Weź swoją sukienkę z klapami i shaker do koktajli. Udajesz się do lat dwudziestych XX wieku, aby odwiedzić lokal gastronomiczny. Ukryta za tajnymi drzwiami, lokalizacja ukryta na widoku z wyjątkiem osób wtajemniczonych, chroniona hasłem i mówi się o niej wyłącznie ściszonym głosem, idea ekskluzywnego lokalu jest ekscytująca.
Gin Rickey
Chociaż gin rickey nie urodził się w barze, produkcja tych tajnych batoników była łatwa, a klienci mogli je pić jeszcze łatwiej. Zwłaszcza, gdy trzeba było ukryć smak ginu w wannie.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, gin i sok z limonki.
- Dopełnij sodą klubową.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Staromodny
Gdybyś zamawiał staromodne, wyciszone jedzenie w barze, nikt nie wiedziałby, co masz na myśli. Wtedy był to po prostu „koktajl whisky”.
Składniki
- 2 uncje bourbona
- 1 kostka cukru
- 3-4 kreski gorzkiego pomarańczy
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W szklance z podwójnym kamieniem rozmieszaj kostkę cukru z bitterami.
- Dodaj lód i bourbon.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj wiśnią.
Wózek boczny
Tarta sok z cytryny i słodki likier pomarańczowy pokrywają koniak, który w przeciwnym razie byłby bardzo ostry. Teraz? Koniak jest znacznie gładszy, podobnie jak ten klasyczny koktajl Speakeasy.
Składniki
- Kawałek cytryny i cukier na brzeg
- 1½ uncji koniaku
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem cytrynowym.
- Połóż cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- W shakerze dodaj lód, koniak, likier pomarańczowy i sok z cytryny.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanej szklanki.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Kolana Pszczół
Doskonały, wspaniały, wspaniały, doskonały, wyjątkowy. Będziemy szczerzy; Nazwa tego miodowego napoju naprawdę oddaje wszystko, co dotyczy koktajli Speakeasy i slangu z tamtej epoki.
Składniki
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji syropu miodowego
- Lód
- Wstążka cytrynowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, gin, sok z cytryny i syrop miodowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj cytrynową wstążką.
Strona południowa
Czy to sok miętowy jako martini z ginem? Czy to świder o chłodnym, miętowym smaku? Nie ma znaczenia. W barach królowała południowa lub południowa musująca herbata. W końcu ten gin w wannie będzie potrzebował czegoś innego niż muzyka, żeby go ożywić.
Składniki
- 5-7 świeżych liści mięty
- 2 uncje ginu
- ¾ uncji syropu cukrowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Napoje klubowe do uzupełnienia, opcjonalnie dla poczucia luzu
- Mięta do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli rozmieszaj liście mięty i sok z cytryny.
- Dodaj lód, gin i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj listkami mięty.
Ożywiacz Zwłok nr 2
Tak jak wiele osób nie pamięta Mambo nr 1-4, Corpse Reviver nr 1 nie jest tak sławny jak Corpse Reviver nr 2. Nazwany ze względu na zdolność ożywiania najzmęczonych dusz, możesz przekonaj się, że ma to odwrotny skutek.
Składniki
- Płukanie absyntem
- ¾ uncji ginu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ¾ uncji Lillet blanc
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W schłodzonej szklance dodaj absynt.
- Wiruj, aby wypłukać szklankę, a następnie wyrzuć absynt.
- W shakerze dodaj lód, gin, sok z cytryny, likier pomarańczowy i Lillet Blanc.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanej szklanki.
Biała Dama
Zza stawu w 1919 roku Biała Dama to coś więcej niż miejski mit, który można spotkać w małych miasteczkach Ameryki. Dawno, dawno temu w tym koktajlu można było znaleźć cytrynę, likier pomarańczowy i crème de menthe. Teraz? Cóż, to niezła metamorfoza. Sprawy nie wyglądają już tak jak dawniej.
Składniki
- 2 uncje ginu
- 1 białko jaja
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym dodaj gin, likier pomarańczowy, sok z cytryny i białko jaja.
- Potrząsaj na sucho przez około 45 sekund, aby wymieszać składniki i utworzyć piankę.
- Dodaj lód do shakera.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
Speakeasy Highball
W barze standardowym highballem była zwykła szkocka z napojem gazowanym. Jeśli nie jest to Twój rodzaj soku chichotowego, możesz zamienić go na inne klasyczne połączenie, na przykład wódkę gazowaną lub gin z tonikiem.
Składniki
- 2 uncje szkockiej
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Kółko cytrynowe do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball lub koktajlowym dodaj lód i szkocką.
- Dopełnij sodą klubową.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj cytrynowym kołem.
Mary Pickford
Nazwany na cześć aktorki kina niemego, skieruj cichy srebrny ekran koktajlem, który sprawi, że zaniemówisz.
Składniki
- 1½ uncji białego rumu
- 1 uncja soku ananasowego
- ¼ uncji grenadyny
- 1 łyżeczka likieru maraschino
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, biały rum, sok ananasowy, grenadynę i likier maraschino.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
Ostatnie słowo
Ostatnie słowo było jednym z pierwszych słów określających specjał, odkąd ludzie zaczęli go popijać w 1915 roku. Jednak dzięki temu ten ziołowy i cierpki napój z ginem zyskał przewagę w szalonych latach dwudziestych.
Składniki
- ¾ uncji ginu
- ¾ uncji likieru maraschino
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji zielonego chartreuse
- Lód
- Wiśnia koktajlowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, gin, likier maraschino, sok z limonki i zielony chartreuse.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wisienką koktajlową.
Te koktajle Speakeasy to kocia piżama
Przygotuj się na wypłynięcie w lata dwudzieste XX wieku i prosto do tajnej knajpki. Co więcej, te koktajle są idealnym dodatkiem do Twojej imprezy. Teraz, gdy znasz już dostępne opcje, czas się potrząsnąć.
