Wiesz co to jest? Jest za gorąco, żeby gotować, o to właśnie chodzi. Wiem, że patrzysz z boku na swój piekarnik, a nawet boisz się frytkownicy. Czy jesteście gotowi na fajne wieści? Oto najlepsze przepisy na upalne dni i żaden z nich nie wymaga pójścia do sklepu spożywczego po nieznany składnik, którego użyjesz tylko raz.
Sałatka z fetą arbuzową
Pomyśl o tej soczystej i pobudzającej duszę sałatce z arbuza jak o przygodzie, którą sam wybierasz. Zrób to dalej, dodając około pół szklanki obranego i pokrojonego w plasterki ogórka. Z tego przepisu wystarczy około 10 porcji.
Nie jesteś fanem cebuli? Możesz to zostawić w lodówce. Nie lubisz rukoli? Świetnie smakuje także z sałatą bibb, rzymską lub mieszanymi warzywami. Albo bez zieleni. Innym pomysłem jest zamiana bazylii na miętę.
Składniki
- 16 szklanek arbuza pokrojonego w kostkę LUB 1 duży arbuz pokrojony w kostkę
- 4-6 uncji sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 6-8 drobno posiekanych listków świeżej bazylii
- ¼ biała cebula lub czerwona cebula, pokrojona w plasterki
- 3-4 szklanki rukoli lub preferowanej zielonej (opcjonalnie)
- ½ – 1 szklanka ogórka, obranego i pokrojonego w plasterki (opcjonalnie)
- Ocet balsamiczny lub glazura do dressingu, do smaku
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj arbuza, fetę, oliwę z oliwek, bazylię i cebulę.
- W razie potrzeby dodaj ogórek i warzywa liściaste.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dodaj ocet balsamiczny do smaku.
Kanapka z pomidorami
Każdy wrap lub kanapka to świetny pomysł na szybki posiłek bez gotowania w upalny dzień, ale soczysty, nawilżający pomidor ma w sobie coś szczególnie chłodzącego. To, co dodasz do kanapki z pomidorami, to kwestia osobista, więc cokolwiek nie pasuje do Twojego stylu „zbyt gorąco, żeby ugotować”, abyś mógł cieszyć się tą klasyczną atmosferą, śmiało pomiń to.
Składniki
- 2 kromki chleba
- 3-5 plasterków świeżego pomidora, befsztyka lub innego podobnego stylu
- Majonez do smaku
- Sól i pieprz do smaku
- Sałata, opcjonalnie
- Cebula w plasterkach, opcjonalnie
Instrukcje
- Na chlebie dodaj żądaną ilość majonezu.
- Dodaj plasterki pomidora.
- Sól i pieprz do smaku.
- W razie potrzeby dodaj sałatę i cebulę.
Szybka wskazówka
Nie zapomnij o zbudowaniu klasycznej kanapki, kanapek z wędliną, kanapek klubowych lub BLT. Nie masz chleba? Bez problemu. Zamiast tego zamień swoją kanapkę w sałatę lub tortillę.
Zboża
Uprość to! Nie ma powodu się pocić, przygotowując coś do jedzenia, nawet w trakcie jedzenia. Otwórz szafkę, weź miskę i trochę płatków śniadaniowych i uzupełnij mlekiem. Następnie usiądź z powrotem przed wentylatorem.
Tost z awokado – od podstawowego do fantazyjnego
Wyrzuć awokado i toster, jeśli masz na to ochotę. Ale nie ma tu osądu, jeśli zjesz to arcydzieło na nieopieczonym chlebie. Jeśli chcesz ozdobić tosty z awokado, Cookie i Kate mają mnóstwo pomysłów na dodatki do tostów z awokado.
Składniki
- 2 kromki chleba
- 1 małe awokado, obrane i pokrojone w plasterki
- Sól i pieprz do smaku
Inne pomysły na dodatki: szczypiorek, płatki czerwonej papryki, wszystko, co jest przyprawą do bajgli, jajko na miękko, pomidory, ser tarty, pico de gallo, kawałki bekonu.
Instrukcje
- Dodaj chleb do tostera i piecz do uzyskania pożądanej chrupkości.
- Dodaj równą ilość pokrojonego awokado do każdego kawałka tostu.
