Częsty żart o ogrodnikach, którzy mają za dużo cukinii, brzmi jak niezły problem! I czy naprawdę istnieje coś takiego jak za dużo? Cukinię można jeść jako dodatek, rozdrobnioną do deserów i pieczywa, marynowaną, suszoną na frytki i zamienianą na dipy. Cokolwiek powiesz, prawdopodobnie znajdziesz sposób na obrobienie tego cukinią. Mając to na uwadze, oto jak wyhodować obfite zbiory cukinii.
Kiedy i jak sadzić cukinię
Chociaż w większości centrów ogrodniczych i szkółek można łatwo znaleźć początki cukinii, jest to jedno z tych warzyw, które tak łatwo jest zacząć od nasion, że znacznie więcej zyskasz, jeśli kupisz nasiona zamiast zaczynu. Dodatkowo możesz wypróbować unikalne odmiany, których nie znajdziesz w większości centrów ogrodniczych.
Kiedy wysiewać nasiona cukinii
Nie musisz mieć lamp do uprawy w pomieszczeniach ani martwić się o ich uruchamianie w pomieszczeniach zamkniętych; cukinia (i inne rodzaje dyni) najlepiej radzi sobie, gdy jest wysiewana bezpośrednio do ogrodu po ostatnim przymrozku i gdy gleba się ociepli.
Jeśli mieszkasz w zimnym miejscu i wiosną potrzeba trochę czasu, aby Twoja gleba nagrzała się, możesz przyspieszyć sezon, pokrywając obszar, na którym chcesz sadzić cukinię, czarnym plastikiem, następnie wytnij w nim otwory, w które będziesz mógł zasiać nasiona. To szybciej nagrzeje glebę, a rośliny docenią dodatkowe ciepło.
Możesz nawet wysiać cukinię sukcesywnie, sadząc kilka nasion co tydzień lub dwa do wczesnego lata, aby mieć pewność, że masz stałe dostawy.
Jak sadzić cukinię
Sadzenie cukinii i innych dyni letnich (takich jak dynia karłowata) jest proste.
- Wybierz miejsce w pełnym słońcu z dobrą, dobrze przepuszczalną glebą. Cukinia potrzebuje żyznej gleby, aby dobrze rosnąć i dobrze owocować, więc jeśli przed sadzeniem możesz ją wzbogacić kompostem lub gnijącym obornikiem, Twoje rośliny będą Ci wdzięczne.
- Wysiewaj nasiona na głębokość około jednego cala, pojedynczo lub w „wzgórzach” lub w grupach po trzy do czterech nasion wysiewanych blisko siebie. Jeśli sadzisz pojedyncze rośliny cukinii, sadź je w odległości co najmniej dwóch do trzech stóp; w przypadku wzgórz rozstaw każde wzgórze w odległości pięciu do sześciu stóp.
- Dokładnie podlej wodę.
- Nasiona cukinii kiełkują w ciągu siedmiu do 14 dni.
Ile sadzonek cukinii rośnie
Jeśli naprawdę chcesz mieć pewność, że nie będziesz mieć nadmiaru cukinii, dobrą praktyką jest posadzenie od jednej do dwóch roślin na każdą osobę w gospodarstwie domowym, a może i kilku więcej, jeśli chcesz zachować lub chcesz mieć cukinię do rozdania.
Uprawa cukinii
Po posadzeniu cukinii jej uprawa jest dość łatwa. Jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać w trakcie sezonu.
Podlewanie cukinii
Korzenie dyni letniej sięgają dość głęboko w glebę, a cały obszar powinien być dość wilgotny. Chochoł pomoże zachować wilgoć i zahamuje rozwój chwastów.
Nawożenie cukinii
Cukinie są roślinami intensywnie odżywiającymi się. Oprócz nawożenia gleby dużą ilością kompostu lub przekompostowanego obornika w czasie sadzenia, cukinia potrzebuje dwóch dodatkowych nawozów (chyba że gleba jest bogata i żyzna – jeśli tak jest, wystarczy dodanie kompostu w czasie sadzenia).
Nawoź rośliny cukinii zrównoważonym nawozem zgodnie z instrukcją na opakowaniu, gdy pojawią się sadzonki, a następnie ponownie, gdy roślina zacznie kwitnąć. To powinno wystarczyć, aby rośliny kwitły i owocowały szczęśliwie przez cały sezon.
