Nie trzeba długo czekać, aby całkowicie zapomnieć o niskich temperaturach i ciemnych zimowych dniach, ale możesz pozbyć się tych bzdur, przygotowując idealną zimową zupę. Wrzuć jedną z nich do wolnowaru lub na kuchenkę i delektuj się pysznym smakiem przytulnej wygody w misce. Te przepisy na zupy zimowe rozgrzeją Cię i dodadzą energii do jazdy na sankach z dziećmi (lub po prostu odśnieżenia chodnika). Zima to sezon na zupy, a to tylko kilka sposobów, jak możesz się nią w pełni delektować.
Pożywna wegetariańska zupa z soczewicy
Udowadniając, że zupy wegetariańskie mogą być wyjątkowo pożywne i smaczne, ten przepis na zimową zupę jest tak łatwy i nie wymaga użycia rąk, jak to tylko możliwe. Przygotowanie zajmuje około godziny, a podaje się sześć.
Składniki
- 2 szklanki soczewicy (opłukanej)
- 8 szklanek bulionu warzywnego
- 1 cebula, posiekana
- 3-4 marchewki pokrojone w monety
- 3-4 ziemniaki pokrojone w jednocalową kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli, więcej w razie potrzeby
Instrukcje
- Połącz wszystko w dużym garnku.
- Gotuj na średnim ogniu przez około 45 minut.
- Zdjąć z ognia, gdy soczewica zacznie się pękać.
- Podawać z chlebem kukurydzianym jako smaczny, bezmięsny posiłek.
Super prosta zupa jarzynowa
Warzywa zimą smakują jeszcze lepiej, zwłaszcza gdy połączysz je w zupę, która zadowoli tłumy. Wielką zaletą tego przepisu na zimową zupę jarzynową jest to, że łączy w sobie warzywa, których nie zawsze można zobaczyć w zupie – pomyśl o kreatywnych wyborach, takich jak brukselka, romanesco i trybula. To wspaniała uczta, gdy ogród jest wciąż zasypany śniegiem.
Zupa z pieczonych ziemniaków
Znasz to uczucie, gdy wyjmiesz pierwszy kawałek pieczonego ziemniaka wypełnionego wszystkimi ulubionymi dodatkami? Zasadniczo jest to połączenie wygody i świętowania, a tę kombinację można w pełni uchwycić za pomocą zupy z pieczonych ziemniaków. Ten przepis z The Cosy Cook jest prawie idealny z dużą ilością chrupiącego bekonu, delikatnymi ziemniakami, gładką śmietaną i tandetnym serem. Stanie się Twoją nową zimową zupą.
Zimowa Minestrone
Minestrone nie bez powodu jest klasykiem. Ta pożywna zupa jarzynowa to w zasadzie cały posiłek w misce i wszyscy ją uwielbiają. Nasz łatwy przepis na Minestrone gotuje się tylko przez około 15 minut, więc jeśli szybko się siekasz, obiad można przygotować i podać na stół w niecałe pół godziny.
Kremowa zupa z kurczakiem i kukurydzą
Ulepsz swoją zwykłą grę z kurczakiem dzięki tej kremowej zupie z kurczaka i kukurydzy. Złożone smaki kopru włoskiego i tymianku łączą się z niezwykle komfortowymi klasykami kurczaka, kukurydzy i ciężkiej śmietanki. Pokochasz sposób, w jaki ta zupa nasyci wszystkich i rozgrzeje zimowy chłód.
Super łatwa zupa tortilla
Zupa tortilla to smaczna (i lekko pikantna) przekąska, gdy potrzebujesz zastrzyku smaku, aby przełamać zimowe blaski. Ten przepis zajmuje około 20 minut i składa się z sześciu porcji.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała biała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 jalapeño, pozbawione pestek i drobno posiekane
- 4 małe pomidory, drobno posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonej kolendry
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 (14 uncji) puszka kukurydzy, odsączona
- 3 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka
- 6 szklanek bulionu z kurczaka
- 1 (20 uncji) puszka pieczonych na ogniu kruszone pomidory
- 1 (14 uncji) puszka czarnej fasoli, odsączona
- 2 łyżki soku z limonki
- Kwaśna śmietana, tarty ser cheddar, siekane awokado i chrupiące paski tortilli do dekoracji
Instrukcje
- W garnku ustawionym na średni poziom rozgrzej olej, aż zacznie się mienić. Dodaj cebulę, papryczki jalapeño i pomidory i smaż, mieszając od czasu do czasu, przez około dwie minuty.
