Nigdy nie wiesz, kiedy możesz potrzebować jedzenia w nagłym wypadku. Oto jak zaplanować i przechowywać awaryjne racje żywnościowe.
Nauka gromadzenia żywności na wypadek sytuacji kryzysowych, takich jak globalna pandemia czy klęska żywiołowa, może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze i życie. Wykonaj te proste kroki, aby zgromadzić awaryjne zapasy żywności, aby być przygotowanym, ale jednocześnie nie marnotrawić żywności.
Krok pierwszy: Sprawdź możliwości przechowywania żywności
Żywność trwała i niepsująca się musi być przechowywana w temperaturze pokojowej, z dala od ekstremalnych wahań temperatury, ze względów bezpieczeństwa. Należy je także chronić przed wodą i stworzeniami.
Dobre miejsca do przechowywania zapasów żywności
Niewykończone piwnice i strychy lub pomieszczenia bez regulowanej temperatury nie są dobrymi miejscami do przechowywania żywności. Poszukaj miejsca, które jest na uboczu, ale spełnia wszystkie wytyczne dotyczące przechowywania żywności.
- Czy masz szafkę lub półkę, której nie używasz w kuchni lub szafie?
- Czy masz wystarczająco duży pojemnik do przechowywania, aby pomieścić swoje zapasy?
- Czy masz miejsce do przechowywania żywności na uboczu, ale nad ziemią?
- Czy w głównym pomieszczeniu mieszkalnym masz miejsce, w którym można przechowywać żywność?
Wybierz miejsce do przechowywania
Po rozważeniu czynników takich jak temperatura, woda i dostęp, będziesz musiał wybrać miejsce, w którym planujesz przechowywać swoje zapasy. Zmierz ten obszar i zapisz pomiary, aby zawsze pamiętać, ile miejsca masz do pracy. Zrób zdjęcie miejsca i trzymaj je w telefonie, aby móc sobie o tym przypomnieć, gdy będziesz na zakupach.
Krok drugi: ustal, ile jedzenia musisz zgromadzić
Gromadzenie zapasów żywności na wypadek sytuacji awaryjnych wymaga ostrożnego i rozsądnego planowania. Jeśli zgromadzisz mnóstwo jedzenia, którego nigdy nie zjesz, będzie to po prostu strata pieniędzy i zasobów.
Zbierz dane dotyczące żywności rodziny
Zanim będziesz mógł obliczyć, ile jedzenia będziesz potrzebować, musisz dowiedzieć się, ile jedzenia każdy zjada w normalny dzień. Będziesz także chciał zanotować, jakie rodzaje żywności regularnie je Twoja rodzina.
- Stwórz listę typowych posiłków, przekąsek, deserów i napojów każdego członka rodziny na jeden normalny dzień. Zanotuj kwoty i konkretne pozycje.
- Bez żadnych specjalnych ograniczeń dietetycznych.
- Jeśli inni będą używać Twojego domu jako bezpiecznego miejsca w sytuacji awaryjnej, np. dziadkowie, upewnij się, że uwzględniasz także ich potrzeby.
- W przypadku łatwo psujących się produktów spożywczych znajdujących się na Twojej liście zastąp je trwałym substytutem, takim jak mleko w pudełku zamiast zimnego mleka.
- Jeśli nie ma odpowiedniego, trwałego substytutu, skreśl go z listy.
Zrób matematykę
Departament Bezpieczeństwa Wewnętrznego Stanów Zjednoczonych udostępnia wskazówki dotyczące zapasów żywności na Ready.gov. Zalecają posiadanie 3-dniowego zapasu niepsującej się żywności, która wyżywi całą rodzinę lub wszystkich członków gospodarstwa domowego. Czerwony Krzyż i FEMA sugerują, aby mieć pod ręką dwutygodniowy zapas.
- Dla każdego członka rodziny sporządź listę konkretnych produktów spożywczych i napojów, które spożywa w ciągu dnia, lub ich akceptowalnych, trwałych zamienników.
- Wpisz liczbę porcji spożywanych dziennie dla każdej pozycji na liście.
- W przypadku zapasów na 3 dni pomnóż każdą liczbę porcji przez 3 i zapisz tę liczbę. Oto liczba porcji każdego produktu, jakiej potrzebuje ta osoba na 3 dni.
- W przypadku zapasów na 2 tygodnie należy pomnożyć przez 14 zamiast 3.
- Powtórz ten proces dla każdego członka gospodarstwa domowego.
- Stwórz nową główną listę produktów spożywczych. Jeśli wielu członków rodziny je ten sam produkt dziennie, zapisz całkowitą liczbę porcji, których wszyscy potrzebują, dodając do siebie sumę porcji.
- Jeśli to możliwe, zanotuj, ile porcji każdego konkretnego produktu znajduje się w jednym pojemniku, sprawdzając informacje o wielkości porcji na puszce, pudełku lub słoiku.
- Pamiętaj, Twoje dane pokazują, ile porcji potrzebujesz, a nie ile puszek czy słoików. Będziesz musiał wykonać obliczenia, aby dowiedzieć się, ile słoików potrzebujesz, aby uzyskać żądaną porcję.
Jak zrobić większy zapas
Jeśli zdecydujesz się gromadzić żywność na dłuższy okres, podziel sumę z głównej listy przez 3, aby otrzymać liczbę porcji, których cała rodzina potrzebuje na jeden dzień. Pomnóż tę liczbę razy liczbę dni, przez które gromadzisz zapasy. Załóżmy, że planujesz gromadzić zapasy na miesiąc i wiesz, że Twoja rodzina potrzebuje 3 porcji masła orzechowego dziennie. Pomnóż 30 razy 3, aby otrzymać 90, czyli liczbę porcji masła orzechowego, której Twoja rodzina potrzebuje przez 30 dni.
