Julep miętowy to koktajl owiany tradycją. Co roku przywołuje wizję dżokejów w jaskrawe wzory i ich koni wyścigowych. Jednak prosta formuła napoju sprawia, że jest on doskonałym orzeźwieniem, którym można się delektować nawet poza Kentucky Derby. Zatem załóżcie swoje wymyślne derby i wyjmijcie cynowe kubki z szafki, bo czas poeksperymentować z jednym z najlepszych przepisów na drinki.
Klasyczny przepis na miętowy sos
Idealny na imprezę w Kentucky Derby, klasyczny sok miętowy wymaga zmieszania około dziesięciu liści mięty z syropem cukrowym i burbonem, a następnie zmieszania i przecedzenia napoju nad kruszonym lodem do zwykłego cynowego kubka. Dodaj tyle gałązek mięty, ile chcesz do dekoracji i pamiętaj, aby chwytać napój tylko od góry lub od dołu, tak aby lód mógł stworzyć pięknie wyglądający szron na cynie.
Składniki
- 10 listków mięty
- ¼ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje bourbona
- Kruszony lód
- 1 gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W filiżance julepowej zmieszaj liście mięty i syrop cukrowy, aby uwolnić miętowy smak.
- Napełnij filiżankę kruszonym lodem. Wlać bourbona i energicznie mieszać, aż filiżanka zamarznie. Na wierzch usyp dodatkową ilość pokruszonego lodu, tak aby utworzyła się kopuła przypominająca stożek śnieżny.
- Udekoruj gałązką mięty.
Wariacje Mint Julep
Jak to często bywa w przypadku wielu starszych przepisów na koktajle, sok miętowy jest czystą kartą pod względem smaku, co czyni go idealnym napojem, który można modyfikować i eksperymentować z nim. Wypróbuj niektóre z tych odmian oryginalnego przepisu i zobacz, które najbardziej Ci odpowiadają.
Jeżynowy Miętowy Julep
Dzikie jeżyny znajdziesz na całym południu Ameryki, co czyni je idealnym połączeniem z oryginalnym przepisem na sok miętowy. Aby zrobić sok z jeżyn i mięty, po prostu dodaj jeżyny do swojej mieszanki i gotowe.
Składniki
- 8 liści mięty
- 5 jeżyn
- ¼ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje bourbona
- Kruszony lód
- 1 gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W filiżance julepowej rozmieszaj liście mięty, jeżyny i syrop cukrowy.
- Wypełnij kruszonym lodem i wlej bourbona. Mieszaj, aby zamrozić zewnętrzną część szklanki.
- Udekoruj gałązką mięty.
Ogród Miętowy Julep
Ten botaniczny sok miętowy łączy w sobie ogórki z miętą, syrop cukrowy i gin, aby uzyskać ogrodowy aromat i orzeźwiający smak.
Składniki
- 10 listków mięty
- 5 plasterków ogórka
- ¼ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje ginu
- Kruszony lód
- 1 gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W filiżance julepowej rozmieszaj liście mięty, plasterki ogórka i syrop cukrowy.
- Napełnij filiżankę kruszonym lodem. Dodaj gin i energicznie mieszaj, aby zamrozić zewnętrzną część filiżanki.
- Udekoruj gałązką mięty.
Ginger Mint Julep
Jeśli Twój sok miętowy wydaje Ci się zbyt jednonutowy, możesz dodać do mieszanki imbir, aby uzyskać subtelną pikantność. Ten przepis zawiera imbir poprzez użycie prostego syropu imbirowego i dodanie odrobiny piwa imbirowego na wierzch, aby uzyskać musujący kęs.
Składniki
- 10 listków mięty
- ¼ uncji prostego syropu imbirowego
- 2 uncje bourbona
- Kruszony lód
- 1 gałązka mięty do dekoracji
- Odrobina piwa imbirowego
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W filiżance julepowej zmieszaj razem liście mięty i syrop imbirowy.
- Napełnij filiżankę kruszonym lodem. Dodaj bourbon i energicznie mieszaj, aby zamrozić zewnętrzną część szklanki.
- Dopełnij odrobiną piwa imbirowego i udekoruj gałązką mięty
Mrożony Julep Miętowy
W te szczególnie gorące letnie dni możesz sam przygotować ten mrożony sok miętowy. Po prostu połącz prosty syrop miętowy, bourbon i pokruszony lód w blenderze i wymieszaj do pożądanej konsystencji.
Składniki
- ½ uncji miętowego syropu cukrowego
- 2 uncje bourbona
- 2 szklanki pokruszonego lodu
- 1 gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W blenderze połącz prosty syrop miętowy, bourbon i pokruszony lód.
- Wymieszaj składniki, aż dobrze się połączą i wlej mieszaninę do schłodzonego kubka po julepach.
- Udekoruj gałązką mięty i podawaj.
Southern Mint Julep
Jedynym sposobem, w jaki sok miętowy może uzyskać bardziej południowy charakter, jest dodanie do niego herbaty, co robi ten przepis na sok miętowy z południa. Łącząc miętę, sok z cytryny, prosty syrop z herbatą i bourbon, przeniesiesz się na betonową werandę swojej babci, gdzie odganiasz muchy i komary od pysznego napoju.
Składniki
- 10 listków mięty
- ¼ uncji prostego syropu na bazie herbaty
- Połowa świeżej cytryny
- 2 uncje bourbona
- Kruszony lód
- 1 gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W filiżance julepowej połącz liście mięty i prosty syrop na bazie herbaty. Do szklanki miksującej wyciśnij połowę cytryny i wymieszaj składniki.
- Napełnij filiżankę lodem i dodaj bourbon. Mieszaj energicznie, aż zewnętrzna część filiżanki zamarznie.
- Udekoruj gałązką mięty.
Mitologia miętowego Julep
Chociaż miętowy sok był mieszany na długo przed Kentucky Derby, jego przyjęcie jako oficjalnego napoju Kentucky Derby w 1939 r. sprawiło, że osiągnął status legendy. Członkowie wyższych sfer uczestniczyli w tym corocznym wydarzeniu, a elita społeczna zaczęła później zmieniać miętowy sok we własnych kręgach i menu drinków na całym świecie. Jednak jeszcze przed skojarzeniem z Kentuck Derby, miętowy soczek został spopularyzowany w F.„Wielki Gatsby” Scotta Fitzgeralda, który umieścił napój na kulturalnej mapie. Częścią jego nieustającej popularności jest otaczająca go tradycja oraz przepych i okoliczności związane z trzymaniem cynowego kubka w odpowiedni sposób.
Jedziesz na wyścigi
Dzięki tym wszystkim przepisom na pyszne dania z Mint Julep Ty i Twoi znajomi w mgnieniu oka wyruszycie na wyścigi. Na szczęście miętowy sok nie jest tajemnicą handlową Kentucky Derby i możesz cieszyć się jego miętowym smakiem jeszcze długo po wręczeniu wstążek.
