Krzewy, zwane także octem pitnym, są idealnym dodatkiem do koktajlu, tworząc koktajle o żywych aromatach świeżych owoców.
Jeśli masz dużo świeżych owoców i wiesz, że nie będziesz w stanie ich zjeść, zanim się zepsują, zawsze możesz zrobić krzew, a następnie przygotować z niego koktajl krzewowy. Krzewy to starożytny (XVII w.) sposób konserwowania owoców za pomocą octu i cukru, aby uzyskać coś świeżego, chrupiącego i kusząco łykającego. Krzewy są łatwe do wykonania (można je również kupić w handlu) i można ich używać do tworzenia żywych koktajli o żywych smakach.
Krzew Highball
Dość oczywiste, ale nie dajcie się zwieść temu prostemu koktajlowi zrobionemu z krzewu koktajlowego. Możesz mieszać i dopasowywać smaki alkoholi i krzewów, aż wyczerpiesz kilkaset opcji, a potem trochę.
Jeśli denerwujesz się eksperymentowaniem z koktajlami typu highball, jest to najlepsze miejsce na rozpoczęcie. Zainteresowany mocktailem? Pomiń alkohol lub użyj alkoholu bezalkoholowego lub po prostu napoju gazowanego.
Składniki
- 2 uncje wódki, ginu, białego rumu lub tequili
- 1½ uncji krzewu truskawkowego (lub preferowanego smaku krzewu)
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Gałązka mięty i kółko limonki do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód, alkohol i krzew.
- Dopełnij sodą klubową.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj gałązką mięty i kółkiem limonki.
Szybka wskazówka
Nie powstrzymuj się od dekorowania tymi samymi owocami, które mają smak i aromat Twojego krzewu.
Krzew Julep
Możesz delektować się sosem z krzewów jako riffem do klasycznego koktajlu lub jako koktajl z krzewów. Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, jest to z pewnością zwycięski wybór.
Składniki
- 4-5 świeżych liści mięty
- ¼ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje bourbona
- 1 uncja krzewu brzoskwiniowego
- Kruszony lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rocks lub filiżance po julepach rozmieszaj miętę z syropem cukrowym.
- Dodaj burbon i krzew brzoskwiniowy.
- Wypełnij do góry kruszonym lodem.
- Mieszaj, aż szkło zacznie szronować.
- Udekoruj gałązką mięty.
Muł krzewiasty
Praca z wódką oznacza, że możesz zmieszać z nią niemal każdy krzew smakowy; jednak chcesz, aby te smaki dobrze współgrały z imbirem.
Składniki
- 2 uncje wódki
- 1 uncja krzewu jabłoni
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Piwo imbirowe na dopełnienie
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- Do szklanej lub miedzianej filiżanki dodaj lód, wódkę, jabłoń i sok z limonki.
- Dopełnij piwem imbirowym.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj klinem limonki.
Krzew Margarita
Dodaj odrobinę jagód do klasycznej margarity, aby uzyskać coś nieco innego. Ale to jest takie smaczne.
Składniki
- 2 uncje srebrnej tequili
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji krzewu jagodowego
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- ¼ uncji syropu z agawy
- Lód
- Jagody i kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, tequilę, sok z limonki, krzew jagodowy, likier pomarańczowy i syrop z agawy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj jagodami i kawałkiem cytryny.
Krzew 75
Wystarczy szept krzewu, aby Twoje zwykłe francuskie 75 zyskało coś w sobie. Jest to szczególnie wspaniałe w przypadku musujących bezalkoholowych bąbelków, z których można zrobić koktajl z musującego krzewu.
Składniki
- ¾ uncji ginu
- ½ uncji krzewu jeżynowego
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Prosecco na dopełnienie
- Gałązka malin i tymianku do dekoracji
Instrukcje
- Odpręż kieliszek szampana.
- W shakerze dodaj lód, gin, krzew jeżyny i sok z cytryny.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Dopełnij prosecco.
- Udekoruj gałązką tymianku i maliną.
Pomocny hack
Uczyń swoje dekoracje bardziej kolorowymi, dodając jeżynę do maliny!
Rum i krzew
Rozkoszuj się inną stroną napojów rumowych, którymi możesz się delektować w słońcu lub w wyimaginowanym słońcu.
Składniki
- 2 uncje białego rumu
- 1½ uncji kremu kokosowego
- 1 uncja krzewu ananasowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji orgeatu
- Lód
- Kawałek ananasa i liść ananasa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, biały rum, śmietankę kokosową, krzew ananasowy, orżetę i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem ananasa i listkiem ananasa.
Zajmijmy się tym krzakami
Krzewy są niezwykle łatwe do wykonania. Są owocowe i słodkie jak zwykły syrop, ale z kwaśnym posmakiem, który nadaje temu koktajlowi odrobinę je ne sais quoi. Oczywiście krzewy potrzebują trochę więcej czasu, zanim będą gotowe do użycia. Ale weź duży słoik, a zawsze będziesz mieć trochę pod ręką.