- Delikatnie rozgnieć widelcem i rozprowadź tak, aby przykrył tost.
- Dodaj sól i pieprz do smaku, a także inne ulubione dodatki.
Pokonaj wędliny Heat
Poświęć trochę czasu na zbudowanie deski do wędlin z dodatkiem wina lub przygotuj śniadanie na kolację, korzystając z deski do wędlin śniadaniowych. Wielkość porcji zależy od tego, ile i ile składników umieścisz na desce.
Przede wszystkim deska do wędlin nie musi być wymyślna! Weź kilka plasterków mięsa delikatesowego lub czegoś pysznego, na przykład prosciutto, pokrój bułkę salami, ułóż trochę sera na desce i dodaj trochę chrupkości w postaci krakersów lub precli. Nie zapomnij o winogronach i innych jagodach. Nie zapomnij o kleju: miodzie, gorącym miodzie lub musztardzie dijon. Dodatkowe punkty za dodanie migdałów lub innych orzechów.
Osobiście jesteśmy wielkimi fanami plasterkowanej szynki delikatesowej, sera szwajcarskiego i odrobiny dijon na krakersie lub plasterka jabłka z brie i miodem na małym kawałku chleba.
Podobna, choć nie do końca taka sama, do klasycznej deski wędliniarskiej, jest deska z owocami i serami. Ten bezkonkurencyjny, zbyt gorący do ugotowania posiłek skupia się na codziennych porcjach nabiału i owoców.
Sałatka z makaronem na obiad
Jeśli wrząca woda nie spowoduje dodatkowego zagotowania krwi pod wpływem ciepła, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Możesz też zaplanować z wyprzedzeniem i upewnić się, że masz ten przepis wymieszany i gotowy do użycia, zanim fala upałów uderzy w Twój dom. (Lub ugotuj makaron i zamroź go w szczelnych pojemnikach na okres do sześciu miesięcy, a następnie rozmroź, aby dodać do sałatki). Jeśli szukasz dodatkowej inspiracji, nie szukaj dalej niż 15 różnych przepisów Gimme Some Oven.
Składniki
- 2 szklanki ugotowanego i schłodzonego makaronu (rotini, farfalle, penne lub cavatappi)
- ½ szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych w plasterki
- ½ szklanki serc karczochów w puszkach
- ¼ szklanki pokrojonego w kostkę twardego salami
- ¼ szklanki posiekanej pepperoncini
- ¼ białej lub czerwonej cebuli, pokrojonej w plasterki
- ⅛ filiżanka czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
- ½ szklanki czerwonego octu winnego
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- ½ łyżki przyprawy włoskiej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- W dużej misce dodaj makaron, pomidory, karczochy, salami, pepperoncini, oliwki i cebulę.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Dodaj ocet, oliwę z oliwek, przyprawy oraz sól i pieprz.
- Dobrze wymieszaj i połącz.
Pizza Arbuzowa
Ciesz się pizzą w letnie upały, bez włączania piekarnika. Czyli pizza z arbuzem. Chociaż z pewnością czujesz się, jakbyś mógł dzisiaj ugotować pizzę na swoim podjeździe, co?
Składniki
- 1 okrągły plasterek arbuza
- 1 szklanka bitej śmietany LUB ¾ szklanki jogurtu greckiego
- ¼ szklanki truskawek, pokrojonych w plasterki
- ¼ szklanki jagód
- ¼ szklanki brzoskwiń
- ¼ szklanki kiwi, obranego i pokrojonego w kostkę
Instrukcje
- Na arbuzie posmaruj ubitą polewą.
- Posyp wybranymi dodatkami owocowymi.
- Pokrój w plasterki podobne do pizzy.
Szybka wskazówka
Inne pomysły na dodatek do pizzy z arbuzem, które trafią w dziesiątkę, to wiórki kokosowe, pestki i pokrojone wiśnie, maliny, jagody, odrobina mięty lub pestki granatu.
Łatwa domowa miska do sushi z łososiem
Zrób prostą miskę do szturchania lub sushi – nie wymaga gotowania. Jeśli nie jesteś smakoszem łososia, możesz użyć imitacji kraba, krewetek, smażonego tuńczyka ahi lub całkowicie pominąć rybę. Jeśli kupisz wstępnie ugotowany ryż lub ugotujesz ryż i zamrozisz go w jednej porcji, będziesz gotowy do spożycia bez konieczności rozpalania kuchenki. Wskazówka dla profesjonalistów: nie przewijaj hashtagu miski sushi na TikTok, gdy jesteś głodny.
