Jeśli chodzi o napoje karaibskie, najczęściej wybieranym alkoholem jest rum. Samo słowo, destylowane z melasy z trzciny cukrowej, przywołuje obrazy żaglowców, pijanych piratów i tropikalnych wysp.
Nie rozpaczaj, jeśli nie możesz pojechać aż na Karaiby, aby napić się smacznego rumu lub tropikalnego koktajlu. Nadal możesz przygotować dowolny z poniższych przepisów na karaibskie drinki w zaciszu własnego domu. Jasna koszula w kwiaty, skarpetki i sandały są opcjonalne.
Cuba Libre (Kuba)
Wypróbuj tę prostą karaibską alternatywę dla tradycyjnego rumu i coli. Cuba Libre to prosty i orzeźwiający karaibski koktajl. Dodaj odrobinę świeżo wyciśniętego soku z limonki, aby Twój produkt się wyróżniał.
Składniki
- 2 uncje lekkiego rumu
- 2-3 kliny limonkowe
- Lód
- Cola do uzupełnienia
Instrukcje
- W szklance typu rocks lub highball dodaj lód, limonki i rum.
- Dopełnij colą.
Queens Park Swizzle (Trynidad)
Przetestujesz swoje umiejętności mieszania i nakładania warstw, pijąc godny zdjęcia koktajl prosto z Trynidadu.
Składniki
- 6-10 świeżych liści mięty
- 2 uncje rumu demerara LUB dojrzały rum
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 uncja prostego syropu
- 2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Aromatyczne bittery do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball lub collins rozmieszaj miętę z syropem cukrowym.
- Dodaj lód, rum, sok z limonki i Bitters.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Napełnij szklankę do połowy kruszonym lodem.
- Zamieszaj krótko patyczkiem do mieszania lub łyżką barową.
- Napełnij szklankę całkowicie kruszonym lodem.
- Udekoruj dwiema kroplami aromatycznych bitterów, nie mieszaj.
Huragan (Stany Zjednoczone)
Chociaż technicznie huragan powstał w Nowym Orleanie, w składnikach z pewnością można wyczuć wpływy karaibskie. Napój ten zawiera zarówno jasny, jak i ciemny rum, a także niesamowitą gamę soków: marakuję, limonkę i ananasa.
Składniki
- 2 uncje lekkiego rumu
- 2 uncje ciemnego rumu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji soku pomarańczowego
- ½ uncji soku z marakui
- ½ uncji soku ananasowego
- ¼ uncji syropu cukrowego
- ¼ uncji grenadyny
- Lód
- Kawałek pomarańczy, kawałek ananasa, wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, rum, sok z limonki, sok pomarańczowy, sok z marakui, sok ananasowy, syrop cukrowy i grenadynę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu hurricane lub typu highball nad świeżym lodem.
- Udekoruj kawałkiem ananasa, plasterkiem pomarańczy i wiśnią.
Jeszcze więcej huraganów (Stany Zjednoczone)
Nie ma dwóch takich samych huraganów, więc jeśli chcesz zobaczyć, jakie są inne koktajle huraganów, mamy je. Każdy z tych przepisów na huragan cię rozwali.
Karaibski poncz rumowy (Karaiby)
Zanurz się w rumie i sokach dzięki klasycznemu przepisowi na poncz z karaibskiego rumu. Aby wybrać się na szybką wycieczkę smakową na wyspy, nie jest wymagany paszport.
Bahama Mama (Bahamy)
Nie daj się zwieść wyglądowi i nazwie – karaibski koktajl Bahama Mama ma mocny alkoholowy smak.
Składniki
- 1½ uncji rumu kokosowego
- 1 uncja ciemnego, overproof rumu
- ½ uncji likieru kawowego
- 2 uncje soku ananasowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¼ uncji grenadyny
- Lód
- Kawałek pomarańczy i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, rum, likier kawowy, sok ananasowy, sok z cytryny i grenadynę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu hurricane lub typu highball nad świeżym lodem.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.
Ciemno i burzowo (Bermudy)
Źródła ciemności i burzy można znaleźć na Bermudach. Jego nazwa nawiązuje do burz, które wieją znad oceanu.
Składniki
- 2 uncje ciemnego rumu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Piwo imbirowe na dopełnienie
- Lód
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball lub rocks dodaj lód, ciemny rum i sok z limonki.
- Dopełnij piwem imbirowym.
- Udekoruj klinem limonki.
Bermudzki Rum Swizzle (Bermudy)
Swizzle stick czy nie, będziesz mieszać, aż koktajl będzie przyjemny i pienisty.