- Dodaj cały kminek, sól, kolendrę, chili w proszku, czosnek w proszku i kukurydzę. Kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż kukurydza zacznie lekko czernieć, a cebula stanie się przezroczysta, co zajmie około pięciu minut.
- Dodaj kurczaka i wymieszaj, żeby się nim pokrył.
- Wlać pokruszone pomidory, bulion z kurczaka, czarną fasolę i sok z limonki i dobrze wymieszać. Gotuj, aż będzie ciepłe i bulgoczące.
- Podawać z kwaśną śmietaną, tartym serem cheddar, siekanym awokado i chrupiącymi paskami tortilli.
Środkowo-zachodnia zupa piwno-serowa
Nic nie kojarzy się z „Wisconsin” lepiej niż piwo i ser, ale ta pożywna i pyszna zupa jest idealna w każdym miejscu w kraju. Nasz przepis na wolnowarową zupę piwną i serową można również doskonale dostosować do własnych potrzeb - możesz uczynić ją wegetariańską lub bezglutenową, dokonując kilku prostych zamian. Przepis wymaga dekoracji z grzankami, ale możesz wstrząsnąć i użyć klasycznej dekoracji ze Środkowego Zachodu, składającej się z garści popcornu.
Chili wolnowarowe
Gotowanie obiadu podczas robienia innych rzeczy jest naprawdę atrakcyjne i jest jeszcze lepsze, gdy na obiad składa się zimowe chili. Ten przepis z Cooking Classy można podgrzewać w powolnej kuchence przez około sześć godzin, nadając całemu domowi pyszny aromat i obietnicę satysfakcjonującego posiłku. Podawać z chlebem kukurydzianym i sałatką.
Szybka wskazówka
Chociaż wiele przepisów na chili wymaga użycia mielonej wołowiny, możesz ją zastąpić mielonym indykiem lub nawet kruszonką warzywną, jeśli szukasz alternatywy. Jeśli używasz kruszonek warzywnych, włóż je na sam koniec, aby nie straciły konsystencji.
Chili z białym kurczakiem
Podczas gdy klasyczne chili jest sprawdzonym zwycięzcą, chili z białym kurczakiem jest przyjemną dla tłumów i smaczną alternatywą. Nasz przepis jest pożywny i pełen smaku z kurczakiem pokrojonym w kostkę, zielonym chilli, białą fasolą i gładką śmietaną. Jest łatwe do wykonania i stanowi świetną opcję na szybki posiłek, który można przygotować w pracowity zimowy wieczór.
Zadowalające wegetariańskie chili
Dopełnieniem opcji chili jest wegetariańskie chili, które jest łatwym i cudownie pocieszającym zimowym posiłkiem. Istnieje również mnóstwo świetnych odmian. Przygotuj obiad w powolnej kuchence, gdy jesteś poza domem na mrozie, lub ugotuj go na górze kuchenki, aby uzyskać przytulne i pozbawione mięsa danie główne.
Tangy Avgolemono
Jeśli szukasz niesamowicie orzeźwiającej i pikantnej zupy, która przegoni przeziębienie, spróbuj greckiego klasyka avgolemono. Nie może się nie udać połączenie kurczaka, jajek, cytryny i ryżu. Wspaniały przepis z The Mediterranean Dish zawiera świetne wskazówki, takie jak temperowanie jajek, aby nie gotowały się zbyt szybko.
Gulasz Wołowo-Ziemniaczany
Chociaż przejdźmy do kwestii technicznych, musimy przyznać, że jest to gulasz, a nie zupa, gulasz wołowo-ziemniaczany zyskuje dodatkowe punkty jako klasyk jedzenia komfortowego. Nasz przepis wykorzystuje delikatną perłową cebulę i delikatne młode ziemniaki, tworząc przystępne podejście do obfitego dania głównego, które za każdym razem pokonuje zimowy chłód.
Pyszna francuska zupa cebulowa
Jest coś w przebijaniu się przez roztopiony ser i grzanki miski francuskiej zupy cebulowej i odkrywaniu pod spodem pachnącego i bogatego bulionu oraz karmelizowanej cebuli. Ta zupa z pewnością jest Twoją ulubioną, a wspaniały przepis z Gimme Some Oven sprawia, że z łatwością możesz samodzielnie uzyskać ten aromat i smak.
