Jeśli kiedykolwiek piłeś rum z głowy tiki, istnieje duża szansa, że piłeś koktajl tiki. Klasyczne napoje tiki obejmują koktajle takie jak mai tai i zombie – zmieszane pełne owoców z fantazyjnym, tropikalnym posmakiem, które przeniosą Cię prosto do rajskiej wyspy z palcami w piasku i parasolem w drinku.
Ale to, że są fantazyjne, nie oznacza, że napoje tiki muszą być trudne w przygotowaniu. Jeśli potrzebujesz mini-wakacji w domu, możesz skorzystać z prostych przepisów i stworzyć proste napoje tiki, które są równie pyszne, jak ich skomplikowane odpowiedniki.
Imbirowa Caipirinha
Narodowy napój Brazylii, caipirinha, wykorzystuje brazylijski alkohol z trzciny cukrowej zwany cachaça, spokrewniony z rumem. Do tego prostego koktajlu tiki można łatwo dodać syrop imbirowy, aby uzyskać pikantny akcent w stosunku do oryginału, który nadal zapewnia klimat tiki.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji syropu imbirowego
- 1½ uncji cachaça
- Lód
- Klinki limonki do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z limonki, syrop imbirowy i cachaçę. Dodaj lód i wstrząśnij, aby się ochłodziło.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj plasterkiem limonki.
Pomarańczowy ciemny i burzliwy
The Dark n' Stormy to narodowy napój Bermudów przygotowywany z rumu z czarnej foki Goslinga i stanowi proste połączenie ciemnego rumu i piwa imbirowego. Kiedy użyjesz innego rumu, stanie się ciemny i burzliwy. Dodatek pomarańczy jest idealnym uzupełnieniem słodko-pikantnych smaków rumu i imbiru.
Składniki
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- 1½ uncji ciemnego rumu
- Lód
- 4 uncje piwa imbirowego
Instrukcje
- W kuflu piwa połącz likier pomarańczowy i ciemny rum.
- Dodaj lód i zamieszaj.
- Dopełnij piwem imbirowym.
Mrożona Colada z mango
Ten napój jest bardzo łatwy, ponieważ wystarczy wrzucić składniki do blendera i nacisnąć przycisk. To odmiana piña colady, która jest idealnym tropikalnym napojem, kiedy tylko chcesz poczuć odrobinę wyspiarskiego klimatu. Dodatkowe punkty tiki, jeśli podasz je w łupinie orzecha kokosowego.
Składniki
- 2 uncje rumu Malibu
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych kawałków mango
- 2 uncje soku ananasowego
- 2 uncje kremu kokosowego
- ½ szklanki kruszonego lodu
- Kawałek ananasa do dekoracji
Instrukcje
- W blenderze połącz rum Malibu, kawałki mango, sok ananasowy, śmietankę kokosową i pokruszony lód. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej do kieliszka koktajlowego i udekoruj cząstką ananasa.
Mojito Truskawkowo-Kokosowe
Oprócz wstrząśnięcia shakerem, jedyną inną techniką mieszania napoju, którą musisz znać, aby uzyskać ten napój, jest zmieszanie mięty i truskawek, co zasadniczo polega na lekkim rozbiciu ich w shakerze za pomocą ubijaka lub inne tępe, sterylne narzędzie. Ta wersja łączy truskawki i kokos z orzeźwiającą miętą, tworząc przyjemny koktajl tiki.
Składniki
- 3 truskawki bez łusek
- 8 gałązek mięty
- ¾ uncji syropu cukrowego
- ¾ uncji soku z limonki
- 1½ uncji rumu Malibu
- Lód
- Woda gazowana
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze wymieszaj truskawki, miętę i syrop cukrowy.
- Dodaj sok z limonki, rum Malibu i lód i wstrząśnij, aby się ochłodziło.
- Wlej (nie przecedzaj) do kufla. Dopełnij wodą sodową.
- Udekoruj gałązką mięty.
Wiśniowo-niebieski hawajski
Dodanie nuty likieru wiśniowego do niebieskiego hawajskiego napoju pozwala zachować żywy błękit oryginalnego napoju tiki (likier maraschino jest bezbarwny), ale dodaje ciekawą głębię smaku, która sprawi, że bogowie Tiki pokiją głową z aprobatą.
Składniki
- 1 uncja rumu Malibu
- 1 uncja niebieskiego curaçao
- ½ uncji likieru wiśniowego
- 2 uncje soku ananasowego
- Kruszony lód
- Kawałek limonki i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz rum, blue curaçao, likier wiśniowy i sok ananasowy.
- Dodaj pokruszony lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do kieliszka koktajlowego wypełnionego kruszonym lodem.
- Udekoruj kawałkiem limonki i wiśnią.
Coco-Banan Mrożone Daiquiri
Daiquiri to proste mikstury, zwłaszcza gdy robisz mieszane mrożone daiquiri. Po prostu odmierz składniki w blenderze i wymieszaj. Jeśli nie masz falernum, możesz zastąpić je prostym syropem imbirowym.