Krok trzeci: Zdecyduj, które produkty spożywcze przechowywać
Masz teraz ogólną listę tego, co Twoja rodzina zjada w ciągu jednego lub trzech dni, ale to nie znaczy, że musisz gromadzić wszystkie te produkty.
Zastanów się, jakich produktów spożywczych potrzebuje Twoja rodzina
Spójrz na swoją listę i określ, które produkty mają największą wartość odżywczą, a które są naprawdę potrzebne. Zdecydowanie powinieneś zgromadzić te przedmioty, jeśli mieszczą się w twoim magazynie.
- Nie zaleca się spożywania niczego o dużej zawartości soli, ponieważ może to zwiększyć pragnienie i spowodować, że nie będziesz musiał dużo pić.
- Wybierz jeden przedmiot „pożądany” na każdego członka rodziny, aby podnieść morale w sytuacji awaryjnej.
- Przechowuj wyłącznie trwałe produkty w puszkach, słoikach, butelkach lub zapieczętowanych pudełkach.
- Amerykańskie Stowarzyszenie Zdrowia Publicznego (APHA) sugeruje, aby każdego dnia wypijać co najmniej jeden galon wody na osobę.
Najlepsza żywność, której potrzebujesz w swoim zapasie
Większości z tych potraw nie trzeba gotować, a większość z nich będzie przechowywana od roku do dwóch lat. Puszki są najlepszym sposobem pakowania przechowywanej żywności, a mięso i warzywa zachowują trwałość najdłużej. Użyj tej listy kontrolnej zapasów awaryjnych jako przewodnika, który pomoże Ci określić, jaka żywność jest najlepsza w przypadku zapasów awaryjnych lub zestawu żywności umożliwiającego przetrwanie.
- Woda butelkowana
- Mleko w puszce lub w pudełku
- Konserwy mięsne
- Pakowane suszone mięso, takie jak suszona wołowina
- Owoce w puszkach w soku lub wodzie, nie w syropie
- Warzywa w puszkach w wodzie
- Zupa niskosodowa w puszkach
- Batoniki proteinowe
- Batoniki z granolą
- Masło orzechowe
- Galaretka
- Makaron w puszkach
- Makaron w pudełku i sos w słoikach
- Suszone owoce
- Suche płatki zbożowe
- Orzechy niesolone
- Ryż biały
Żywność, którą możesz chcieć mieć w swoich zapasach
Trzymanie kilku „luksusowych” artykułów spożywczych w zapasach może pomóc rodzinom uporać się ze stresem i zachować pozytywne nastawienie podczas rzeczywistej sytuacji kryzysowej.
- Pliki cookie
- Napoje w proszku
- Mieszanka kawy rozpuszczalnej
- Mieszanka herbaty instant
- Mieszanka gorącego kakao błyskawiczna
- Twardy cukierek
- Sok owocowy
- Przekąski owocowe
- Krakersy specjalistyczne
Krok piąty: Kup kilka przedmiotów na raz
Tworzenie awaryjnych zapasów żywności nie musi obejmować jednego wielkiego wyjścia na zakupy. Tak naprawdę w wielu sklepach obowiązują ograniczenia dotyczące liczby niezbędnych artykułów, które można kupić podczas jednej wycieczki, zwłaszcza jeśli w pobliskich obszarach rozpoczęła się już coś w rodzaju pandemii. Dlatego ważne jest, aby rozpocząć gromadzenie zapasów, gdy nie ma sytuacji awaryjnej. Jednym z łatwych sposobów gromadzenia żywności przy ograniczonym budżecie i w sposób odpowiedzialny społecznie jest kupowanie dwóch lub trzech produktów podczas każdego regularnego wyjścia na zakupy.
Krok szósty: Zorganizuj swoje zapasy żywności
Kiedy zdobywasz przedmioty w zapasach, powinieneś je sortować w zorganizowany sposób w wybranym miejscu przechowywania. Trzymaj przedmioty z najwcześniejszą datą ważności na wierzchu lub na górze stosu, aby mogły zostać wykorzystane w pierwszej kolejności. Najlepszym sposobem sortowania artykułów jest umieszczenie wszystkich razem w kolejności od najwcześniejszej do najpóźniejszej daty przydatności do spożycia.
Dlaczego warto stworzyć awaryjne zapasy żywności
Globalne pandemie i kwarantanny, klęski żywiołowe, stany nadzwyczajne lub nakazy zapewnienia schronienia nie zdarzają się regularnie, ale są możliwe w ciągu twojego życia. Kiedy takie rzeczy się zdarzają, możesz nie mieć możliwości dotarcia do sklepów, sklepy mogą nie być w stanie zaopatrzyć się w wystarczającą ilość zapasów lub może zabraknąć prądu, przez co Twoja lodówka będzie bezużyteczna. Posiadanie planu, zanim nadejdą te sytuacje awaryjne, może pomóc przetrwać każdą z nich, ponieważ nie otrzymasz powiadomienia z wyprzedzeniem, że nadejdą.
Sukces w gromadzeniu zapasów
Zarządzanie awaryjnymi zapasami żywności nie jest działaniem jednorazowym. Utworzenie zapasów może zająć dni, tygodnie, a nawet miesiące. Po utworzeniu należy sprawdzać go co 6 miesięcy, aby upewnić się, że żywność nie utraciła terminu ważności i nie uległa zniszczeniu. Upewnij się, że trzymasz ręczny otwieracz do puszek i trochę przyborów do jedzenia w zapasach żywności, aby mieć wszystko, czego potrzebujesz na posiłki w nagłych przypadkach, w jednym miejscu.
