Kto powiedział, że wiosenne porządki ograniczają się do wnętrza domu?
Odkrywanie grilla po raz pierwszy po zimowym hibernacji może być przerażające. Prawdopodobnie przychodzą Ci na myśl obawy o rdzę i przypieczone jedzenie, którego nigdy nie sprzątnąłeś. Ale gdy zbliża się sezon letnich posiłków, nadszedł czas, aby Twój płaski grill działał prawidłowo. Pierwszym krokiem do uzyskania wspaniałego posiłku za każdym razem jest nauczenie się, jak czyścić płaski grill i co robić, gdy bałagan nie znika od razu.
Jak czyścić płaski grill
Grille z płaskim blatem są znacznie łatwiejsze do czyszczenia niż zwykłe grille, ponieważ nie mają tych nieznośnych listew, na których może gromadzić się zwęglone mięso i warzywa. Ale to nie znaczy, że powinieneś po prostu zabrać swoją ulubioną szczotkę do szorowania i zabrać ją prosto na płytę kuchenną. Zamiast tego wyczyść płaski grill zaraz po ugotowaniu, stosując tę prostą metodę.
@cheftimclowers Jak wyczyścić płaski grill!! czyste griddle grill blackstone jak jak uzyskać oryginalny dźwięk - szef kuchni Tim Clowers
Materiały, których będziesz potrzebować
Do czyszczenia właśnie używanego grilla z płaskim blatem będziesz potrzebować:
- Narzędzie skrobaka
- Gorąca woda
- Ręczniki papierowe
- Czysta szmata
Instrukcje
Po zakończeniu gotowania pysznych potraw na płaskim blacie postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami czyszczenia:
- Poczekaj, aż grill ostygnie do umiarkowanej temperatury.
- Nałóż odrobinę wody na płytę kuchenną i wytrzyj ją papierowymi ręcznikami.
- Użyj skrobaczki, aby zebrać cały olej i resztki jedzenia do miski/koryta na tłuszcz.
- Wytrzyj czystą szmatką i przykryj.
Jak walczyć z pieczeniem jedzenia na płaskim grillu
Oznaką dobrego posiłku jest zabrudzona płyta kuchenna. Zamiast nakładać jeszcze więcej smaru na łokcie, aby pozbyć się tych nieznośnych cząstek, użyj tych alternatyw:
Użyj kamienia do grilla
W przypadku naprawdę twardych zabrudzeń związanych z jedzeniem, a także lekkiej rdzy, pomocnym narzędziem może być kamień do grillowania. Te pumeks działają jak wełna stalowa, nie pozostawiając żadnych niebezpiecznych kawałków metalu, które mogłyby wylądować w następnym naczyniu.
Korzystanie z kamienia do grillowania jest bardziej intuicyjne, niż mogłoby się wydawać.
- Rozgrzej swój płaski blat, aby nie był zbyt gorący w dotyku.
- Po ogrzaniu nałóż odrobinę oleju roślinnego.
- Weź kamień i delikatnie wciśnij go w olej, poruszając się tam i z powrotem, kierując się od góry do dołu.
- Usuń wszystko, co właśnie stworzyłeś za pomocą skrobaka.
- Podgrzej ponownie patelnię i spryskaj ją wodą, aby wchłonąć resztki. Użyj papierowego ręcznika lub szmatki, aby wytrzeć wszystko.
- Wypłucz kamień grillowy przed ponownym użyciem.
Użyj siatki grillowej
W przeciwieństwie do kamienia do grilla, który radzi sobie z większością bałaganu, kratka do grilla jest dobrym narzędziem, jeśli często przypalasz jedzenie. Pokryty tlenkiem glinu, wystarczy, że zacznie działać jak każdy inny przedmiot przypominający gąbkę.
Sita do grilla to narzędzie, które można dodać do podstawowej techniki czyszczenia grilla z płaskim blatem. Po zeskrobaniu zanieczyszczeń chwyć siatkę grilla i wcieraj ją w ruszt równomiernymi ruchami, poruszając się tam i z powrotem po powierzchni. Następnie możesz użyć skrobaka lub ściągaczki, aby usunąć wszystko do koryta/wanny syfonowej.
Dodaj odrobinę soku z cytryny
W celu głębszego oczyszczenia możesz użyć całkowicie naturalnego składnika: soku z cytryny. Po zakończeniu gotowania po prostu spryskaj patelnię lekką warstwą soku z cytryny. Po około 10-15 minutach możesz przystąpić do zeskrobywania i wycierania wszystkiego.