Składniki
- ½ banan, obrany, pokrojony w plasterki i zamrożony
- ½ uncji likieru bananowego
- ¼ uncji aksamitnego falernum
- ¾ uncji soku z limonki
- 1½ uncji rumu Malibu
- ½ szklanki kruszonego lodu
- Kawałek banana do dekoracji
Instrukcje
- W blenderze połącz banana, likier bananowy, falernum, sok z limonki, rum kokosowy i pokruszony lód. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej do kieliszka koktajlowego i udekoruj plasterkiem banana.
Tiki na plaży
Wymień tiki na tradycyjne ulubione danie, zwykle przygotowywane z wódką, a otrzymasz smaczny, owocowy koktajl tiki. Opcjonalnie mały papierowy parasol.
Składniki
- 2 uncje soku żurawinowego
- 2 uncje soku ananasowego
- 1 uncja rumu o smaku ananasowym
- ½ uncji pikantnego rumu
- 1 uncja sznapsa brzoskwiniowego
- Kruszony lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok żurawinowy i ananasowy, rum ananasowy, rum przyprawiony, wódkę brzoskwiniową i pokruszony lód. Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do kufla wypełnionego lodem i udekoruj wiśnią.
Jogger po rumie
Rum runner to napój tiki z dużą ilością składników, dzięki czemu jest koktajlem dla szybkich osób. Jogger z rumem to uproszczona wersja z mniejszą liczbą składników, dzięki czemu jest łatwa dla początkujących.
Składniki
- 1½ uncji ciemnego rumu
- ½ uncji likieru jeżynowego
- ½ uncji likieru bananowego
- 4 uncje soku pomarańczowego
- Odrobina grenadyny
- Lód
- Kawałek pomarańczy do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz ciemny rum, likier jeżynowy, likier bananowy, sok pomarańczowy, grenadynę i lód. Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Wlej (nie przecedzaj) do szklanki typu collins.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Orange Cuba Libre
Bez względu na to, czy nazwiesz to Cuba libre, czy rumem z colą, jest to napój tiki, który jest absurdalnie łatwy do przygotowania, ale niezwykle satysfakcjonujący. W tej wersji zastosowano ciemny rum, pomarańczę zamiast limonki i colę, aby uzyskać nuty karmelu i cytrusów.
Składniki
- 1½ uncji rumu demerara
- 1 uncja soku pomarańczowego
- Lód
- Cola
Instrukcje
- W shakerze do koktajli połącz rum i sok pomarańczowy. Dodaj lód i wstrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki typu highball wypełnionej lodem.
- Na wierzch dodaj colę i udekoruj pomarańczowym kawałkiem.
Piña Spritz
Niezupełnie piña colada, ale z całym smakiem, ten prosty i smaczny highball to zachwycająca wersja klasycznego drinka tiki.
Składniki
- Lód
- ¾ uncji aksamitnego falernum
- 1 uncja rumu ananasowego
- 1 uncja rumu kokosowego
- 2 uncje wody kokosowej
- 2 uncje selceru kokosowego
Instrukcje
- Napełnij szklankę typu highball lodem.
- Dodaj falernum, rum ananasowo-kokosowy i wodę kokosową. Mieszaj.
- Na wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
Coco do kawy
Mój ulubiony prosty napój tiki to taki, który zawsze robię dla przyjaciół i rodziny. Dostaje wysokie oceny i jest taki prosty.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji aksamitnego falernum
- 1½ uncji rumu kokosowego
- Lód
- ½ uncji kahlua
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli połącz sok z limonki, falernum, rum kokosowy i lód. Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu Rocks ustawionej na świeżym lodzie. Na wierzch posyp kahlua – nie mieszaj.
- Udekoruj klinem limonki.
Pasja do POG Highball
Jeśli pasjonujesz się napojem POG (marakuja/pomarańcza/gujawa), to trzy czwarte swojego napoju tiki masz już w kartonie. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać rum i lód, wymieszać i wrzucić małą papierową parasolkę. Sposób na szybką podróż do raju z drinkami tiki, ty.
Składniki
- Lód
- 6 uncji napoju POG
- 2 uncje ciemnego rumu
Instrukcje
- Napełnij szklankę typu highball lodem.
- Dodaj POG i ciemny rum. Mieszaj.
Łatwe koktajle Tiki w wyluzowanej atmosferze
Znasz takie dni, kiedy potrzebujesz wakacji, ale jest to wieczór szkolny i nikt nie chce przez tydzień opiekować się dziećmi, kiedy lecisz do Polinezji? To są noce na łatwe drinki tiki. Dzięki kilku prostym składnikom, odrobinie rumu i papierowym parasolkom, które schowałeś z tyłu spiżarni, aby dzieci nie używały ich do zabawy z lalkami Barbie, możesz przenieść się w wyluzowaną atmosferę swojej ulubionej tiki bar na przewiewnej, słonecznej polinezyjskiej wyspie. Tam. Czy teraz nie jest lepiej?
