Gin, często uważany za alkohol najlepszy na wiosnę lub lato, jest równie świetny przez cały rok, także do popijania zimą. Naturalne aromaty jałowca i sosny sprawiają, że koktajle z ginem są doskonałym połączeniem na zimę, naturalnie komponując się z dekoracjami i przyjęciami. Jeśli więc zastanawiasz się pomiędzy bourbonem a ginem, rozważ przygotowanie zimowych koktajli z ginem.
Zimowe ocieplenie Negroni
Ulepszenie klasycznego negroni, jego działanie rozgrzewające jest idealne na zimę.
Składniki
- 1¼ uncji ginu
- 1¼ uncji Campari
- 1¼ uncji słodkiego wermutu
- ¾ uncji ziela angielskiego
- Lód i kostka królewska
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, Campari, słodki wermut i ziele angielskie.
- Wymieszaj szybko, aby wymieszać.
- Przecedź do szklanki typu rock nad kostką królewską.
- Udekoruj skórką cytryny.
Złoty Purel
Bourbon nie jest jedynym alkoholem, który dobrze sprawdza się na ciepło. Ten klasyczny koktajl wykorzystuje podgrzane jabłko i gin.
Składniki
- 4 uncje cydru jabłkowego
- ¾ uncji syropu klonowego
- 1¾ uncji ginu
- 2 kreski gorzkiego pomarańczy
- Pomarańczowe koło do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- W małym rondlu na małym ogniu podgrzej cydr jabłkowy i syrop klonowy.
- Dobrze wymieszaj, aż syrop klonowy się rozpuści.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Ostrożnie wlej mieszaninę cydru jabłkowego do kubka.
- Dodaj gin i gorzkie pomarańcze.
- Ostrożnie wymieszaj.
- Udekoruj pomarańczowym kołem.
Klub Koniczyny Rozmarynowej
Zioła to świetny sposób na dodanie zimowego i smacznego smaku koktajlom, zwłaszcza rozmaryn.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- ¼ uncji grenadyny
- ¼ uncji soku z cytryny
- 1 białko jaja
- ½ uncji prostego syropu rozmarynowego
- Lód
- Gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym dodaj gin, grenadynę, sok z cytryny, syrop cukrowy rozmarynowy i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj gałązką rozmarynu.
Martinez
Bliski krewny martini i Manhattanu, ten koktajl rozgrzewa Cię od środka.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- 1½ uncji słodkiego wermutu
- ¼ uncji likieru maraschino
- 3 kreski Angostura Bitters
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź coupe lub kieliszek Nicka i Nory.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, słodki wermut, likier maraschino i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Zimowa jeżyna jagodowa
Wspaniałe warstwy tego koktajlu wykorzystują aromaty zimowych jagód i ginu, co zapewnia wspaniały łyk.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ¾ uncji likieru malinowego
- Kruszony lód
- Jeżyna i plasterek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock, dodaj pokruszony lód, gin, sok z cytryny i likier pomarańczowy.
- Powoli wlewaj likier malinowy, poczekaj, aż opadnie.
- Udekoruj jeżynami i plasterkiem cytryny.
Negroni żurawinowe
Cierpliwy smak i głęboki kolor soku żurawinowego nadają temu koktajlowi orzeźwiający, ale wciąż znajomy i cierpki smak.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- ¾ uncji cierpkiego soku żurawinowego
- ¾ uncji słodkiego wermutu
- ¾ uncji Campari
- Lód
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, kwaśny sok żurawinowy, słodki wermut i Campari.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie lub kostce królewskiej.
- Udekoruj skórką cytryny.
Grzane wino jałowcowe
Bourbon i wódka nie są jedynymi, które świetnie komponują się z grzanym winem. Naturalne aromaty jałowca nadają Ginowi zimowego charakteru. Z tego przepisu wystarczy około pięciu porcji, w zależności od wielkości kubka.
Składniki
- 750 ml butelka wytrawnego czerwonego wina, Merlot lub Cabernet
- 10 całych goździków
- 2 laski cynamonu
- 3 anyż gwiazdkowaty
- 1 pomarańcza, równomiernie pokrojona w koła
- 2 uncje prostego syropu
- 4 uncje ginu
- Kółko cytrynowe do dekoracji
Instrukcje
- W średnim rondlu ustawionym na średnim ogniu dodaj wino, przyprawy, plasterki pomarańczy, syrop cukrowy i gin.
- Poczekaj, aż zacznie się gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 15 minut, ale nie dłużej niż 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Nie gotować.
- Odcedź przyprawy.
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Ostrożnie nalej mieszaninę do kubków.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Zbierz jabłko 75
Jabłka to świetny smak na jesień i zimę. Klasyczny francuski 75 zmienia składniki, aby uzyskać chłodniejszy klimat.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji syropu cukrowego
- Cydr musujący do uzupełnienia
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Do kieliszka do szampana dodaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Dopełnij musującym cydrem.
- Udekoruj skórką cytryny.
Zimowy gin kwaśny
Białka jaj nadają kwaśnym koktajlom kremową, ciepłą głębię. Potraktuj to jako szczęśliwe skrzyżowanie świdra z kwaśnym.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- ¼ uncji prostego syropu rozmarynowego
- 1 białko jaja
- Lód
- Gałązka rozmarynu, skórka pomarańczowa i gorzkie kawałki do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Do shakera koktajlowego dodaj gin, sok z cytryny, likier pomarańczowy i syrop cukrowy rozmarynowy.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj gałązką rozmarynu i skórką pomarańczową, używając kropli Bitters, aby stworzyć wzór.
Gin jabłkowy staromodny
Klasyczny, cieplejszy na zimę koktajl z bourbonem otrzymuje nową wersję ginu.
Składniki
- 3 uncje cydru jabłkowego
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji prostego syropu rozmarynowego
- 2 kreski gorzkiego pomarańczy
- 4 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Gałązka rozmarynu, plasterek pomarańczy i laska cynamonu do dekoracji
Instrukcje
W shakerze do koktajli dodaj lód, cydr jabłkowy, gin, syrop cukrowy rozmarynowy i Bitters.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie lub kostce królewskiej.
- Udekoruj gałązką rozmarynu, plasterkiem pomarańczy i laską cynamonu.
Gin Fizz z mrożoną żurawiną
Musujący koktajl jest zawsze odpowiedni na każdą zimową uroczystość.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji wódki żurawinowej
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Żurawina i gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, gin, wódkę żurawinową, sok z cytryny i likier pomarańczowy.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj żurawiną i gałązką rozmarynu.
Winter Sage Gin Martini
Ziołowa szałwia sprawia, że klasyczne martini z ginem jest przytulnym łykiem, szczególnie z kocami lub przy ognisku.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ½ uncji prostego syropu z szałwii
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 białko jaja
- Lód
- Liść szałwii do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Do shakera koktajlowego dodaj gin, syrop cukrowy z szałwii, sok z cytryny i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj listkiem szałwii.
Zima i Gin
Gin to idealny zimowy alkohol – jest już pełen smaku jałowca, przypominającego sosny z delikatną nutą drzewną. Zimowe koktajle z ginem to doskonały sposób na otrząsnięcie się z koktajlowej rutyny, więc rozważ gin zamiast bourbona, gdy następnym razem będziesz mieć ochotę na koktajl, obserwując opady śniegu.