Szkodniki i choroby cukinii
Nie ma wielu szkodników, które nękają cukinię. Jednakże chrząszcze ogórkowe atakują, gdy rośliny dyni są bardzo małe. Przykryj je osłonami do rzędów lub innym podobnym materiałem, który wpuści światło i powietrze, ale zapobiegnie przedostawaniu się chrząszczy, i pamiętaj o solidnym zamocowaniu krawędzi materiału. Ta sama bariera zakrywająca rzędy będzie trzymać z dala od roślin także dwa pozostałe możliwe szkodniki, dynie i świdry dyniowe.
Jeśli chodzi o choroby, największym problemem, z jakim będziesz musiał się uporać, jest mączniak prawdziwy, zwłaszcza jeśli warunki są mokre lub wilgotne.
Zbiory
Cukinia i dynia mają najsłodszy smak i najlepszą konsystencję, gdy są bardzo małe, mają około sześciu cali długości. Odetnij owoc od winorośli, pozostawiając kawałek łodygi z owocem.
Cukinia pozostawiona do dojrzewania na winorośli staje się bardzo duża, ma twardą skórkę i płaski smak. Pozostawienie ich na winorośli zniechęca do wytwarzania nowych kwiatów i owoców. Najlepiej zbierać codziennie w szczycie sezonu.
Letnie dynie najlepiej spożywać na świeżo. Można je przechowywać w lodówce około tygodnia, ale nie można ich przechowywać długo.
Uprawa cukinii w pojemnikach
Większość odmian cukinii można uprawiać w dużych pojemnikach. Coś w rodzaju pół beczki whisky, dużej wanny lub pięciolitrowego wiadra będzie dobrze działać. Będziesz chciał posadzić tylko jedną roślinę w pojemniku i upewnić się, że gleba pozostaje dobrze nawodniona. Prawdopodobnie będziesz także chciał co miesiąc karmić cukinię uprawianą w pojemnikach zrównoważonym nawozem.
Odmiany cukinii i dyni do uprawy
Istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o wybór odmian letniej dyni i cukinii do uprawy w ogrodzie. I chociaż cukinia jest popularnym i niezawodnym wyborem, warto spróbować także kolorów i kształtów innych letnich dyni.
Costata Romanesco
„Costata Romanesco” to dziedziczna włoska odmiana cukinii, powszechnie uważana za jedną z najsmaczniejszych dostępnych odmian cukinii. Ma bladozieloną skórkę i ciemniejszy zielony miąższ, jest znacznie gęstsza i mniej wodnista niż inne odmiany. Jest gotowy do zbiorów po około 52 dniach.
Żółty Krzywoszyja
Ta odmiana żółtej dyni letniej jest niezawodna, pyszna, łatwa w uprawie i zapewnia ładne, równomierne zbiory dyni. Nadają się do ogrodów o krótszym sezonie, ponieważ są gotowe do zbiorów po około 43 dniach.
Ósemka
Jeśli chcesz wyhodować cukinię, która jest urocza i jednocześnie pyszna, wypróbuj „Eight Ball” oraz jej żółty odpowiednik „One Ball”. Owoce tych cukinii osiągają wielkość około dwóch do trzech cali średnicy i są gotowe do zbiorów po około 50 dniach.
Piotruś Pan
Kabaczki Pattypan to letnie dynie z zapiekankami w kształcie latających spodków, które smakują zupełnie jak cukinia i mają tę samą ogólną konsystencję, dzięki czemu można ich używać zamiennie w przepisach. Zewnętrzna część „Piotrusia Pana” jest przepiękna, jasnozielona, a rośliny produkują równomiernie przez cały sezon. Będą gotowe do zbiorów za około 50 dni.
Trombocini
Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, spróbuj wyhodować w swoim ogrodzie dynię letnią „Trombocini”. Jest to kolejna włoska odmiana, ale produkuje długie, mocne pnącza, wystarczająco mocne, aby utrzymać często masywne, zakrzywione zielone dynie. Doskonale rosną, wiszą po ziemi lub wspinają się po kratach. Mają gęsty miąższ i naprawdę wspaniały smak, a do zbiorów są gotowe po około 80 dniach, co czyni tę odmianę dyni letnią trwającą dłużej.
Ronda Nicei
„Ronde de Nice” to kolejna okrągła odmiana cukinii, podobna do „Eight Ball”, ale jest to francuska odmiana. Ma ładną pastelowo zieloną skórkę, a owoce można zbierać dowolnej wielkości, od średnicy jednego cala do pięciu cali. Są gotowe do zbiorów po około 48 dniach.
Obfite i łatwe
Cukinia zasługuje na miejsce w niemal każdym ogrodzie warzywnym. Niezależnie od tego, czy uprawiasz jedną roślinę, czy cały rząd, wypróbowywanie różnych odmian i znajdowanie tych ulubionych to świetna zabawa.
