Składniki
- Kawałek limonki i sól do obręczy
- 1¾ uncji białej tequili
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji nektaru lub syropu z agawy
- Lód
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg kamieni lub szklanki do margarity klinem limonkowym.
- Połóż sól na spodku i zanurz w niej połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokryła.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, blanco tequilę, sok z limonki i agawę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj klinem limonkowym.
Odmiany i podstawienia
Margarita może wytrzymać kilka zmian, zarówno jeśli chodzi o składniki, jak i proporcje, nie zmieniając ducha koktajlu.
- Użyj soku z cytryny jako dodatku do soku z limonki, aby uzyskać cierpki smak.
- Jeśli nie masz pod ręką agawy, zwykły syrop lub miód również się sprawdzi.
- Spróbuj dojrzałej tequili zamiast blanco.
- Dodaj białko jaja, aby uzyskać bardziej piankową i grubszą margaritę, pamiętając, aby najpierw wysuszyć shake.
- Jeśli szukasz smakowej margarity, rozważ tequilę kokosową, grejpfrutową lub ananasową.
- Jeśli chcesz subtelnego dymnego smaku, spróbuj w równych częściach blanco tequili i mezcalu.
Ozdoby
Ozdoby nie są kwestią przemyślenia; dodają koktajlom wizualnej części, a także zapachu i dodatkowego smaku, którego w przeciwnym razie brakowałoby w ogólnym odczuciu. W końcu dodatki są przedłużeniem koktajlu.
- Użyj cukru zamiast soli na obręczy.
- Jeśli wolisz lekko pikantną margaritę, zamiast soli możesz użyć chili w proszku lub tajin.
- Słodszą felgę można przygotować, używając miodu zamiast kawałka limonki przed zanurzeniem w wybranym dekorze felgi.
- Koło pomarańczowe lub cytrynowe dodaje koloru.
- Odwodnione krążki cytrusowe nadają nowy wygląd tradycyjnemu napojowi.
- Skórki cytrusów można również wykorzystać do zabawnej dekoracji.
- Liście ananasa nadają tropikalnej atmosfery.
O Margaricie
Pochodzenie margarity jest przedmiotem wielu dyskusji. Niektórzy twierdzą, że powstało to w wyniku zmiany składników brandy daisy, koktajlu składającego się z syropu gumowego, curaçao, cytryny, brandy i rumu jamajskiego. Chociaż dokładne prześledzenie przejścia może być trudne, współczesną margaritę tworzy rdzeń kwaśnego soku cytrusowego, tropikalnego likieru, aromatu pomarańczowego i słodzika. Innym łatwym do wyjaśnienia źródłem jest to, że tequila była łatwo dostępna za granicą w Meksyku, kiedy w Stanach Zjednoczonych zabrakło prohibicji.
Jakkolwiek naprawdę powstała margarita, dziś istnieje mnóstwo smaków i stylów, mrożonych i na skałach, słodkich i słonych, klasyczna margarita jest nie mniej ważna niż każda inna. Właściwie to może być najważniejsza margarita na początek.
Cukier, sól, jak chcesz
Margaritę można łatwo dostosować do indywidualnych potrzeb. Nawet klasyczna margarita ma kilka różnych przepisów, dzięki którym można uzyskać ten charakterystyczny smak. Niezależnie od tego, czy będzie to zwykły syrop zamiast agawy, czy domowa mieszanka kwaśnych potraw, najlepsza klasyczna margarita to ta, do której często powracasz.
