Moroszka (Rubus chamaemorus) zwana jest także Bakeapple. Jest to zioło kłączowe. Roślinę tę można spotkać w alpejskiej i arktycznej tundrze oraz w lasach borealnych na całym świecie.
Wygląd
Liście maliny moroszki rosną na prostych, bezgałęziowych pędach i mają od pięciu do siedmiu płatków, które wyglądają jak dłonie. Od czerwca do sierpnia ma białe lub białe kwiaty z czerwonawymi końcówkami. Ma rośliny męskie i żeńskie i wymaga co najmniej jednego z nich do zapylenia kwiatów i wytworzenia owoców. Po zapyleniu tworzą się jagody wielkości malin, które początkowo są bladoczerwone, ale wczesną jesienią dojrzewają do bursztynowego koloru. Jest to roślina pnąca, osiągająca wysokość zaledwie od 10 do 25 centymetrów.
Użyj w krajobrazie
Moroszki, podobnie jak maliny czy jeżyny, uprawia się ze względu na bursztynowe owoce, które są jadalne. Można go jeść prosto z rośliny lub zapiekać z dodatkiem malin lub jeżyn. Służy do produkcji dżemów, soków, tart i likierów.
Moroszki nie uprawia się ze względów ozdobnych i nie rosną wystarczająco wysoko, aby tworzyć żywopłoty. Moroszki przyciągają ptaki i trzmiele. Ptaki zjadają jagody, a trzmiele zapładniają kwiaty.
Informacje o sadzeniu
Moroszka to w zasadzie dzika roślina. Rosną na Alasce, Maine, Minnesocie, Nowym Jorku i New Hampshire w Stanach Zjednoczonych. Rosną w Ameryce Północnej w Kanadzie. Rosną dziko na torfowiskach torfowiskowych i lubią glebę kwaśną (3,5 do 4,5 pH). Moroszka potrzebuje do wzrostu pełnego słońca. Wszystkie jagody maliny moroszki sprzedawane obecnie na świecie są zbierane ręcznie z dzikich roślin.
- Zdobądź odmiany norweskie – Norwegia opracowała na rynek dwie odmiany żeńskie i dwie męskie. Od 2002 roku odmiany te są dostępne dla rolników w Norwegii. Uniwersytet Purdue ma przydatny arkusz informacyjny na ten temat.
- Zdobądź rośliny gdzie indziej - Obecnie jedynym sposobem na zdobycie sadzonek maliny moroszki gdzie indziej jest wykopanie dzikich lub pobranie z nich sadzonek kłączy.
Sadzonki kłączy można zbierać w maju lub sierpniu i sadzić w słonecznym, kwaśnym miejscu. Ponieważ wymagają tak kwaśnej gleby, najskuteczniejsze będzie posadzenie ich w pół beczce po whisky w mchu torfowym. Zakorzenią się tam i wydadzą roślinę. Aby roślina mogła żyć, musi być stale wilgotna, ale nie mokra. Jak wspomniano powyżej, aby mieć jagody, na danym obszarze musi znajdować się co najmniej jedna roślina męska i jedna żeńska.
Konserwacja
Rośliny maliny moroszki są na ogół dzikie, więc wymagają niewielkiej konserwacji. Wyprodukują więcej jagód, jeśli zostaną nawożone wiosną nawozem 10-10-10. Należy je regularnie podlewać, aby były wilgotne, ale nie mokre. Kiedy rośliny ukorzenią się w doniczce, należy je podzielić i przesadzić do dodatkowych doniczek. Należy pamiętać, że do utrzymania produkcji jagód potrzebna jest jedna roślina męska na około pięć roślin żeńskich.
Potencjalne problemy
Nie zgłoszono żadnych problemów ze szkodnikami ani chorobami.
Informacje o zbiorach
Moroszki zbiera się pod koniec sierpnia i na początku września, kiedy jagody stają się bursztynowe. Zbiera się je ręcznie, tak jak jeżyny. Ponieważ rośliny maliny moroszki są stosunkowo rzadkie, jej owoce trudno znaleźć w sklepach czy na targowiskach. Popyt znacznie przewyższa podaż.
Aby rozmnożyć rośliny maliny moroszki, masz wybór: samodzielnie zbierać owoce lub wykopywać własne kłącza. W serwisie eBay możesz znaleźć nasiona na sprzedaż, ale ich jakość jest wątpliwej jakości, dlatego zachowaj ostrożność przed próbą zakupu ich online.
Moroszka poszukiwana
Popyt na maliny moroszki znacznie przewyższa podaż. Norwegia importuje tony jagód z Finlandii na swoje potrzeby. Chociaż Norwegia zaczęła uprawiać maliny moroszki, w Ameryce Północnej nadal są one bardzo trudne do zdobycia. Uniwersytet Purdue wymienia stację propagacji roślin Gartnerhallen Ervik, 9400 Harstad, Norwegia, jako komercyjne źródło roślin, ale nie ma dostępnych informacji na temat tego, czy są one sprzedawane właścicielom domów w Ameryce Północnej.
