Szkocka whisky dodaje koktajlom ciepła, nut miodu i dymnej złożoności. Może również zastępować w koktajlach inne rodzaje whisky, takie jak bourbon czy żytnia, dodając ciekawej głębi smaku. Te przepisy na szkockie koktajle to pyszny sposób na delektowanie się szkocką o każdej porze roku.
Szkocka Kwaśna
Whisky sour to klasyczny koktajl whisky, który łączy w sobie ciepło, słodycz i kwaśność. Użycie zmieszanej, dymnej szkockiej, takiej jak Johnnie Walker Black, dodaje głębi złożoności temu koktajlowi, który jest w równym stopniu interesujący, jak i pyszny.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 uncja prostego syropu
- 2 uncje mieszanej szkockiej
- Lód
- Kawałek pomarańczy i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, sok z limonki, sok z cytryny, syrop cukrowy i szkocką.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.
Odmiana białka jaja
Możesz także dodać do tego spienioną piankę, dodając białko jaja. Nie dodawaj lodu. Zamiast tego potrząsaj na sucho bez lodu przez około 30 sekund, aby spienić białka, a następnie dodaj lód i ponownie wstrząśnij, aby ostudzić.
Szkocka staromodna
Chociaż zmieszanej szkockiej można użyć do przygotowania staromodnego koktajlu (zwykle robionego z żyta lub bourbona), jest to świetny koktajl, który podkreśla zrównoważony single m alt, taki jak Lagavulin.
Składniki
- 1 kostka cukru
- Plusk wody lub wody sodowej
- 2 kreski Bitkier koktajlowy Angostura
- 1 skórka pomarańczowa
- 2 uncje szkockiej whisky single m alt
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock zmiksuj kostkę cukru, wodę, bitters i cząstkę pomarańczy.
- Dodaj lód i szkocką.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj wiśnią.
Odmiana
Zastąp Angosturę wędzonym cynamonem Bitters, aby wzmocnić smak dymu i dodać nutę pikanterii.
Rdzawy gwóźdź
Rdzawy paznokci to proste połączenie blended Scotch i Drambuie, to rozgrzewający i pyszny koktajl, idealny na chłodne jesienne popołudnia.
Składniki
- 1 uncja Drambuie
- 1 uncja mieszanej szkockiej
- Lód
- Kawałek cytryny lub skórka do dekoracji
Instrukcje
- W szklance wody, lód, Drambuie i szkocka.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj plasterkiem cytryny lub skórką.
Krew i piasek
Koktajl Blood & Sand to popularny szkocki napój mieszany sporządzany ze słodkiego wermutu, szkockiej, likieru wiśniowego i soku pomarańczowego. To połączenie słodyczy, mocnego i dymnego, które połaskocze Twoje kubki smakowe i jest świetnym łykiem na lato.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- ¾ uncji słodkiego wermutu
- ¾ uncji likieru wiśniowego
- ¾ uncji mieszanej szkockiej
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, sok pomarańczowy, wermut, likier wiśniowy i szkocką.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Scotch Collins
Tom Collins to popularny napój z ginem, a ten szkocki odpowiednik nie jest wyjątkiem. To napój musujący, rodzaj napoju z dodatkiem sody – w tym przypadku sody klubowej. To orzeźwiający napój, idealny na cieplejszą wiosnę lub lato.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji syropu cukrowego
- 1½ uncji mieszanej szkockiej
- Lód
- 4 uncje sody klubowej
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, sok z cytryny, syrop cukrowy i whisky.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki Collinsa na świeżym lodzie.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Rob Roy
Rob Roy to szkocka wersja słynnego koktajlu Manhattan. Aby przygotować drink według przepisu Roba Roya, będziesz potrzebować mieszanej szkockiej, słodkiego wermutu, bitterów koktajlowych, lodu i wiśni do dekoracji.
Składniki
- 2 uncje szkockiej
- ¾ uncji słodkiego wermutu
- 3 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, słodki wermut i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią.
Koktajl penicylinowy
Szkocka często ma nuty miodu, więc dodanie miodu do koktajlu z penicyliną to świetny sposób na wzmocnienie profilu smakowego szkockiej mieszanej.
Składniki
- 3 plasterki świeżego korzenia imbiru
- ¾ uncji prostego syropu miodowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 uncje mieszanej szkockiej
- Lód
- ¼ uncji mocno torfowej szkockiej single m alt (takiej jak Bruichladdich)
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozmieszaj imbir z syropem cukrowym.
- Dodaj lód, sok z cytryny i szkocką.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Wlej single m alt na grzbiet łyżki, aby unosił się na wierzchu napoju.
