Nieczęsto można znaleźć na półkach jakiś nasycony smak ginu, poza zwykłą rotacją aromatów botanicznych i czasami jednorazowym smakiem owocowym, gin pozostaje stosunkowo niezauważony w świecie alkoholi smakowych. Na szczęście smaki domowych naparów nie mogą być prostsze. Niezależnie od tego, czy marzysz o dżinie z dodatkiem jagód, czy o czymś bardziej romantycznym, jak gin ze śliwkami, mamy dla Ciebie napar na każdą zachciankę i okazję.
Gin z gruszką
Nadaj swojemu ginowi delikatny gruszkowy smak, idealny do delektowania się nim czystym, w gruszkowym martini lub zmieszany z klasycznym koktajlem gruszkowo-ginowym.
Składniki
- 2 gruszki wydrążone i pokrojone
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- Ostrożnie pokrój gruszkę, pomijając nasiona i łodygi.
- W dużej, czystej butelce lub słoikach dodaj gruszki i gin.
- Po zamknięciu delikatnie zakręć pojemnikiem, aby rozpocząć mieszanie składników.
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez około 3 do 4 dni. Codziennie lekko potrząsaj pojemnikiem.
- Ostatniego dnia moczenia pobierz niewielką ilość, wlewając odrobinę do szklanki. Jeśli chcesz uzyskać więcej smaku gruszki, poczekaj dłużej.
- Jeśli gin gruszkowy Ci odpowiada, ostrożnie usuń plasterki gruszki i wyrzuć je.
- Aby przechowywać napar, wlej zaparzoną wódkę do drugiej czystej butelki i przefiltruj przez gazę.
- Ostrożnie uszczelnij.
Możesz natychmiast użyć nowo zaparzonego ginu. Pamiętaj, aby przechowywać niezużyty gin w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu przez około rok do dwóch lat, bez utraty smaku. Jednakże wyrzuć go, gdy smak zacznie zanikać lub straci smak.
Gin z żurawiną
Wykorzystaj smaki ginu jałowcowego, dodając cierpką żurawinę.
Składniki
- 1½ do 2 szklanek lekko pokruszonych żurawin
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- W dużym, czystym słoiku lub butelce dodaj przygotowaną żurawinę i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z dodatkiem wiśni
Pomiń sztuczne aromaty wiśniowe, które można znaleźć na półkach sklepów monopolowych, na rzecz własnego, domowego naparu wiśniowego.
Składniki
- 1½ szklanki wiśni bez pestek
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- W dużym, czystym słoiku lub butelce dodaj przygotowane wiśnie i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z dodatkiem brzoskwiń
Marzenie o letnich smakach przez cały rok z naparem z soczystej brzoskwini.
Składniki
- 1½ szklanki wiśni bez pestek
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- W dużym, czystym słoiku lub butelce dodaj przygotowane wiśnie i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z truskawkami
Połącz swój ulubiony gin z wyrazistymi smakami truskawek. Wyobraź sobie Negronis!
Składniki
- 1½ do 2 szklanek obranych i pokrojonych w plasterki świeżych truskawek
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- W dużym, czystym słoiku lub butelce dodaj przygotowane truskawki i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z dodatkiem ananasa
Odkryj tropikalne strony ginu i koktajli z ginu, dodając do swojego ananasa.
Składniki
- 1½ szklanki obranego i pokrojonego w kostkę ananasa
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- Do dużego, czystego słoika lub butelki dodaj przygotowany ananas i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z dodatkiem śliwki
Śliwka to marzycielski i kapryśny smak, który wyniesie każdy zwykły koktajl z ginem na zupełnie nowy poziom.
Składniki
- 7-9 śliwek bez pestek
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- Do dużego, czystego słoika lub butelki dodaj przygotowane śliwki i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z dodatkiem granatu
Pomiń miksturę soku z granatów, dodając nasiona granatu bezpośrednio do ginu. Wskazówka dla profesjonalistów: posiej granat zanurzony w misce z wodą, aby ograniczyć bałagan.
Składniki
- 1 do 1½ szklanki nasion granatu, około dwóch do trzech granatów
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- Do dużego, czystego słoika lub butelki dodaj przygotowane pestki granatu i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z jeżyną
Kiedy masz pod ręką gin z jeżynami, w każdej chwili jesteś już w połowie drogi do jeżyn. Czy to nie jest życie? Nie ma jeszcze wyraźniejszego smaku jeżyn, delikatnie zmiażdż jeżyny, aby puściły sok.
Składniki
- 1½ do 2 szklanek jeżyn
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- W dużym, czystym słoiku lub butelce dodaj przygotowane jeżyny i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Gin z jagodami
Kto nie chciałby mieć na półce pięknej butelki fioletowego ginu? Skorzystaj z okazji i kup gin o atrakcyjnym wyglądzie i smaku.
Składniki
- 1½ do 2 szklanek jagód
- 750 ml ginu
- Dwie duże, czyste butelki lub słoiki
- Ciasto lub inne drobne sitko
- Lejek
Instrukcje
- Pokrój lub bardzo lekko rozgnieć jagody. Jeśli używasz słoika, możesz rozgnieść bezpośrednio w słoiku.
- W dużym, czystym słoiku lub butelce dodaj przygotowane jeżyny i gin i szczelnie zamknij.
- Delikatnie wstrząśnij miksturą.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez około 3 do 4 dni, codziennie delikatnie potrząsając pojemnikiem.