Składniki
- 1 uncja ciemnego rumu
- 1 uncja złotego rumu
- 2 uncje soku ananasowego
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- ½ uncji grenadyny
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Pomarańczowy klin do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, ciemny rum, złoty rum, sok ananasowy, sok pomarańczowy, grenadynę i Bitters.
- Szybko zamieszaj i wymieszaj patyczkiem do mieszania lub łyżką barową.
- Wlej do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj pomarańczowym klinem.
Daiquiri (Kuba)
Klasyczne daiquiri to rzecz piękna. Nie jest obciążony cukrem ani innymi gotowymi mikserami, jak niektórzy mogą sądzić. Tylko trzy proste składniki tworzą wyjątkowy tropikalny koktajl.
Składniki
- 2 uncje lekkiego rumu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek coupe.
- W shakerze dodaj lód, jasny rum, sok z limonki i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Hotel Nacional (Kuba)
Wypróbuj koktajl Hotel Nacional lub chaparra i przygotuj jeszcze więcej kubańskich koktajli wypełnionych karaibskim smakiem.
Goombay Smash (Bahamy)
Słodki, tropikalny i ciężki z rumem – z pewnością pokochasz ten napój z Bahamów.
Składniki
- 2 uncje rumu kokosowego
- 1 uncja przyprawionego rumu
- ¾ uncji morelowej brandy
- 2 uncje soku ananasowego
- ½ uncji syropu cukrowego
- ¼ uncji grenadyny
- Lód
- Kawałek pomarańczy, kawałek ananasa i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, rum, brandy morelową, sok ananasowy i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu huragan ustawionej na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy, kawałkiem ananasa i wiśnią.
Coquito (Portoryko)
Rozkoszuj się kremowym coquito lub ukochanym portorykańskim shotem chichaíto, aby Twoja podróż na Karaiby trwała nieco dłużej.
Mojito (Kuba)
Mojito pochodzi z Kuby i krążyły plotki, że był to drugi ulubiony koktajl Ernesta Hemingwaya. Dziś można znaleźć najróżniejsze wariacje na temat klasycznego mojito.
Składniki
- 5-6 świeżych liści mięty
- 1¾ uncji jasnego rumu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Gałązka mięty i plasterek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozgnieć liście mięty z odrobiną prostego syropu.
- Dodaj lód, rum, sok z limonki i pozostały syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Bez wysiłku wlać do szklanki typu highball.
- Udekoruj plasterkiem limonki i gałązką mięty.
Bahama Breeze (Bahamy)
Pozwól, aby te przepisy na bryzę Bahamską szybko przeniosły Twoje problemy na morze.
Zombie (Stany Zjednoczone)
Jasne, że amerykańskie, ale smaki są czysto karaibskie. Ogranicz się do jednego z tych koktajli; w przeciwnym razie prawdopodobnie poczujesz się jak zombie.
Składniki
- 1½ uncji jasnego rumu
- 1½ uncji złotego rumu
- ½ uncji rumu 151-dowód
- 1 uncja soku ananasowego
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji syropu z marakui
- ½ uncji grenadyny
- 2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, jasny rum, złoty rum, rum 151-procent, sok ananasowy, sok z cytryny, sok z limonki, syrop z marakui, grenadynę i Bitters.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball lub szklanki typu hurricane nad świeżym lodem.
- Udekoruj gałązką mięty.
Środek przeciwbólowy (Brytyjskie Wyspy Dziewicze)
Wypij jeden lub dwa specjały z Brytyjskich Wysp Dziewiczych, a wkrótce przestaniesz odczuwać ból dzięki koktajlowi przeciwbólowemu. Fizycznie, psychicznie, emocjonalnie. Prawdopodobnie ty też będziesz gotowy na drzemkę.
Składniki
- 2 uncje granatowego rumu Prusser’s
- 4 uncje soku ananasowego
- 1 uncja soku pomarańczowego
- 1½ uncji kremu kokosowego
- Kawałek ananasa i starta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, granatowy rum, sok ananasowy, sok pomarańczowy i śmietankę kokosową.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball lub pilsnera na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem ananasa i startą gałką muszkatołową.
Planter's Punch (Jamajka)
Poncz Plantera to podstawa karaibskiej sceny koktajlowej, a smak ciemnego rumu równoważy bardziej owocowe nuty, tworząc wyśmienitą przekąskę.