Szkocki Toddy
Nie ma nic lepszego niż gorący kubek na mroźne zimowe dni lub chłodną jesienną pogodę. Szkocka to idealna moc, którą można dodać do tego napoju zawierającego miód, herbatę i inne składniki rozgrzewające.
Składniki
- 8 uncji parzonej gorącej herbaty
- ¾ uncji miodu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1½ uncji mieszanej szkockiej
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Do kubka dodaj herbatę, miód, sok z cytryny i szkocką.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Krwawa Mary, królowa szkockiej
Klasyczna krwawa Mary to rzecz piękna. Dodanie dymnej szkockiej mieszanki zamiast wódki dodaje do koktajlu element dymu, który dodaje mu złożoności i głębi.
Składniki
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 4 uncje soku pomidorowego
- 1½ uncji mieszanej szkockiej
- 2 do 3 kresek sosu Worcestershire
- 3 do 4 myślników tabasco
- Szczypta czarnego pieprzu
- Szczypta soli
- Lód
- Łodyga selera do dekoracji
Instrukcje
- W kuflu dodaj lód, sok z cytryny, sok pomidorowy, whisky, sos Worcestershire, tabasco, czarny pieprz i sól.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball lub kufla piwa na świeżym lodzie.
- Udekoruj łodygą selera.
Ojciec Chrzestny
Koktajl ojca chrzestnego to klasyczny szkocki koktajl będący idealnym połączeniem szkockiej i słodkiego amaretto.
Składniki
- 2 uncje mieszanej szkockiej
- ¼ uncji amaretto
- Lód
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką i amaretto.
- Zamieszaj, aż się ochłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
Szkocka z gorącym masłem
Tradycyjny gorący rum z masłem to pyszny rozgrzewacz na zimę, a szkocka dodaje dodatkowej warstwy dymnej złożoności. Możesz wymieszać porcję tradycyjnego gorącego ciasta rumowego z masłem i dodać szkocką zamiast rumu lub możesz zrobić to w kubku.
Składniki
- 1 łyżka niesolonego masła, roztopionego
- ¾ uncji syropu prostego z brązowego cukru
- Odrobina ekstraktu waniliowego
- ¾ uncji ciężkiej śmietany
- 1½ uncji mieszanej szkockiej
- Wrząca woda
- Świeżo starta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Do kubka dodaj masło, brązowy cukier, wanilię, śmietankę i szkocką.
- Dopełnij gorącą wodą.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj startą gałką muszkatołową.
Szkocki Julep
Użycie zrównoważonej mieszanej szkockiej w miętowym sosie dodaje dodatkowej warstwy smaku i złożoności temu popularnemu na wiosnę i lato whisky.
Składniki
- 10 listków mięty
- ¾ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje mieszanej szkockiej
- Drobno pokruszony lód
- Odprysk wody sodowej
- Gałązki mięty do dekoracji
Instrukcje
- W filiżance julepowej rozmieszaj liście mięty z syropem cukrowym.
- Dodaj pokruszony lód i szkocką.
- Wymieszaj, aż zewnętrzna część filiżanki zamarznie.
- Usyp lód na wierzchu filiżanki.
- Dodaj odrobinę wody sodowej.
- Udekoruj gałązkami mięty.
Bobby Burns
Nazwany na cześć szkockiego poety Roberta Burnsa, ten koktajl to gładka mieszanka szkockiej, słodkiego wermutu i benedyktyńskiego.
Składniki
- 1½ uncji whisky single m alt
- 1½ uncji słodkiego wermutu
- ¾ uncji benedyktyńskiej
- Lód
- Groszek cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Do shakera do koktajli dodaj lód, whisky, wermut i benedyktynkę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skrętem cytryny.
Prezbiterianin
Odnajdź religię dzięki temu łatwemu i smacznemu, klasycznemu szkockiemu drinkowi mieszanemu, będącemu prostym połączeniem szkockiej i piwa imbirowego lub, dla bardziej imbirowego smaku, piwa imbirowego.
Składniki
- 2 uncje mieszanej szkockiej
- 3 uncje piwa imbirowego
- 3 uncje sody klubowej
- Lód
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, szkocką, piwo imbirowe i napój gazowany.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
Nowoczesny
Nie daj się wyprzedzić tradycyjnemu, staromodnemu, nowoczesnemu to nowsze i pyszne podejście do szkockiej w ponadczasowym koktajlu.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżka barowa syropu cukrowego
- Koktajlowe gorzkie koktajle o smaku pomarańczy
- 1½ uncji mieszanej szkockiej
- 1½ uncji ginu z tarniny
- Odrobina absyntu
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, sok z cytryny, syrop cukrowy, orange Bitters, whisky, gin z tarniny i absynt.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią.
