Tymianek, Thymus vulgaris, to często używane zioło i atrakcyjna roślina ogrodowa. Jej niskie, krzaczaste gałęzie tworzą gęste maty drobnych listków. Latem roślinę pokrywają małe kolce kwiatów, tworząc masę barwy białej, lawendowej lub różowej. Pszczoły i motyle uwielbiają to zioło, podobnie jak inne pożyteczne owady, co czyni je doskonałym dodatkiem do organicznego ogrodu warzywnego, ziołowego lub jagodowego.
Podobnie jak inne zioła z rodziny miętowych, pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i jest silnie aromatyczny. Był używany przez Greków i Rzymian jako kadzidło i dodawany do wody do kąpieli. Rzymianie sprowadzili go do Anglii, gdzie obecnie rośnie dziko. Tymianek rośnie również w Afryce Północnej i był używany przez Egipcjan w czasach starożytnych. Nadal jest używany w kosmetykach ze względu na słodki, ostry zapach.
Roślina jest odporna w strefach 4-9. W większości klimatów jest wiecznie zielony.
| Informacje ogólne |
|
Nazwa naukowa- Thymus vulgaris Nazwa zwyczajowa- Tymianek pospolity Czas sadzenia- Wiosna Czas kwitnienia- Lato Siedlisko- Miejsca skaliste Zastosowania - Kulinarne, lecznicze, ozdobne |
| Klasyfikacja naukowa |
|
Królestwo- Plantae Podział- Magnoliophyta Klasa- Magnoliopsida Rząd- Lamiales Rodzina-Lamiaceae Rodzaj- Thymus Gatunek - vulgaris |
| Opis |
|
Wzrost- 6-12 cali Rozciągłość- 12-24 cale Nawyk- Pełzający kopiec Tekstura- Dobra Tempo wzrostu- Umiarkowane Liść- Szaro-zielony Kwiat- Biały, różowy lub lawendowy Nasiona - Małe, czarne |
| Uprawa |
|
Wymagania dotyczące światła-Pełne słońce Gleba- Dobrze przepuszczalna Tolerancja na suszę - Dostateczna |
„Znam brzeg, gdzie wieje dziki tymianek, Gdzie rosną oxlipy i kiwający głową fiołek;
Dość przesadnie porośnięty soczystym drzewostanem, Ze słodkim piżmem -róże i elantyna."
-William Szekspir, Sen nocy letniej, II, 1
Warunki uprawy tymianku
Rosną w pełnym słońcu, na skalistej lub piaszczystej glebie z dobrym drenażem. Na ubogiej glebie uzupełnij obszar sadzenia materią organiczną i ostrym żwirem lub uprawiaj na podwyższonej grządce. Roślina preferuje glebę obojętną lub zasadową. Rośliny kosmiczne oddalone od siebie o 6 cali.
Uprawa
Tymianek to łatwa w uprawie bylina, ma niewiele problemów ze szkodnikami i chorobami. Zrób więcej, układając rośliny warstwami lub wysiewając nasiona w pomieszczeniu pod światłem. Aby wyhodować z sadzonek, zanurz 3–5-calowe kawałki miękkiego wzrostu w proszku do ukorzeniania i wbij w wilgotny piasek z dolnym ogrzewaniem. Rozmnażanie wegetatywne gwarantuje, że nowe rośliny uzyskają dobry zapach i smak.
Zbiór w dowolnej części sezonu wegetacyjnego. Aby zebrać ilości do suszenia, należy zbierać na początku sezonu, gdy łodygi są jeszcze miękkie. Jeśli chcesz nadal zbierać liście, przytnij do 1/3 wysokości i regularnie uszczypnij, aby opóźnić kwitnienie. Rośliny można przyciąć po raz drugi w środku lata, a następnie pozwolić im odpocząć do następnej wiosny. Ściółkuj rośliny przez zimę.
Zastosowania tymianku
W kuchni jest często używany w kuchni francuskiej i włoskiej. Jest to jedno z ziół w bukietach garni, obok lauru i pietruszki, używane do aromatyzowania zup i dań warzywnych. Świetnie smakuje także z grzybami. Trunek Benedyktyński aromatyzowany tymiankiem.
W krajobrazie i ogrodzie zioło dobrze sprawdza się pomiędzy odskoczniami i jako obwódki. Sadź go w pobliżu ścieżek i tarasów, gdzie po szczotkowaniu może uwolnić swój zapach. Jest doskonałą rośliną do ogrodów skalnych i może być stosowana jako okrywowa na zboczach. Stanowi miły dodatek do pojemników, szczególnie odmiany barwne i o złotych liściach.
Tymianek dobrze wygląda w połączeniu ze szczypiorkiem lub czosnkiem ozdobnym i szerszymi liśćmi szałwii.
Roślina jest stosowana leczniczo jako środek antyseptyczny oraz przy kaszlu, bólach głowy i problemach jelitowych, takich jak pasożyty.
Polecaj odmiany:
- Srebro, Grasica 'Argenteus'
- Złoty, Grasica 'Aureus'
Inne ciekawe gatunki do wypróbowania:
- Płazanie, Thymus praecox
- Matka Tymianku, Thymus pulegioides
- Cytryna, Grasica x citriodorus
- Wełnisty, Thymus pseudolanoginosus
- Kminek, Grasica herba-barona
- Dziki, Thymus serpyllum''