@coś pożywnego, zdekonstruowana miska sushi z pieczonym łososiem sushibowl deconstructedsushi Hej, seksowna damo [feat. Brian i Tony Gold] - Kudłaty
Obiad z hummusem
Z pewnością widziałeś popularną deskę masła, ale to nie ona będzie dzisiaj na kolacji. Dziś wieczorem kremowy hummus umami.
Składniki
- 2 szklanki przygotowanego hummusu
- ¼ szklanki suszonych pomidorów
- 8-10 podartych liści bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku
- ¼ szklanki orzeszków piniowych
- 1 łyżka startej skórki cytrynowej
- Chipsy pita, crostini lub naan do maczania
Instrukcje
- Rozłóż hummus na desce do wędlin.
- Na wierzchu ułóż suszone pomidory i liście bazylii.
- Skropić oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku.
- Posyp orzeszkami pinii
- Podawać z chipsami pita, crostini lub naan.
Szybka wskazówka
Rozważ użycie różnych smaków hummusu, aby stworzyć deskę, która nie będzie nudna. Pomyśl o hummusie z pieczonej czerwonej papryki, czosnku lub burakach.
Bananowy split na obiad
Z pewnością możesz zjeść banana na kolację w te gorące letnie dni. Ale dodajmy też do tego zdrowe składniki.
Składniki
- 2 gałki mrożonego jogurtu, lodów z mleka kokosowego lub lodów tradycyjnych
- 1 banan obrany i przekrojony na środku
- 2 łyżki łuskanych orzeszków ziemnych, migdałów lub pistacji
- ¼ szklanki jagód, jeżyn lub truskawek, opcjonalnie
- Bita śmietana, wiśnia i syrop czekoladowy do dekoracji
Instrukcje
- Na talerzu dodaj pokrojonego banana.
- Na wierzch możesz dodać gałki lodów, orzechy i owoce, jeśli chcesz.
- Udekoruj kleksem bitej śmietany, wiśnią i odrobiną syropu czekoladowego.
Szukasz więcej smaków? Śmiało, użyj orzechów laskowych lub orzechów pekan, dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego zamiast czekolady, dodaj trochę nasion mango lub granatu lub użyj jogurtu zamiast bitej śmietany.
Sałatka Fasolowa – o wiele więcej niż sałatka
Ta sałatka z nadzieniem i niewymagająca gotowania to świetny sposób na zdobycie błonnika – a co najważniejsze, możesz ją zjeść także jako dip z chipsami tortilla, jeśli nie masz ochoty pożerać jej jako przekąski Sałatka. Wymieszaj go z ryżem lub zawiń w wrap. Ta sałatka fasolowa ma nieograniczone możliwości. Samo to daje około 6 porcji.
Składniki
- 15-uncjowa puszka ciecierzycy
- 15-uncjowa puszka czerwonej fasoli
- 15-uncjowa fasola cannellini
- ¼ średnia czerwona lub biała cebula, posiekana
- ¼-½ szklanki czerwonego octu winnego lub octu jabłkowego
- ⅛-¼ szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki świeżej pietruszki, grubo posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- ½ awokado, obrane i pokrojone w kostkę
Instrukcje
- Odcedź fasolę z puszki.
- W misce dodaj fasolę i cebulę.
- Dodaj ocet, oliwę z oliwek, natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku.
- Dobrze wymieszaj, aby wymieszać.
- Dodaj awokado, krótko zamieszaj do połączenia.
Wyśmienicie inna „sałatka siekana z 1905 r.” w Kolumbii
Sałatka z 1905 roku zmienia życie. Dzięki wyjątkowemu profilowi smakowemu umami składającemu się z oliwek i parmezanu, chrupiącej sałaty, świeżych pomidorów i składników wypełniających, takich jak ser szwajcarski i szynka, ta sałatka zachwyca smakiem bez konieczności włączania piekarnika.