Składniki
- 2½ uncji ciemnego jamajskiego rumu
- 1½ uncji soku ananasowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¼ uncji syropu cukrowego
- ¼ uncji grenadyny
- 2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnia, kółko pomarańczowe i liść ananasa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, rum, sok ananasowy, sok z limonki, syrop cukrowy, grenadynę i Bitters.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball postawionej na świeżym lodzie.
- Udekoruj wiśnią, pomarańczowym kółkiem i liściem ananasa.
El Presidente (Kuba)
Gładki napój rumowy z odpowiednią ilością kęsa – innymi słowy, jest idealny, gdy masz ochotę na pocałunek Karaibów bez całego soku.
Składniki
- 1½ uncji białego rumu
- ¾ uncji wytrawnego wermutu
- ¼ uncji pomarańczowego curaçao
- 1 kreska grenadyny
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, biały rum, wytrawny wermut, curaçao i grenadynę.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
Przyprawiona Wiśnia (Puertro Rico)
To, że koktajl jest przygotowywany w promieniach słońca, nie oznacza, że potrzebujesz soków lub pół tuzina składników – i ten portorykański koktajl jest tego dowodem.
Składniki
- 2 uncje pikantnego rumu
- Lód
- Wiśniowa cola na dodatek
- Trzy wiśnie, wypestkowane i pokrojone, do dekoracji
Składniki
- W szklance typu highball dodaj lód i przyprawiony rum.
- Dopełnij wiśniową colą.
- Udekoruj wiśniami.
Goombay Smash (Bahamy)
Będziesz chciał zebrać składniki, zanim zaczniesz przygotowywać ten napój z Bahamów. Ale tylko jeden z nich, a się zakochasz.
Składniki
- 1 uncja ciemnego rumu
- 1 uncja rumu kokosowego
- ¾ uncji morelowej brandy
- 2 uncje soku ananasowego
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 2-3 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, ciemny rum, rum kokosowy, brandy morelową, sok ananasowy, sok pomarańczowy, sok z limonki i Bitters.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball postawionej na świeżym lodzie.
- Udekoruj gałązką mięty.
Bushwaker (Wyspy Dziewicze Stanów Zjednoczonych)
Miksowany lub wstrząśnięty, to kremowy i bogaty przysmak wyspiarski, który będzie najlepszym płynnym deserem, jaki kiedykolwiek jadłeś.
Składniki
- 2 uncje ciemnego rumu
- ½ uncji likieru kawowego
- ½ uncji kremu kakaowego
- 2 uncje pełnego mleka
- 2 uncje kremu kokosowego
- Lód
- Tarta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, ciemny rum, likier kawowy, krem kakaowy, pełne mleko i śmietankę kokosową.
- Dobrze wstrząśnij, aby wymieszać i schłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball lub kieliszka koktajlowego na świeżym lodzie.
- Udekoruj startą gałką muszkatołową.
Piña Colada (Puerto Rico)
Piña colada to mieszany napój kokosowy, który jest zarówno słodki, jak i orzeźwiający. Jeśli chcesz podkreślić tropikalny klimat, możesz dodać kawałek ananasa do dekoracji.
Składniki
- 2 uncje lekkiego rumu
- 1½ uncji soku ananasowego
- 1¼ uncji kremu kokosowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 szklanka lodu
- 1 szklanka mrożonego ananasa
- Kawałek pomarańczy i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do blendera dodaj rum, sok ananasowy, śmietankę kokosową, sok z limonki, mrożonego ananasa i lód.
- Miksuj do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Wlej do szklanki typu hurricane lub typu highball.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.
Karaibska bryza (Karaiby)
Ten napój jest orzeźwiający jak chłodna bryza w upalny dzień. Łączy w sobie słodki ananas z rumem kokosowym i sokiem żurawinowym.
Składniki
- 1½ uncji jasnego rumu
- ½ uncji likieru bananowego
- 2 uncje soku ananasowego
- 1½ uncji soku żurawinowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Kawałek ananasa i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, jasny rum, likier bananowy, sok ananasowy, sok żurawinowy i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball lub szklanki typu hurricane nad świeżym lodem.
- Udekoruj kawałkiem ananasa i wiśnią.
Rozkoszuj się smakiem tropików dzięki przepisom na karaibskie koktajle
Jeśli te wspaniałe karaibskie napoje nie w pełni zaspokoją Twoją ochotę na koktajl z wysp, zapoznaj się z kilkoma przepisami na drinki hawajskie lub tropikalne drinki plażowe, aby uzyskać dalszą inspirację. W przeciwnym razie stwórz własny koktajl w stylu karaibskim, łącząc rum, sok tropikalny i solidną porcję lodu. Aha, i nie zapomnij o tropikalnych dekoracjach!