Szybka wskazówka
Uczyń tę zupę jeszcze bogatszą i smaczniejszą, poświęcając dodatkowy czas na karmelizację cebuli i wybierając ser o idealnym profilu smakowym. Gruyère to klasyczny wybór, ale możesz użyć Provolone, aby uzyskać łagodniejszą wersję, przyjazną dzieciom.
Kremowa Zupa Gnocchi z Kurczakiem
Jeśli chcesz pocieszenia w misce, ugotuj kremową zupę z gnocchi z kurczakiem. Przepis z Half-Baked Harvest jest niezwykle aromatyczny i bogaty w śmietanę, piersi z kurczaka, pulchne gnocchi i pikantny dodatek suszonych pomidorów. Nawet Twoje dzieci to pokochają.
Zupa Pomidorowo-Bazyliowa
Miksowane zupy są gładkie i pocieszające, a bazylia pomidorowa jest jedną z najsmaczniejszych. Love & Lemons ma wspaniały przepis, w którym wykorzystuje się pieczone własnoręcznie pomidory romskie (znacznie łatwiejsze niż myślisz), a także świeżą bazylię i bulion warzywny. Mieszasz wszystko, aby uzyskać idealną konsystencję.
Szybka wskazówka
Zupę pomidorową zawsze możesz podać z tradycyjnym grillowanym serem, ale fajnie jest też podać ją w misce na chleb. Kup w lokalnej piekarni kilka bochenków wielkości miski i odetnij wierzchołki. Wydrąż je i podawaj zupę w środku.
Pocieszająca zupa z szynką i fasolą
Jeśli ostatnio jadłeś szynkę na obiad, możesz użyć kości szynki, aby przygotować niezwykle pocieszającą zupę z szynką i fasolą, która będzie wystarczająco pożywna, aby zapobiec zimowym chłodom. Nawet jeśli nie masz pod ręką kości szynkowej (a nie możesz tego robić), możesz użyć szynki pokrojonej w kostkę, aby dodać jej bogatej i słonej dobroci. Fasola, przyprawy i warzywa uzupełniają smaki, których pragniesz.
Klasyczny makaron z kurczakiem
Zima niesie ze sobą przeziębienia (zarówno te mroźne, jak i kichające), z którymi można walczyć klasycznym rosołem z makaronem. Być może masz pod ręką przepis swojej babci, ale jeśli nie, ten łatwy przepis na zimową zupę od Budget Bytes jest właśnie tym, co zalecił lekarz. Wymaga wszystkich klasyków, takich jak makaron jajeczny, kurczak, marchewka i cebula, a cała rodzina będzie go siorbać w mgnieniu oka.
Zupa z dzikiego ryżu z Minnesoty
Jeśli spędziłeś trochę czasu na Środkowym Zachodzie, wiesz, że mają całkiem niezłe pojęcie o wygodnych potrawach. Zupa z dzikiego ryżu w Minnesocie to jedna z najbardziej komfortowych potraw, wypełniona kurczakiem, warzywami i delikatnym dzikim ryżem pływającym w kremowym bulionie. I Heart Vegets ma łatwą i satysfakcjonującą wersję tej zwycięskiej miski mniam.
Super łatwa zupa serowo-brokułowa
Delikatne brokuły, bogaty ser cheddar, kremowy rosół. Napływa Ci już ślina? Zupa serowo-brokułowa to wspaniały zimowy posiłek, ponieważ daje poczucie odpustu, ale także zdrowego wyboru (bo warzywa). Możesz przygotować naprawdę szybką i łatwą (i smaczną) wersję, korzystając z prostego przepisu od Averie Cooks. Posyp dodatkowym serem, bo to nigdy nie jest zły wybór.
Ciepła Zupa Dyniowa
Chociaż możesz pomyśleć o tym jako o smaku jesiennym, dynia świetnie komponuje się również z zimowymi zupami. To smaczna i lekka zupa, którą warto włączyć do zimowego posiłku, ponieważ pasuje niemal do wszystkiego. Podawana z sałatką i pożywnym pieczywem zupa dyniowa to idealna rozgrzewka w chłodne zimowe wieczory.
Zimowe zupy rozgrzewają jak trzaskający ogień
Wszyscy potrzebujemy odrobiny dodatkowego komfortu, gdy wieje zimowy wiatr, a dobre zimowe zupy rozgrzewają jak ogień na kominku. Bądź kreatywny i co tydzień próbuj innej zupy, aby zapewnić sobie dodatkową zabawę. Mimo że na zewnątrz jest zimno i wietrznie, w domu może być wygodnie i przytulnie.
