Sangria to lekki, owocowy, orzeźwiający poncz winny. Tradycyjna sangria zawiera czerwone wino, często Rioja z Hiszpanii, ale można również użyć innych wytrawnych, owocowych czerwonych win, aby nadać ponczowi inny smak, lub można je wymieszać, dodając białe wino, wino musujące, wino frizzante lub wino różowe. Możesz dokładnie przestrzegać tych pysznych przepisów lub mieszać je, dodając własne kombinacje owoców i wina, aby uzyskać wyjątkową sangrię.
Autentyczny przepis na Sangrię
Ten autentyczny przepis na sangrię wymaga od Rioji zachowania tradycji. Wychodzą 4 porcje w jednej filiżance.
Składniki
- 1 pomarańcza, cienko pokrojona
- 1 limonka, cienko pokrojona
- 1 cytryna, cienko pokrojona
- 1/4 szklanki drobnego cukru
- 1 1/4 szklanki rumu
- 1 (750 ml) butelka Rioja
- Lód
Instrukcje
- W dużym dzbanku połącz pomarańczę, limonkę, cytrynę, cukier i rum. Odpręż się przez dwie do czterech godzin lub, jeśli chcesz, przez noc.
- Rozgnieść owoce drewnianą łyżką, lekko je rozgniatając, ale nie rozdrabniając.
- Dodaj Rioję i lód do podania.
Przepis na hiszpańską sangrię
Ten hiszpański przepis jest owocowy i niezbyt słodki, dzięki czemu jest wyjątkowo orzeźwiający. Daje 7 6-uncjowych porcji.
Składniki
- 1 cytryna, cienko pokrojona
- 1 jabłko, obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 pomarańcza, cienko pokrojona
- 3 łyżki cukru
- 1/3 szklanki koniaku
- 1/4 szklanki Grand Marnier
- 1 (750 ml) butelka Rijoa lub podobnego owocowego czerwonego wina
- 1 szklanka soku pomarańczowego, schłodzonego
- 1 szklanka wody sodowej, schłodzonej
- Lód
Instrukcje
- Umieść plasterki cytryny, pomarańczy i jabłka w dzbanku wraz z cukrem. Dodaj koniak i grand Marnier. Pozostawić w lodówce na około godzinę.
- Użyj łyżki, aby lekko rozgnieść owoce.
- Wymieszaj Rijoa, sok pomarańczowy i wodę gazowaną. Dodaj kostki lodu i podawaj schłodzone.
Przepis na meksykańską sangrię
Sangria meksykańska to doskonały dodatek do południowo-zachodniej imprezy lub uczty. Przypomina tradycyjną hiszpańską sangrię, choć dodatek cynamonu dodaje jej przyjemnej pikanterii. Z tego przepisu wychodzi 9 porcji w jednej filiżance.
Składniki
- 1 pomarańcza w plasterkach
- 1 cytryna w plasterkach
- 2 limonki, pokrojone
- 1/4 szklanki drobnego cukru
- 4 laski cynamonu
- 1 filiżanka brandy
- 1 (750 mL) butelka Rioja lub inne wytrawne, owocowe czerwone wino, schłodzone
- 1 szklanka soku pomarańczowego, schłodzonego
- 1 litrowy napój gazowany, schłodzony
- Lód
Instrukcje
- W dużym dzbanku połącz pomarańczę, cytrynę, limonkę, cukier, laski cynamonu i brandy. Przechowywać w lodówce przez co najmniej sześć godzin.
- Użyj drewnianej łyżki, aby lekko rozgnieść owoc. Dodaj Rijoa, sok pomarańczowy, napój gazowany i lód i dobrze wymieszaj tuż przed podaniem.
Jak zrobić Sangrię z czerwonym winem i sprite’em
Ten prosty przepis dobrze musuje, a soda cytrynowo-limonkowa dodaje odrobinę słodyczy i aromatów cytrusowych. Z tej porcji wychodzi 11 porcji o wadze 6 uncji.
Składniki
- 1 jabłko, obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 pomarańcze, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki brandy
- 1 (750 ml) butelka owocowego czerwonego wina, takiego jak Beaujolais lub Rioja, schłodzone
- 1 litr Sprite, schłodzony
- Lód
Instrukcje
- W dużym dzbanku wymieszaj jabłka, pomarańcze, cukier i brandy. Schłodź przez sześć godzin lub całą noc.
- Dodaj wino i Sprite i dobrze wymieszaj. Dodaj lód do podania.
Jak zrobić białą sangrię
Biała sangria jest wyjątkowo orzeźwiająca i lekko słodka. Idealnie nadaje się na piknik lub przyjęcie w ogrodzie, gdy jest gorąco. Z przepisu wychodzi około 8 porcji w jednej filiżance.
