Składniki
- Klin limonkowy i sól
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 uncja nektaru z agawy
- 2 uncje białej tequili
- Lód
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- Włóż kawałek limonki wokół krawędzi szklanki do margarity. Posyp sól na spodku i zanurz brzeg w soli.
- W shakerze koktajlowym połącz sok z limonki, syrop z agawy i tequilę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do przygotowanej szklanki do margarity postawionej na świeżym lodzie.
- Udekoruj kółkiem limonkowym.
Odmiany i podstawienia
To prosta margarita z dodatkiem agawy. Możesz to zmienić na kilka sposobów:
- Wymieszaj miękkie owoce, takie jak jagody, z syropem z agawy, a następnie dodaj sok z limonki i tequilę, aby uzyskać aromatyzowaną margaritę.
- Wymieszaj w blenderze z ½ do 1 szklanki kruszonego lodu, aby uzyskać mrożoną margaritę z agawy.
- Zmniejsz ilość agawy do ½ uncji i dodaj ½ uncji likieru pomarańczowego, aby uzyskać bardziej tradycyjną margaritę z wzmocnionym smakiem agawy.
- Dodaj kilka plasterków jalapeño, aby uzyskać pikantną margaritę.
Udekoruj
Klasyczny dodatek do margarity to solny brzeg i kółko lub klin limonkowy. Możesz pominąć którykolwiek z nich, użyć cukrowego brzegu lub udekorować również skórką limonki.
O Agawie Margaricie
Agawa to sukulent pustynny. Istnieje ponad 300 jej gatunków, ale tylko jeden jest używany w tequili: agawa niebieska Webera. Liście są usuwane z rdzenia rośliny, zwanej piña. Producenci agawy pieczą piñę, a następnie wyciskają z niej sok, który poddaje się fermentacji i powstaje tequila. Agawa nadaje tequili charakterystyczny ziemisty smak.
Nektar z agawy również pochodzi z piña agawy, chociaż ekstrahuje się go z kilku gatunków agawy, nie tylko błękitu Webera. Jest również wytwarzany z soku z agawy w procesie ogrzewania i filtracji. Podgrzewanie powoduje zagęszczenie cukrów, tworząc słodki, lepki syrop.
Dodanie nektaru z agawy do margarity zamiast likieru pomarańczowego podkręci smak agawy w margaricie, jednocześnie dodając słodyczy koktajlowi, aby zrównoważyć cierpką limonkę. Syrop uzupełnia nuty agawy w tequili, zapewniając prawdziwie wysublimowane doznania koktajlowe.
Wyjątkowa Agawa
Jeśli jesteś miłośnikiem tequili, wzmocnij ziemiste, funkowe i słodkie nuty jej rośliny źródłowej, dodając nektar z agawy do swojej margarity. Rezultatem będzie ultra agawa i wyjątkowo pyszne.
