę do szklanej szklanki wypełnionej lodem i udekoruj kółkiem grejpfruta.
Koktajl z drzewa różanego
Ten prosty koktajl można łatwo przygotować w domu, ponieważ wymaga jedynie trzech oddzielnych składników: syropu cukrowego, soku grejpfrutowego i bourbona.
Składniki
- ½ uncji syropu cukrowego
- ½ uncji soku grejpfrutowego
- 1½ uncji bourbona
- Lód
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz syrop cukrowy, sok grejpfrutowy i bourbon.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Odcedź mieszaninę do szklanki wypełnionej lodem.
Koktajl grejpfrutowo-różowy Kennedy
Kultowy koktajl Rose Kennedy zyskuje w tym przepisie cytrusowy akcent, który zamiast soku grejpfrutowego dodaje odrobinę soku żurawinowego, który nadaje napojowi charakterystyczny różowy kolor.
Składniki
- 1 uncja sody klubowej
- 1 uncja wódki
- Lód
- Spryskaj sokiem grejpfrutowym
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance wypełnionej lodem połącz sodę klubową i wódkę. Mieszaj.
- Dodaj sok grejpfrutowy.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Dodawaj sok grejpfrutowy do koktajli
Sok grejpfrutowy często służy jako dobry zamiennik innych świeżych soków cytrusowych w koktajlach. Jeśli te soki cytrusowe są dla Ciebie nieco za cierpkie, spróbuj zastąpić je pół na pół. Weź połowę soku cytrusowego i zastąp go sokiem grejpfrutowym; pamiętaj, aby wypić łyk mieszanki i sprawdzić, czy cieszysz się równowagą, zanim wlejesz ją do napoju. Może się okazać, że faktycznie lubisz większy lub mniejszy stosunek soku grejpfrutowego do soku cytrusowego. To świetny sposób na urozmaicenie koktajli i wymyślenie nowego akcentu.
Tarta i orzeźwiająca
Grejpfrut to niezwykle wszechstronny składnik, który może dodać cierpkości lub słodyczy napojowi, w zależności od innych składników. Jednak dodanie soku grejpfrutowego do dowolnego koktajlu da coś tak cierpkiego i orzeźwiającego, że będzie idealne na każdą okazję.
