Te 8 mrozoodpornych warzyw idealnie nadaje się do jesiennego ogrodu lub do sadzenia wczesną wiosną. Odporne na mróz można dokładniej określić jako odporne na mróz, co oznacza, że warzywa te będą nadal dobrze funkcjonować po przymrozkach, ale niekoniecznie wytrzymają silne zamrożenie. W wielu przypadkach lekki mróz faktycznie poprawi smak warzyw.
8 Mrozoodporne warzywa do wypróbowania
Jest wiele warzyw odpornych na mróz i tolerujących zimno, które warto wypróbować. Te 8 mrozoodpornych warzyw to jedne z najpopularniejszych i najbardziej odpornych nawet na silne mrozy
Brokuły
Brokuły można sadzić już na sześć tygodni przed pierwszym terminem bezprzymrozkowym, ale najlepiej radzi sobie jako uprawa jesienna. Młode rośliny należy zahartować przed przesadzeniem do ogrodu. Brokuły tolerują temperatury od 26 do 31 stopni.
Brukselka
Kiełka brukselska tak dobrze radzi sobie na mrozie, że często zbiera się ją aż do zimy. Jest to warzywo, które poprawia smak pod wpływem niskich temperatur. Mrozy faktycznie zwiększą zawartość cukru, skutecznie eliminując gorzki smak, tak często występujący w letnich kiełkach.
Kapusta
Kapusta lubi niskie temperatury, nawet do 26 stopni, w zależności od odmiany. W rzeczywistości przekonasz się, że najlepiej radzą sobie w chłodną, jesienną pogodę i raczej rozczarowują w letnim ogrodzie. Jeśli jednak zaczniesz je odpowiednio wcześnie, nadal możesz uzyskać plony, zanim zrobi się zbyt gorąco. Uważa się, że lekki mróz poprawia słodkość kapusty. Uważaj na owady, takie jak kapustnica, która również lubi przeżuwać słodkie rośliny kapusty.
Kale
Jarmuż wytrzymuje temperatury do 10 stopni i charakteryzuje się lepszą słodyczą po mrozie. Jarmuż, bardzo wytrzymałe warzywo, nie tylko toleruje zimno, ale nie ma problemów z insektami, takimi jak kapusta.
Karela
Karela w ogóle nie lubi wysokich letnich temperatur, ale chłodna pogoda jest nagradzana pysznymi, słodkimi cebulami, które doskonale smakują na surowo lub po ugotowaniu. Przeszczepy można wysadzić na sześć tygodni przed przymrozkami, a zbiory spodziewane są w ciągu zaledwie kilku tygodni. Zbieraj młode, o średnicy około dwóch cali. Możesz także ugotować liście.
Groszek
Groszek to jedna z najwcześniejszych roślin zbieranych wiosną. Tolerują lekkie przymrozki z temperaturami od 31 do 33 stopni. Można je sadzić z nasion na cztery do sześciu tygodni przed ostatnią spodziewaną datą przymrozków w Twojej okolicy. Dobrze podlej wodę i zapewnij coś, aby pnącza mogły się wspiąć, gdy już wyrosną.
Szpinak
Szpinak bardzo dobrze radzi sobie w chłodne dni i toleruje temperatury tak niskie, jak 20 stopni. Może to być również uprawa wczesnowiosenna, jeśli rośnie pod osłonami rzędów lub zimną ramą, aby chronić ją przed ekstremalnymi warunkami. Późne sadzonki można intensywnie ściółkować na zimę, gdy temperatury osiągną poziom ujemny, aby uzyskać ładne wiosenne zbiory.
Rzepa
Rzepa to kolejne warzywo, które poprawia smak po zamrożeniu. Można je sadzić bardzo wczesną wiosną lub późną jesienią w południowym klimacie. Górne liście obumrą, jeśli temperatura spadnie poniżej 10 stopni, ale sam korzeń nadal będzie nadawał się do spożycia. Dopóki ziemia nadaje się do uprawy, możesz kontynuować zbiór korzeni rzepy.
Odporne na mróz porady warzywne
Ogólnie rzecz biorąc, rośliny kapustne są tolerancyjne na mróz. Dotyczy to brokułów i kapusty, a także kalafiora i rzodkiewki. Sałata to kolejne warzywo, które najlepiej sprawdza się w chłodne dni.
Bez względu na to, jaki rodzaj warzyw wybierzesz do sadzenia, pamiętaj, aby zapoznać się ze wskazówkami na opakowaniu nasion lub na etykiecie rośliny. Te wskazówki poprowadzą Cię tak, aby wybrana przez Ciebie odmiana spełniła swoje zadanie.
To, że masz warzywo uważane za odporne na mróz, nie oznacza, że wszystkie odmiany tego warzywa mogą wytrzymać te same temperatury. Ważne jest, aby zanotować czas sadzenia i dni pozostałe do osiągnięcia dojrzałości w odniesieniu do dat przymrozków.