Wymieszaj kroplę płynu do mycia naczyń w wodzie
Podobnie jak w przypadku żeliwnych patelni, niektórzy ludzie obawiają się używania środków mydlanych do czyszczenia płaskich grillów, ponieważ mogą one zepsuć wybrane przyprawy. Jednak odrobina płynu do mycia naczyń może być tym, czego potrzebujesz, aby pozbyć się uporczywej oleistej substancji zalegającej na grillu.
Wystarczy dodać kilka kropel do dzbanka z gorącą wodą i spryskać nim płaską górę. Pozostaw na kilka minut, a następnie zeskrobuj i wytrzyj jak zwykle.
Szybka wskazówka
Po zakończeniu czyszczenia płaskiego grilla wetrzyj łyżeczkę oleju w rozgrzaną patelnię, aby przywrócić jej smak.
Usuń rdzę w kilka minut
W przypadku każdego sprzętu trzymanego na zewnątrz nadejdzie czas, gdy żywioły do niego dotrą. Usuń rdzę, która pojawiła się na płaskim grillu, korzystając z tej prostej techniki.
Materiały, których będziesz potrzebować
Do usuwania rdzy z płaskiego grilla będziesz potrzebować:
- Narzędzie skrobaka
- Woda
- Olej roślinny
- Kamień do grilla
- Szmata
Instrukcje
Aby pozbyć się rdzy, wykonaj poniższe szybkie czynności czyszczenia patelni:
- Na chłodnej płycie kuchennej użyj skrobaka, aby usunąć jak najwięcej rdzy i zanieczyszczeń.
- Dodaj trochę wody, aby usunąć uporczywe zanieczyszczenia.
- Używając ręcznika papierowego lub szmatki, wytrzyj nadmiar wody.
- Wlej około łyżki oleju roślinnego na patelnię i rozprowadź kamień grillowy po całej płaskiej powierzchni.
- Zeskrob osad za pomocą skrobaczki, wypryskując trochę wody, aby wszystko usunąć, a po zakończeniu wytrzyj szmatką.
Łatwe sposoby na utrzymanie płaskiego grilla w czystości
Przeniesienie skrobaczki na płaski blat nie jest jedynym sposobem na utrzymanie cennej patelni do grillowania na świeżym powietrzu w czystości. Włącz te wskazówki do swojej rutynowej konserwacji, a będziesz mieć płaską powierzchnię, która przetrwa lata.
- Wycieraj po każdym użyciu. Zostaw mniej jedzenia na patelni, aby wyschło i utknęło.
- Przykryj płaski blat, aby zapobiec rdzewieniu, gdy go nie używasz.
- Często opróżniaj zbiornik na tłuszcz. Ostatnią rzeczą, z którą chcesz się uporać, jest kupa gorącego tłuszczu na ziemi.
Czego nigdy nie powinieneś robić podczas czyszczenia płaskiego grilla
Biorąc pod uwagę, jak łatwe jest czyszczenie grilla z płaskim blatem i jak niewiele narzędzi potrzeba do jego czyszczenia, nie ma zbyt wielu faux pas, których powinieneś unikać. Oto najważniejsze rzeczy, których nigdy nie należy robić podczas czyszczenia płaskiego grilla:
- Podczas czyszczenia rozgrzej patelnię do temperatury gotowania. Płyn należy rozgrzać tylko na tyle, aby rozprowadzić olej, ale nigdy na tyle, aby go ugotować. Natychmiast obniż temperaturę, jeśli czujesz, że ciepło emanuje na Twoje dłonie/ramiona.
- Zalej gorący grill zimną wodą. Woda jest istotną częścią procesu czyszczenia, ale należy czyścić wyłącznie gorącą wodą w temperaturze pokojowej lub gorącą wodą na gorącej patelni. Niezastosowanie się do tego może spowodować pęknięcie.
- Nie używaj środków do czyszczenia piekarnika ani kuchni na patelni. Mogą one zniszczyć przygotowane przyprawy.
W sam raz na letnie grillowanie
Nie wynaleźliśmy jeszcze żadnego urządzenia do gotowania, które nie wymagałoby niewielkiej konserwacji. Im lepiej będziesz traktować swoje narzędzia kuchenne, tym dłużej będą Ci służyć. Utrzymaj swój płaski grill w doskonałej kondycji przez niekończący się letni sezon kulinarny, regularnie go czyszcząc.