- Po zastygnięciu naparu wlej niewielką ilość do szklanki w celu pobrania próbki. Jeśli spełnia Twoje oczekiwania, przelej i przecedź składniki do drugiego czystego słoika lub butelki. W przeciwnym razie poczekaj, aż składniki jeszcze bardziej się zaparzą.
Odmiany Ginu Owocowego
Mieszaj i dopasowuj smaki owocowe do innych owoców, podgrzej trochę lub postaw na złożone nuty, dodając zioła lub przyprawy. Pamiętaj tylko, że w ginie nie łączysz wyłącznie aromatów owocowych, ale także nut jałowca.
- Stwórz aromat ginu z kardamonem, dodając do naparu 6–10 delikatnie pokruszonych strąków kardamonu.
- Dodaj dwie do trzech gałązek świeżej bazylii, mięty, rozmarynu lub szałwii, aby uzyskać ziołowy akcent.
- Jeśli chcesz uzyskać wyraźną równowagę, dodaj cały ogórek pokrojony w krążki.
- Czasami potrzebny jest słodszy gin i można to osiągnąć dodając pół szklanki miodu.
- Dodaj całą laskę wanilii, aby uzyskać delikatny, słodki smak.
- Cytrusy stanowią doskonałą równowagę dla owoców i ginu. Możesz to osiągnąć, używając dwóch do trzech całych plasterków cytryn lub limonek, a także całej pokrojonej dużej pomarańczy.
Połączenia o smaku ginu z dodatkiem owoców
Rozważ te połączenia smaków. Pamiętaj, że to nie jedyne opcje, a jedynie odskocznia dla Twojej wyobraźni.
- Truskawka + Jeżyna
- Truskawka + pomarańcza
- Brzoskwinia + Jagoda
- Brzoskwinia + Jagoda
- Jagody + rozmaryn
- Ananas + granat
- Śliwka + Wiśnia
- Gruszka + kardamon
- Śliwka + imbir
- Granat + cytryna
- Żurawina + limonka
- Jeżyna + mięta
- Jagoda + gruszka
- Gruszka + miód
- Jagoda + pomarańcza
Koktajle z dżinem na bazie owoców
Chociaż z pewnością nie są to jedyne koktajle z ginem o smaku owocowym, jakie możesz przygotować, są one doskonałym miejscem do rozpoczęcia eksperymentów podczas opracowywania własnych przepisów.
Gin Martini z dodatkiem owoców
Ten przepis na martini wymaga naparu z granatów, ale możesz użyć dowolnego smaku owocowego. Jeśli smak jest zbyt wytrawny lub gorzki, zacznij od ćwierć uncji prostego syropu.
Składniki
- 2 uncje ginu z dodatkiem granatu
- ½ uncji wytrawnego wermutu
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Lód
- Pomarańczowa wstążka do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin owocowy, wytrawny wermut i sok z cytryny.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj pomarańczową wstążką.
Owocowy highball
Wybierz swój ulubiony napar z ginu o smaku owocowym, aby bez wysiłku przygotować pysznego highballa.
Składniki
- 2 uncje ginu z jagodami
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Jagody i gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, gin jagodowy, sok z limonki i syrop cukrowy.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj jagodami i gałązką rozmarynu.
Smash Ginu
Nic nie łączy i nie łączy smaków lepiej niż zmiksowane świeże owoce.
Składniki
- 2-3 obrane i pokrojone truskawki
- 2 uncje ginu z dodatkiem brzoskwiń
- ¾ uncji likieru z kwiatów czarnego bzu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- ¼ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Truskawka do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze wymieszaj plasterki truskawek z syropem cukrowym.
- Dodaj lód, gin brzoskwiniowy, likier z kwiatów czarnego bzu, sok z cytryny i sok pomarańczowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Jaskrawo z truskawkami.
Negroni w Sadzie
Bez względu na to, czy zbierałeś owoce z sadu, czy z jeżyn, Twój gin owocowy ulepszy klasyczne Negroni.
Składniki
- 1½ uncji ginu z dodatkiem wiśni
- 1 uncja Campari
- 1 uncja słodkiego wermutu
- Lód
- Kawałek pomarańczy do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, gin wiśniowy, Campari i słodki wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Miksery do napojów z ginem z dodatkiem owoców
W mgnieniu oka przygotujesz koktajl z ginem o smaku owocowym, używając dowolnego z tych mikserów.
- Tonik
- Zwykły napój gazowany
- Aromatyzowany napój gazowany, taki jak kokos, wanilia, owoce, jagody, cytryna lub limonka
- Napoj cytrynowo-limonkowy
- Sok pomarańczowy
- Sok ananasowy
- Sok z cytryny
- Sok z limonki
- Woda kokosowa
- Kochanie
- Syrop prosty
- brandy morelowa
- brandy jabłkowe
- Szampan lub prosecco
- Likier pomarańczowy
- Sok żurawinowy
- Sok wiśniowy
- Herbata Earl Grey
- Lemoniada
- Limeade
Gin z dodatkiem owoców na każde życzenie
Nie bój się ani nie daj się nabrać na pomysł zaparzenia ginu; chociaż ma wszystkie te nuty jałowca, całkiem płynnie łączy się z aromatami owocowymi. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na jeżyny w dwóch krokach, czy na coś nowoczesnego na brunch, gin z dodatkiem owoców to przyszłość.