@hungryhappens Pełny przepis na sałatkę z 1905 r. (Sałatka Kolumbii) znajduje się na mojej stronie: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 oryginalny dźwięk - Stella Drivas
Śniadanie w kubku na obiad
Znasz (i jesteś wielkim fanem) Brinnera! Ten szybki przepis na kuchenkę mikrofalową wykorzystuje wszystko, co zwykle lubisz mieszać z jajkami, ale bez konieczności stania nad gorącą kuchenką podczas jajecznicy lub miksowania.
Przepis na budżetowe bajty jest bez dwóch zdań najlepszy, jeśli chodzi o opcję, w której gotujesz na zbyt gorąco. Chociaż ten przepis jest świetny, pomyśl o dodaniu szpinaku, cebuli, szczypiorku, ziół, czegokolwiek zwykle dodajesz do jajek.
Gazpacho
Ochłodzić się zupą? Dobrze to przeczytałeś. Gazpacho jest tutaj, abyś mógł je łyżką, popijać i siorbać, aż dojdziesz do pełnego brzucha, gdy jest po prostu zbyt gorąco, aby je ugotować.
Składniki
- 2 funty dojrzałych czerwonych pomidorów, wydrążonych i pokrojonych w grubą kostkę (befsztyk, roma lub inne czerwone pomidory)
- 1 średni ogórek, pozbawiony nasion i obrany
- ½ mała biała cebula, obrana i grubo posiekana
- ½ mała zielona papryka, posiekana i pozbawiona nasion
- 1 średni ząbek czosnku, obrany
- 1 sok z limonki (około 2 łyżek stołowych)
- ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki octu sherry
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- W blenderze lub robocie kuchennym dodaj wszystkie składniki.
- Ucieraj puree przez około 90 sekund lub do momentu, aż gazpacho uzyska pożądaną konsystencję.
- Wlać do zamykanego pojemnika.
- Przykryj i włóż do lodówki na około cztery godziny.
- Podawać w miskach.
- Udekoruj grzankami, natką pietruszki lub małą kroplą oliwy z oliwek.
Parfait jogurtowy
Perfait jogurtowy to nie tylko poczęstunek na lotnisku za 15 dolarów, gdy brakuje Ci czasu i jesteś głodny. Można je łatwo połączyć i stanowią absolutną ucztę na kolację w gorące letnie dni.
Składniki
- 1 szklanka jogurtu waniliowego
- ½ szklanki granoli
- ¼ szklanki jagód
- ¼ szklanki brzoskwiń pokrojonych w kostkę
Instrukcje
- Do filiżanki dodaj połowę granoli.
- Na wierzch połóż połowę jogurtu i owoce.
- Na wierzch posyp pozostałą granolą.
- Na wierzch połóż pozostały jogurt i owoce.
Pomocny hack
Zaszalej z dodawanymi owocami, wybranymi smakami jogurtów, a nawet rodzajem granoli. Wyobraź sobie jogurt truskawkowy z granolą czekoladową i pokrojonym bananem z wiśniami? Zarejestruj mnie.
Jedzenie na falę upałów
Fed jest najlepszy, więc nawet jeśli chcesz posiedzieć w cieniu i zjeść lody na obiad, nigdy Cię nie osądzimy. Oto kilka pomysłów, które możesz zjeść samodzielnie lub dodać do sałatek, wrapów lub już ugotowanych skrobi na dni gorętsze niż słońce.
- Posiłki piknikowe, takie jak sałatka Cobb lub wegetariańskie kebaby, nie wymagają wiele pracy ani ciepła,
- Jogurt
- Lody
- Łatwe, wstępnie ugotowane białka, takie jak imitacja kraba, kurczak z rożna lub tuńczyk w puszce lub w torebkach
- Gotowe sałatki
- Wstępnie ugotowane krewetki
- Jajka
- Sałatka Waldorf
- Sajgonki
Fajne pomysły na jedzenie na upalne dni
Odsuń się od piekarnika i grilla, dzisiaj jest dla nich za gorąco. Jutro. W następnym tygodniu. Niedługo znów ich zobaczysz. Odpręż się i zapełnij się tymi pomysłami na obiad, które są idealne, gdy jest po prostu za gorąco, aby gotować. Twój sekret jest u nas bezpieczny, jeśli zdecydujesz się jeszcze bardziej ochłodzić klimatyzację, kiedy będziesz odpoczywać.
