Gdy przeglądasz swoją szafkę z koktajlami i spoglądasz na tequilę, pomyśl o tym: cierpka i musująca paloma. Paloma to słodko-cierpki napój grejpfrutowy, który przygotowujesz bezpośrednio w szklance, nie wymagając absolutnie żadnego wstrząsania. Co więcej, istnieje kilka sposobów na zrobienie palomy, dzięki czemu możesz cieszyć się nią na każdą okazję i porę roku. Chociaż niektóre spin-offy wymagają wstrząśnięcia, nie będziesz się tym przejmować, gdy spróbujesz.
Jak zrobić napój Paloma
Uczyń tę klasyczną gorzką, ale słodką i musującą tequilę grejpfrutową paloma w całej okazałości.
Składniki
- Kawałek limonki i sól do obręczy
- 2 uncje srebrnej tequili
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Napoj grejpfrutowy do uzupełnienia
- Kawałek grejpfruta do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem limonkowym.
- Połóż sól na spodku i zanurz w niej połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokryła.
- Do przygotowanej szklanki dodaj lód, tequilę, sok grejpfrutowy i sok z limonki.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dopełnij sodą grejpfrutową.
- Udekoruj plasterkiem grejpfruta.
Hibiskus Paloma
Poświęć trochę czasu na zaparzenie tequili hibiskusem, aby stworzyć riff czerwonej paloma ara. Możesz skrócić czas oczekiwania, przygotowując prosty syrop z hibiskusa, dzięki czemu nie będziesz musiał czekać, aż tequila się zaparzy. Ten koktajl łatwiej miesza składniki w shakerze, ale nadal można go przygotować w szklance.
Składniki
- Kawałek limonki i cukier na brzeg
- 2 uncje tequili z dodatkiem hibiskusa
- ½ uncji syropu cukrowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 3 uncje soku z rubinowo-czerwonego grejpfruta
- Lód
- Napoj grejpfrutowy do uzupełnienia
- Kawałek grejpfruta i gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem limonkowym.
- Połóż cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, tequilę z hibiskusa, syrop cukrowy, sok z limonki i sok grejpfrutowy.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Dopełnij sodą grejpfrutową.
- Udekoruj kawałkiem grejpfruta i gałązką rozmarynu.
Mezcal Paloma
Nadaj Palomie nieco większej złożoności i głębi, zamieniając srebrną tequilę na bogaty, dymny mezcal.
Składniki
- 2 uncje mezcalu
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Napoj grejpfrutowy do uzupełnienia
- Kawałek grejpfruta i gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock, dodaj lód, mezcal, sok grejpfrutowy i sok z limonki.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dopełnij sodą grejpfrutową.
- Udekoruj gałązką mięty i kawałkiem grejpfruta.
Rozmaryn Paloma
Bogaty smak rozmarynu doskonale komponuje się ze smakami grejpfruta i tequili. Śmiało, rozmieszaj świeży rozmaryn, jeśli nie masz czasu lub prostego syropu rozmarynowego pod ręką.
Składniki
- Kawałek limonki i sól do obręczy
- 1½ uncji srebrnej tequili
- ¾ uncji prostego syropu rozmarynowego
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Napoj grejpfrutowy do uzupełnienia
- Gałązka rozmarynu, plaster grejpfruta i kółko limonki do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem limonkowym.
- Połóż sól na spodku i zanurz w niej połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokryła.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, tequilę, syrop cukrowy rozmarynowy, sok grejpfrutowy i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Dopełnij sodą grejpfrutową.
- Udekoruj gałązką rozmarynu, plasterkiem grejpfruta i kółkiem limonki.
Włoska Paloma
Włoska paloma może nie brzmieć ani nie wyglądać znajomo, ale istnieje duża szansa, że dobrze znasz wszystkie jej części, od tequili po Campari. To prawie jak tequila Negroni, ale w doskonałym przebraniu.
Składniki
- 1½ uncji srebrnej tequili
- ¾ uncji Campari
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego rubinowo-czerwonego grejpfruta
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Napoj grejpfrutowy do uzupełnienia
- Kawałek grejpfruta i gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, srebrną tequilę, Campari, sok grejpfrutowy, sok z limonki i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Dopełnij sodą grejpfrutową.
- Udekoruj plasterkiem grejpfruta i gałązką rozmarynu.
Aperol Paloma
Czasami nazywany paloma spritzer, słodzona goryczka Aperolu z aromatami cytrusów i rabarbaru nadaje znanemu koktajlowi nowy charakter.
Składniki
- 1½ uncji srebrnej tequili
- ¾ uncji Aperolu
- 1¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z rubinowo-czerwonego grejpfruta
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji miodu
- Lód
- Napoj grejpfrutowy do uzupełnienia
- Kawałek grejpfruta i gałązka rozmarynu do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, tequilę, aperol, sok grejpfrutowy, sok z limonki i miód.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Dopełnij sodą grejpfrutową.
- Udekoruj plasterkiem grejpfruta i gałązką rozmarynu.
Paloma dla Pokoju
Tłumaczenie słowa paloma, gołąb, jest pewnym znakiem z tego wszechświata, co niesie ze sobą ten napój: spokój, wolność i pyszny koktajl. Nie ma dyskusji, że na to nie zasługujesz.