Dymne Martini
Oto martini, w którym gin i szkocka przeplatają się, zapewniając gładkie, ale dymne doznanie.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji szkockiej
- Lód
- Groszek cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin i szkocką.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- W razie potrzeby udekoruj plasterkiem cytryny.
Mamie Taylor
Mamie Taylor jest bliską kuzynką Presbyterian, ale nie stroni od smaku imbiru.
Składniki
- 2 uncje szkockiej
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Piwo imbirowe na dopełnienie
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, whisky i sok z limonki.
- Dopełnij piwem imbirowym.
- Delikatnie wymieszaj.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Wędzona róża
Przy tworzeniu tego koktajlu żadna róża nie ucierpiała, ponieważ część róży pochodzi z dodatku zwęglonego rozmarynu.
Składniki
- 2 uncje szkockiej
- ½ uncji zielonego chartreuse
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Gałązka zwęglonego rozmarynu do dekoracji, opcjonalnie
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, whisky, zielony chartreuse i syrop cukrowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj gałązką zwęglonego rozmarynu, jeśli chcesz.
Powinowactwo
Niewiele rzeczy w życiu jest lepszych niż dobrze zbilansowany, dymny koktajl sporządzony w równych proporcjach.
Składniki
- 1 uncja szkockiej
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 1 uncja wytrawnego wermutu
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, słodki wermut, wytrawny wermut i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skórką cytryny.
Zardzewiały kompas
Chociaż w tym przepisie koktajl wymaga podania na lodzie, można go ubrać i równie dobrze podać w schłodzonym kieliszku do martini lub coupe. Przepis wymaga również Drambuie, likieru ze szkockiej whisky na bazie miodu i ziół; w szczyptę można dodać Bénédictine lub whisky z odrobiną miodu.
Składniki
- 1½ uncji szkockiej
- ¾ uncji Drambuie
- ½ uncji likieru wiśniowego
- Lód
- Pomarańczowa wstążka do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, Drambuie i likier wiśniowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj pomarańczową wstążką.
Południe przez południowy zachód
Nie daj się zwieść nazwie; ten koktajl to riff Negroni, którego duchem jest szkocka.
Składniki
- 1 uncja szkockiej
- 1 uncja Campari
- 1 uncja słodkiego wermutu
- Lód
- Kawałek pomarańczy do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, Campari i słodki wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Paryż między wojnami
Nazwa koktajlu może wydawać się długa, ale już po pierwszym łyku będzie widać, że koktajl jest dość wyluzowany. Jeśli wolisz napoje w formie highballa, podawaj je bez prosecco i zamiast tego uzupełnij wytrawnym, twardym cydrem.
Składniki
- 1 uncja szkockiej
- ¾ uncji Campari
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Prosecco na dopełnienie
- Kawałek pomarańczy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek koktajlowy, na przykład kieliszek do szampana lub kieliszek Nicka i Nory.
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, Campari, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Dopełnij prosecco.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Campbeltown
Ten koktajl wymaga wysokiej jakości szkockiej z najwyższej półki, leżakowanej co najmniej 10 lat, jednak butelka w umiarkowanej cenie będzie równie dobra.
Składniki
- 2 uncje szkockiej
- ¾ uncji likieru wiśniowego
- ½ uncji zielonego chartreuse
- Lód
- Wiśnia koktajlowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, likier wiśniowy i zielony chartreuse.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią koktajlową.
Sin Cyn
Kolejny szkocki koktajl w równych proporcjach, koktajl opiera się na Cynarze, gorzkim włoskim aperitifie z nutami ziemistymi i ziołowymi, z odrobiną słodyczy.
Składniki
- 1 uncja szkockiej
- 1 uncja cynaru
- 1 uncja słodkiego wermutu
- Lód
- Skórka pomarańczy i wiśnie koktajlowe do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, szkocką, Cynar i słodki wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj skórką pomarańczową i wisienką koktajlową.
Klasyczne koktajle ze szkocką
Szkocka jest pyszna zarówno w formie czystej, jak i do popijania, ale o każdej porze roku można ją również delektować się w pysznych, klasycznych szkockich koktajlach, takich jak koktajl z krwi i piasku. Wprowadź smak Szkocji do swoich drinków za pomocą smacznych szkockich koktajli. Następnie rozkoszuj się wyśmienitymi drinkami z whisky.