Składniki
- 1 brzoskwinia, wypestkowana i posiekana
- 1 jabłko, obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki
- 1 kufel złotych malin (można zastąpić zwykłymi malinami)
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szklanki likieru pomarańczowego
- 2 (750 ml) butelki wina Moscato d'Asti lub wina Muscat Canelli
- 1 litr wody sodowej
- Lód
Instrukcje
- W dużym dzbanku połącz brzoskwinię, jabłko, maliny, cukier i likier pomarańczowy. Schłodź przez 2 godziny.
- Tuż przed podaniem dodaj wino. Wymieszaj i dodaj lód.
Przepis na Sangrię Z Rumem
Rum to tradycyjny dodatek do autentycznej sangrii. Ten przepis to sangria z różowego wina z rumem i owocami tropikalnymi, która zapewnia pyszny tropikalny akcent. Z przepisu wychodzi około 9 porcji w jednej filiżance.
Składniki
- 2 szklanki kawałków świeżego ananasa
- 1 banan pokrojony w plasterki
- 1 papaja, obrana, usunięta z nasion i posiekana
- 1 mango, obrane, pozbawione pestek i posiekane
- 1 filiżanka białego rumu
- 1/4 szklanki drobnego cukru
- 1 (750 ml) butelka wytrawnego wina różowego, schłodzonego
- 1/2 szklanki soku ananasowego, schłodzonego
- 1 litr wody sodowej, schłodzonej
- Lód
Instrukcje
- W dużym dzbanku połącz kawałki ananasa, banana, papaję, mango, rum i cukier. Przechowywać w lodówce przez co najmniej trzy godziny.
- Dodaj wino, sok ananasowy, wodę gazowaną i lód. Dobrze wymieszaj i podawaj.
Przepis na owocową sangrię
Chociaż wino jest powodem sangrii, łatwo jest uczynić gwiazdę owocami. Ta biała sangria to doskonały, owocowy poncz, który jest w równym stopniu orzeźwiający, jak i pyszny. Chociaż Moscato d'Asti jest winem włoskim, ma idealny aromat owoców moreli do białej sangrii, a także lekkie musowanie, które dodaje napojowi dodatkowego elementu smakowego.
Składniki
- 2 morele, wypestkowane i posiekane
- 1 brzoskwinia, wypestkowana i posiekana
- 1 nektarynka, wypestkowana i posiekana
- 1 kufel jagód
- 1 litr truskawek, łuszczonych i pokrojonych
- 1/4 szklanki likieru amaretto
- 1/4 szklanki Chambord
- 1/4 szklanki cukru
- 2 (750 mL) butelki wina Moscato d'Asti, schłodzone
- 1 litr wody sodowej, schłodzonej
- Lód
- Gałązki mięty (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje
- W misce ponczu połącz wszystkie owoce; morele, brzoskwinie, nektarynki, jagody i truskawki, a także Amaretto, Chambord i cukier. Schłodź przez co najmniej sześć godzin lub przez noc.
- Przed podaniem dobrze wymieszaj owoce, dodaj wino i wodę gazowaną. Podawać z lodem, żeby schłodzić. W razie potrzeby udekoruj gałązkami mięty.
Łatwy przepis na sangrię dla tłumu
Jeśli organizujesz duże przyjęcie lub grilla w ogrodzie, sangria będzie idealnym, orzeźwiającym ponczem. Możesz podwoić lub potroić którykolwiek z powyższych przepisów na swoją imprezę lub wypróbować ten łatwy przepis dla tłumu. Wychodzi około 27 porcji na jedną filiżankę.
Składniki
- 2 litry malin, jeżyn i jagód
- 4 pomarańcze, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 szklanki likieru pomarańczowego
- 1/2 szklanki drobnego cukru
- 4 (750 ml) butelki owocowego czerwonego wina, takiego jak Rioja lub Beaujolais, schłodzone
- 3 litry napoju gazowanego cytrynowo-limonkowego, takiego jak Sprite lub 7-up
- Pierścień lodowy
Instrukcje
- W misce ponczu połącz maliny, jeżyny, jagody, pomarańcze, likier i cukier. Dobrze wymieszaj.
- Przechowywać w lodówce przez noc. Tuż przed podaniem drewnianą łyżką lekko rozgnieć, ale nie sproszkuj, owoce. Nadal będziesz mieć trochę jagód, które zachowają swój kształt.
- Dodaj wino i napój gazowany. Dobrze wymieszaj. Przed podaniem włóż krążek lodu do miski ponczowej.
Zrób to sam
Sangria to najlepszy dzbanek do koktajli. Jedną z największych zalet sangrii jest to, że trudno jest zrobić ją w niewłaściwy sposób. Dodaj ulubione wino owocowe, trochę owoców, odrobinę likieru, trochę cukru, wodę gazowaną i lód. Próbuj i dostosowuj składniki według własnego uznania. To świetny sposób na przygotowanie orzeźwiającego ponczu z wina, który sprawi, że każda okazja stanie się bardziej świąteczna.
