Składniki
- 2½ uncji ginu lub wódki
- ½ uncji wytrawnego wermutu
- Lód
- Taśma oliwkowa lub cytrynowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin i wytrawny wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj oliwką lub cytryną.
Odmiany i podstawienia
Każda zmiana składników lub proporcji znacznie zmienia rodzaj martini, które pijesz. Można jednak wprowadzić pewne zmiany przed utworzeniem nowego napoju.
- Dodaj jedną kroplę orange Bitters, aby uzyskać lekko cytrusowy smak.
- Aby uzyskać bardziej wytrawne martini, użyj mniej wermutu.
- Jeśli chcesz tylko odrobinę wermutu, opłucz kieliszek do martini wytrawnym wermutem, a następnie wylej wermut.
Ozdoby
Dodatki dodają martini koloru lub wizualnego kontrastu, zwłaszcza że optymalnie podaje się je w przezroczystych i nieskazitelnych szklankach. Przy tak czystej palecie każdy dodatek może wpłynąć zarówno na smak, jak i aromat martini.
- Użyj skórki pomarańczowej zamiast cytryny.
- Rozważ oliwki nadziewane serem pleśniowym, aby uzyskać pikantne doznania.
- Całe jagody, takie jak jagody, wiśnie lub maliny, dodają koloru.
- Dodatek ogórka również nadaje ostry smak.
O klasycznym Martini
Być może najbardziej znany ze wszystkich libacji, nawet sam kieliszek do martini jest symbolem powszechnie rozumianym. Historia martini obejmuje ewolucję Martineza, koktajlu składającego się z wytrawnego ginu, słodkiego wermutu, likieru maraschino i orange Bitters, ale inny bar twierdzi, że to ich dzieło, a ich receptura zawierała syrop gumowy, likier pomarańczowy, wermut i gin.
Chociaż prawda może nigdy nie wyjść na jaw, martini w dzisiejszej postaci zaczęło zyskiwać na popularności w czasach prohibicji, ponieważ nielegalny gin był łatwo dostępny. Z biegiem czasu wyszło z mody, ale słusznie ponownie znalazło się w centrum uwagi po renesansie nowoczesnych koktajli.
Pomieszane lub wstrząśnięte
Martini jest tradycyjnie mieszane, ale podobnie jak w pozostałej części procesu, sposób uzyskania schłodzonego klasycznego martini, niezależnie od tego, czy jest to martini z ginem, czy z wódką, zależy od osobistych preferencji. Alkoholu nie można zmiażdżyć, można go jedynie znęcać się nad nim nieostrożnie, rozlanymi kroplami. Więc pewne ręce podczas dekorowania i brania pierwszego łyka martini.
