Składniki
- 5 uncji prostego syropu
- 5 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 5 uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 5 uncji likieru pomarańczowego
Instrukcje
- W dużym dzbanku lub misce dodaj syrop cukrowy, sok z limonki, sok z cytryny i likier pomarańczowy.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Przechowywać i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętych dzbankach lub pojemnikach.
Wychodzi około ośmiu porcji mieszanki.
Odmiany i podstawienia
Piękno przygotowywania własnej mieszanki mrożonej herbaty Long Island polega na możliwości dostosowania jej smaków do własnych potrzeb.
- Zmieniaj ilość soku z cytryny lub limonki w zależności od osobistych preferencji i tego, jak kwaśna ma być Twoja mieszanka.
- Dodaj odrobinę dodatkowego prostego syropu, aby uzyskać słodszą mieszankę.
- Pomiń likier pomarańczowy i dodatki, gdy nadejdzie czas na zmieszanie z alkoholami.
- Zamiast likieru pomarańczowego użyj około dwóch uncji świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
- Przekrój przepis na pół, aby przygotować mniejsze porcje.
- Dodaj jedno białko jaja na każde osiem uncji mieszanki, aby uzyskać bardziej kremową, kwaśną mieszankę. Zrób to, dodając osiem uncji mieszanki do shakera do koktajli z jednym białkiem jaja i dobrze wstrząśnij, aż do uzyskania piany. Nie dodawaj lodu.
- Chociaż cola jest zalecana jako składnik bezalkoholowy, dodanie jej do mieszanki wcześniej może spowodować, że masa się rozpłynie.
- Zastąp likier pomarańczowy likierem malinowym, aby zamiast tego przygotować koktajl Grateful Dead.
Jak to wymieszać z alkoholem
Kiedy nadejdzie czas, aby wsiąść do ekspresu LIT, wystarczy tylko wziąć kilka butelek alkoholu i jechać dalej. Do szklanki typu highball dodaj lód i typowy asortyment alkoholi z Long Island – gin, rum, tequilę i wódkę. Dopełnij trzema uncjami mieszanki LIT i odrobiną coli. Łatwo jest zapamiętać stosunek 1:1, w tym przypadku jest to łącznie 3 uncje alkoholu na 3 uncje mieszanki przed dodaniem coli.
Jak przechowywać i jak długo to trwa
Przechowuj mieszankę z Long Island w szczelnym pojemniku. Nie ma znaczenia, czy jest to dzbanek z całkowicie szczelną zakrętką, szklany słoiczek czy dwa, czy też zwykłe plastikowe pojemniki. Mieszankę należy przez cały czas przechowywać w lodówce i zachowuje dobrą trwałość przez około jeden do dwóch tygodni. Jeśli mieszanki jest za dużo, przepis można skrócić o połowę, aby zapobiec marnowaniu żywności. Jeśli zdecydujesz się na białko jaja, mieszankę należy zużyć w ciągu dwóch dni.
Podtrzymywanie dobrej zabawy
Mrożona herbata z Long Island może być trudna do pomieszania, ponieważ na blacie zalega prawie tuzin butelek i może wydawać się przytłaczająca. Dzięki domowej mieszance z Long Island pomijasz dodane cukry i dziwne składniki na rzecz doskonałych smaków, nie zapominając o mniejszej liczbie butelek między Tobą a pierwszym łykiem.
