Przekąska z szynką i melonem
Jeśli planujesz przyjęcie, nie musisz się martwić, że Twoje przekąski zajmą cały Twój czas, zanim przyjdą goście. Te szybkie, eleganckie przekąski z pewnością zrobią wrażenie, a jednocześnie pozwolą Ci się przygotować. Ilość przystawek, które planujesz przygotować, wraz z liczbą osób zaproszonych na przyjęcie, określi ostateczną ilość składników w przepisach.
Składniki
- 1 melon spadziowy, w plasterkach
- 1 pęczek rukoli
- Szynka parmeńska, pokrojona w cienkie plasterki
Instrukcje
Na każdym kawałku melona połóż gałązkę rukoli i owiń szynką.
Bruschetta
Składniki
- 2 duże pomidory, grubo posiekane
- 1/2 słodkiej cebuli, posiekanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej bazylii
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki
- Włoski chleb pokrojony w 1-calowe plastry
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
Instrukcje
- Ułóż kromki chleba na blasze do pieczenia.
- Połącz wszystkie pozostałe składniki i posyp chleb mieszanką. Piec od ośmiu do 10 minut.
Prosciutto i figi
Składniki
Do każdej przystawki:
- 1 figa
- 1 kawałek prosciutto, cienko pokrojony
- 1 kawałek sera mozzarella
Instrukcje
Połóż ser na figę i zawiń prosciutto. Kotwica z wykałaczką.
Sałatka Caprese
Składniki
- 4 duże pomidory pokrojone w plasterki
- 1 opakowanie świeżej mozzarelli, pokrojonej w cienkie krążki
- 16 posiekanych listków świeżej bazylii
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 1/2 łyżki octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Ułóż pomidory i mozzarellę na talerzu.
- Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i polej pomidorami i serem.
Ogolona Wołowina na Toście
Składniki
- Krakersy lub pieczywo chrupkie
- Cenko pokrojona lub ogolona pieczeń wołowa
- Serek śmietankowy ze szczypiorkiem
- Rukola
- Sól morska
Instrukcje
- Posmaruj każdy krakers serkiem śmietankowo-szczypiorkowym.
- Połóż kawałek pieczonej wołowiny na serku śmietankowym.
- Połóż kilka listków rukoli i posyp solą morską.
Chleb chrupki z suszonymi pomidorami
Składniki
- Chleb chrupki lub inne krakersy
- Ser śmietankowy bity
- Suszone pomidory
Instrukcje
Posmaruj serkiem śmietankowym każdy chips. Na wierzch połóż pomidory.
Awokado i kawior
Składniki
- Awokado
- Czerwony kawior
- Świeży koperek
Instrukcje
- Obierz awokado i usuń pestki.
- Miąższ awokado grubo rozgnieć widelcem.
- Nałóż łyżki do serwowania puree z awokado.
- Na wierzch połóż niewielką ilość czerwonego kawioru i gałązkę koperku.
Smażone przegrzebki
Składniki
- Oliwa z oliwek
- Przegrzebki
- Sól i pieprz
- Sałatki zielone
- Muszelki przegrzebków do serwowania
Instrukcje
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
- Dodaj przegrzebki do oleju i smaż z każdej strony przez trzy do czterech minut.
- Umieść sałatę na każdej muszli.
- Ułóż przegrzebki na warzywach.
- Sól i pieprz do smaku.
Buraki Z Kozim Serem
Składniki
- Buraki
- Oliwa z oliwek
- Sól morska
- Ser kozi
- Pesto
Instrukcje
- Obierz buraki i posmaruj je oliwą z oliwek.
- Ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 425 stopni.
- Piec do miękkości.
- Pokrój cienko i zwiń w rulon.
- Posyp solą morską i ułóż na talerzu z kozim serem i pesto.
Eleganckie szaszłyki
Składniki
- Ser Muenster
- Winogrona
- Pomidory winogronowe
- Bazylia
- Świeży ser mozzarella
- Gotowane krewetki
Instrukcje
- Nasuń muenster i winogrona na kilka patyczków do szaszłyków.
- Na drugim zestawie szaszłyków ułóż mozzarellę z pomidorkami winogronowymi i bazylią.
- Wsuń krewetki na trzeci zestaw.
- Ułóż wszystko razem na talerzu.
Filiżanki z owocami, warzywami i krewetkami
Składniki
- Mango
- Awokado
- Gotowane krewetki
- Sałatki zielone
- Cebula Vidalia
Instrukcje
- Obierz mango, cebulę i awokado.
- Pokrój mango i awokado w słupki.
- Pokrój cebulę na dwucalowe kawałki.
- Umieść niewielką ilość sałaty na dnie kubka do serwowania.
- Ułóż kilka plasterków mango, awokado i cebulę.
- Na wierzchu połóż krewetki.
Kawior na Pumperniklu
Składniki
- Krakersy Pumpernikiel
- Ser śmietankowy
- Różne rodzaje kawioru
Instrukcje
- Posmaruj serkiem śmietankowym każdy z krakersów.
- Na wierzchu umieść asortyment różnych kawiorów.
Jeśli te szybkie i eleganckie przekąski są nieco bardziej wyrafinowane, niż wymaga tego Twoja impreza lub kolacja, rozważ zamiast tego przygotowanie tanich, łatwych przekąsek.
